Bodegas Bovial nace en el año 2009 en un pueblo de Guadalajara llamado Pioz con la idea de cambiar el concepto del vino que se produce en la zona y con muchas ganas de acercar el vino y su cultura a la gente joven. Indudablemente, el elemento diferenciador de nuestra bodega y que pretendemos sea nuestra seña de identidad, es conseguir la máxima calidad de nuestros productos. Queremos hacer vinos e
xquisitos de autor, aprovechando el potencial que la tierra de esta zona tiene para el cultivo de la vid, utilizando medios artesanales pero con todas las ventajas que proporciona la innovación tecnológica en el control y análisis de parámetros necesarios durante el proceso de elaboración. Los tiempos han cambiado y por lo tanto el concepto que hay sobre los vinos en España tiene que cambiar también. El buen vino se ve como un producto de gente adulta y de clase alta y no tiene que ser así. Nuestra política es comercializar nuestros vinos a unos precios asequibles, que puedan ser adquiridos por todos los sectores del mercado, mostrar los valores positivos de éste como son la cultura, el deporte o la salud y desempolvar ese clasicismo que le rodea a través de las nuevas formas de difusión como es Internet, las redes sociales y los blogs.
