Jamones La Jurre

26/03/2026

Si estás en el Valle del Jerte estos días 🌸

hay cosas que no se explican, se prueban.

Sabores que hablan por sí solos.

Ven a conocernos en Piornal.
Valle del Jerte, Extremadura 📍

05/03/2026

El jamón ibérico no es solo tradición.
También es ciencia y equilibrio.

Su perfil graso es rico en ácido oleico,
el mismo tipo de grasa que predomina
en el aceite de oliva virgen extra 🌿

Aporta proteínas de alta calidad,
vitaminas del grupo B
y minerales como hierro y zinc.

Y sí, su perfil nutricional
ha sido objeto de estudio durante años.🔬
La conclusión es sencilla:
consumido con moderación, encaja perfectamente
en una dieta equilibrada.

No se trata de comer más.
Se trata de entender lo que comes.

En La Jurre defendemos lo que conocemos:
calidad, criterio y tiempo. ✨🐖

14/02/2026

14/02/2026

San Valentín no va de flores.
Va de sentarse sin mirar el reloj. ❤️‍🔥

De una mesa llena.
Un plato en el centro.
Manos que se acercan.
Risas que se cruzan. 🥂

Es compartir lo que te hace feliz
con quienes te hacen feliz.

En La Jurre aprendimos hace mucho que lo importante
no es solo lo que se corta…
sino alrededor de quién se corta. 🤍

¿Y tú?
¿Con quién compartirías un plato de jamón hoy?
¿Y con quién te gustaría compartirlo el resto de tu vida? ✨

🥩 Producción limitada
📦 Disponible online

07/02/2026

02/02/2026

¿Gestionas un restaurante, una tienda gourmet o un catering y buscas un producto que eleve tu propuesta gastronómica?

Las carnes ibéricas y el jamón ibérico forman parte del lenguaje esencial de la alta cocina.

En La Jurre seleccionamos carnes ibéricas de alta calidad y elaboramos jamones y embutidos de forma artesanal, con producción limitada y un cuidado absoluto del origen, el tiempo y el sabor.

Colaboramos directamente con profesionales que exigen regularidad, trato directo con el productor y un producto capaz de defenderse por sí solo.

✅ Cumplimos con la Norma de Calidad del Ibérico y la trazabilidad ITACA
🐖 Formatos adaptados al servicio profesional: pieza entera con pata, deshuesado o loncheado
🍽️ Rendimiento óptimo y calidad constante, pensados para cocina exigente
👩🏼‍💼 Atención personalizada para Horeca, con asesoramiento directo

📞 Contacta con nosotros para conocer condiciones profesionales, formatos Horeca y servicio de envío directo.

La Jurre. Ibéricos para cocinas que saben elegir.✨

https://wa.me/+34927475044

21/12/2025

Nuestra historia también se vive en persona.

En Piornal, en lo alto del Valle del Jerte, 🏔️🍃te esperamos en nuestra tienda física.
Un lugar donde el jamón se entiende, se explica y se comparte sin prisas.

Si vienes a vernos, te escuchamos, te aconsejamos
y compartimos contigo lo que hay detrás de cada jamón,
de cada lomo, de cada embutido.

La Jurre no solo se prueba.
También se visita.✨

18/12/2025

🐷✨🫶🏼

14/12/2025

En La Jurre, todo empieza con las manos.
Las manos que han cuidado cada pieza… como si fuera única.

No es un negocio.
Es un legado.
Una búsqueda constante de exquisitez, de pureza, de calidad suprema.

Ese mimo que ves aquí…
es el mismo que reciben nuestros jamones durante años de curación.
Cada movimiento, cada decisión, cada corte…
hecho con amor, con respeto, con tradición. 🌿

Porque el secreto de La Jurre es sencillo:
🐖✨ la mejor materia prima.

Lo que ves en estas piezas…
no es solo jamón, es historia, es cuidado.
Algo que se nota.
Algo que se siente.

11/12/2025

Nuestros lomos, presas y chorizos no llevan conservantes artificiales ni colorantes.
Cero químicos. Cero artificios.

Entonces, ¿cómo logramos ese color profundo, ese aroma que llena la cocina y ese sabor tan potente?
👉 Con nuestros cinco conservantes y saborizantes naturales:

• Sal Marina 🧂: el conservante natural por excelencia. Sella, limpia y protege.
• Pimentón de la Vera 🌶️✨: aporta color, carácter… y actúa como antioxidante natural.
• Orégano 🌿: antimicrobiano natural y aroma de campo extremeño.
• Otras especias naturales (nuestro secreto 🤫✨): redondean el sabor y potencian la digestión. Son pequeñas joyas aromáticas que ayudan a conservar, perfumar y elevar el carácter del producto.

No hay magia. 🪄 Hay tradición. 🫶🏼

Y cuando lo juntas con carnes ibéricas de bellota y una curación tranquila en Piornal, ocurre lo que veis en las fotos:
Embutidos que saben a verdad ✨

Porque aquí no hacemos “productos”.
Hacemos alimentos honestos 🤍

28/11/2025

✨ Bienvenidos a La Jurre.
En Piornal, donde el frío de montaña cura mejor que cualquier cámara, nació hace décadas la visión de Floro, un hombre con alma de empresario que entendió que el jamón ibérico debía hacerse con paciencia, respeto y tradición.

Esa forma de trabajar —lenta, artesanal y auténtica— es la que seguimos hoy en La Jurre:
pocas piezas, mucho tiempo y una dedicación que convierte cada jamón en algo verdaderamente único.

Aquí no hay producción masiva.
Hay bodegas naturales, aire puro, invierno real…
y manos que conocen cada pieza desde el primer día hasta que está lista para salir.

Cada pieza es única.
Y se nota.

Por eso nuestra producción anual es tan limitada.
Y por eso, cuando llegan estas fechas, cada pieza reservada se convierte en un momento especial en vuestra mesa.

20/05/2025

🔔 ¡Buscamos personal para este verano en La Jurre! 🔔

¿Te gustaría pasar agosto y septiembre trabajando en una tienda de jamones ibéricos de bellota, rodeada de sierra, aire puro y buen rollo? 🐖🌿 En La Jurre, nuestra tienda gourmet en Piornal (Cáceres), buscamos una persona amable, activa y con buena actitud para trabajar con nosotros.

👉 ¿Qué harás?
• Atender con amabilidad a los clientes
• Ayudar en la venta de carnes frescas, jamones y embutidos
• Cortar, pesar y preparar pedidos (¡te enseñamos si hace falta!)
• Mantener la tienda limpia y bien organizada

👀 ¿A quién buscamos?
• Gente resolutiva, simpática y con ganas de trabajar
• Se valora experiencia cara al público o en carnicería (pero no es obligatoria)

🎁 ¿Qué ofrecemos?
📆 Contrato temporal (agosto y septiembre)
✨ Y si encajas, podrías quedarte con nosotros más allá del verano
⏰ Preferiblemente media jornada (aunque si vienes de fuera, podemos valorar jornada completa)
🏡 Posibilidad de alojamiento

📩 ¿Te interesa o conoces a alguien que encaje?
Escríbenos por mensaje privado o envía tu CV a:
📱 629 52 58 10
📧 [email protected]