Antonio de Miguel

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Antonio de Miguel Durante nuestros más de 30 años de historia Antonio de Miguel ha trabajado para más de 8000 clientes

En Antonio de Miguel ya tenemos disponible nuestro catálogo de Navidad, con una selección de productos para ayudarte a d...
05/10/2026

En Antonio de Miguel ya tenemos disponible nuestro catálogo de Navidad, con una selección de productos para ayudarte a dar forma a tu propuesta gastronómica para estas fiestas.

💬 Comenta «catálogo» y te lo enviamos.

Con enorme tristeza comunicamos el fallecimiento de Francisco de Miguel, Paco para todos nosotros, director general de E...
23/09/2026

Con enorme tristeza comunicamos el fallecimiento de Francisco de Miguel, Paco para todos nosotros, director general de Euroambrosias y socio de nuestro grupo familiar.

Paco ha sido durante muchos años una figura fundamental para nuestra empresa y una persona muy querida y respetada dentro del sector. Su forma de trabajar, su cercanía, su generosidad y, sobre todo, su enorme calidad humana han dejado huella en todos los que compartieron camino con él.

Fue una persona excepcional, siempre dispuesta a ayudar, a construir y a seguir adelante incluso en los momentos más difíciles. Un motor para nuestra empresa y para nuestra familia, que trabajó y luchó incansablemente por hacer crecer este proyecto y por cuidar de las personas que formaban parte de él.

Hoy nos deja un vacío inmenso, pero también todo lo que nos enseñó y construyó durante estos años. Ahora nos toca continuar, seguir luchando por aquello en lo que él creía y hacer que se sienta orgulloso de nosotros.

Agradecemos de antemano la comprensión y el respeto de nuestros clientes, proveedores y colaboradores en estos momentos tan difíciles.

Hasta siempre, Paco.

🍔Hay hamburguesas… y luego están las de TxogitxuJugosidad y sabor difícil de olvidar.¿Con qué la acompañarías? ¿Eres de ...
02/09/2026

🍔Hay hamburguesas… y luego están las de Txogitxu
Jugosidad y sabor difícil de olvidar.

¿Con qué la acompañarías? ¿Eres de queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada… o prefieres disfrutar de la carne como auténtica protagonista?

*Bajo propuesta*

Hiramasa de The Kingfish Company se ha convertido en una de las especies más valoradas por la alta cocina. Su extraordin...
31/08/2026

Hiramasa de The Kingfish Company se ha convertido en una de las especies más valoradas por la alta cocina. Su extraordinaria calidad, versatilidad y excepcional rendimiento, la convierten en una elección imprescindible.

Mediante un innovador sistema de acuicultura en recirculación, se desarrolla en un entorno totalmente controlado, garantizando una calidad homogénea durante todo el año. El resultado es un pescado de sabor puro con textura firme.

Cada pieza ofrece una consistencia excepcional, facilitando el trabajo diario y permitiendo mantener un mismo estándar en cada servicio.

Ideal para sashimi y nigiri donde su textura y brillo son protagonistas. También responde magníficamente a la brasa, al horno, a la plancha o en cocciones a baja temperatura. También ofrece excelentes resultados en ceviches, tartares y carpaccios.

Elegir Hiramasa es incorporar a la cocina un producto de alto valor gastronómico.
*Consulta con tu comercial*

28/08/2026

👉🏻El tomahawk de cordero es mucho más que un corte espectacular. Su sabor intenso, su jugosidad y su calidad excepcional lo convierten en el protagonista de cualquier mesa y en una experiencia que deja huella.

🥩¿Listo para llevar tu carta al siguiente nivel?

26/08/2026

🐟¿Sabías que al rodaballo también se le conoce como el Faisán del Mar?

👉🏻En .seafood saben que un pescado de calidad comienza con el cuidado. Por eso, su rodaballo se cría en instalaciones de Alta Acuicultura terrestre en la costa del Atlántico Norte, donde el uso de agua de mar garantiza un sabor excepcional, una textura firme y una frescura incomparable.

Su modelo de Alta Acuicultura responsable y sostenible respeta los ecosistemas marinos, utilizando aguas de alta calidad enriquecidas con oxígeno para favorecer un crecimiento natural y unas condiciones óptimas de crianza.

Además, su compromiso con el medio ambiente permite reducir la presión sobre las poblaciones salvajes, ofreciendo un rodaballo de máxima calidad con un menor impacto ambiental.
Porque cuidar del mar también es la mejor forma de disfrutar de él.

🫰🏼Perlas de Mignonette de CAVIAROLI - Official Una propuesta de vanguardia diseñada para inspirar en la cocina y sorpren...
24/08/2026

🫰🏼Perlas de Mignonette de CAVIAROLI - Official

Una propuesta de vanguardia diseñada para inspirar en la cocina y sorprender en la mesa.

Explosión de sabor perfecta: Al romperse en la boca, la perla libera la acidez fresca del vinagre y la chalota.
La forma más elegante de transformar unas buenas ostras en una experiencia gastronómica inolvidable.

*Bajo propuesta*

Hoy os presentamos dos coberturas de Valrhona con perfiles únicos, perfectas para los amantes del chocolate.🤎 Sioka 56 %...
21/08/2026

Hoy os presentamos dos coberturas de Valrhona con perfiles únicos, perfectas para los amantes del chocolate.

🤎 Sioka 56 % (chocolate con leche)
Una cobertura que sorprende por la intensidad de sus notas de cacao, equilibradas con un elegante amargor y un delicado toque de mantequilla avellana.
• Nota principal: cacao
• Nota secundaria: amargo
• Nota singular: mantequilla avellana

🖤 Illanka 63 % (chocolate negro de origen Perú)
Puro origen Perú. Chocolate negro con un perfil afrutado que se combina a la perfección con el dulzor y los matices de frutos secos tostados.
• Nota principal: afrutado
• Nota secundaria: frutos secos tostados
• Nota singular: dulzor

🍫Dos chocolates, dos personalidades y una misma pasión por la excelencia de Valrhona

¿Con cuál te quedas?

©️ Fotografías Sioka: Maya Communication Maya Communication

©️ Fotografías Illanka: GINKO Ginko Photographie Culinaire

🐟¿Aún no conoces la nueva gama de Balfegó Edition? Atún Rojo Balfegó da un paso más en la cocina profesional con soluc...
19/08/2026

🐟¿Aún no conoces la nueva gama de Balfegó Edition?

Atún Rojo Balfegó da un paso más en la cocina profesional con soluciones gastronómicas que llevan el atún rojo a una nueva dimensión de eficiencia y excelencia.

👉🏻En este marco nace Balfegó Edition. Esta propuesta representa una filosofía basada en el respeto absoluto por la materia prima, la precisión en cada elaboración y el compromiso permanente con la excelencia. Cada referencia preserva las cualidades que distinguen al auténtico atún rojo de Atún Rojo Balfegó : Su textura, sabor y calidad, ofreciendo soluciones que se integran de forma natural en la cocina contemporánea.

Bajo el concepto de innovación lista para servir, esta propuesta responde a las necesidades del canal HORECA, donde la búsqueda de eficiencia y regularidad debe convivir con la creatividad, la diferenciación y la máxima calidad gastronómica.

Ventresca ahumada
Saku de lomo ahumado
Tuna pibil
Pulled tuna
Gyozas

*Bajo propuesta*

El verano también se disfruta a pequeños bocados.Ostra Baby de Ostras SorlutLa más pequeña.La más especial.👉🏻Perfecta pa...
17/08/2026

El verano también se disfruta a pequeños bocados.
Ostra Baby de Ostras Sorlut
La más pequeña.
La más especial.

👉🏻Perfecta para disfrutar este verano e ideal para convertir cualquier momento en una ocasión especial.
Porque los mejores planes empiezan con pequeños grandes placeres.

*Bajo propuesta*

Dirección

Calle Transportistas 14 Pinto
Pinto
28320

Horario de apertura

Lunes 07:00 - 18:00
Martes 07:00 - 18:00
Miércoles 07:00 - 18:00
Jueves 07:00 - 18:00
Viernes 07:00 - 18:00
Sábado 07:00 - 11:00

Teléfono

+34916918910

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