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Garda - Distribución de productos italianos

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Garda - Distribución de productos italianos

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Garda - Distribución de productos italianos, Comida y bebida, Calle Mestral, 18, Polinyá.

Distribución de productos italianos
🍅+25 años de experiencia llevando lo mejor de Italia a España
✨ Tradición, pasión e innovación
🌍¡Bienvenidos al auténtico mercato!

25/06/2026

🐂🥟RAVIOLI DE RABO DE TORO CON SALSA VACCINARA 🥟🐂

¿Qué salsa propondrías para acompañar los raviolis de rabo de toro de ?
Nuestro chef los une con una joya absoluta de la cocina romana: la auténtica salsa a la vaccinara. Un encuentro perfecto de intensidad y tradición. 🔥
¡Toma nota!👇

👉 INGREDIENTES

🔹 Raviolo rabo de toro -
🔹 Guanciale -
🔹 Salsa de tomate -
🔹 Pecorino romano DOP -
🔹 Aceite de Oliva Virgen Extra -
🔹 Zanahoria, apio, chalota
🔹 Vino tinto

👉 PASOS CLAVE
1️⃣ El guanciale: cortar el guanciale en tiras y cocinar en la sartén en su propia grasa, sin añadir aceite.
2️⃣ El sofrito: rallar la zanahoria y el apio, picar la chalota finamente y añadir todo a la sartén con el guanciale, dejar pochar y desglosar con un buen chorro de vino tinto.
3️⃣ El tomate: cuando el vino se haya evaporado, incorporar la salsa de tomate y dejar que chupe todos los sabores durante 2 minutos a fuego lento.
4️⃣ La pasta: cocer los raviolis en agua hirviendo con sal durante 4-5 minutos y reservar un cazo del agua de cocción antes de escurrir.
5️⃣ Mantecar: añadir los raviolis directamente a la salsa junto con el agua de cocción reservada para ligarla a la perfección.
6️⃣ Emplatado: servir los raviolis calientes, rallar una lluvia de Pecorino Romano DOP por encima y rematar con un chorrito de aceite.

Y ahora, ¡a disfrutar!

👨‍🍳 CONSEJOS DEL CHEF 👨‍🍳
Acuérdate de pelar bien el apio antes de picar para el sofrito. Así eliminas por completo los filamentos exteriores que pueden resultar muy molestos al masticar, logrando una salsa fina y perfecta.

E’ bono! 😋

Y tú, ¿con qué otra salsa cocinarías estos raviolis? ¡Te leemos en los comentarios! 👇
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Garda: Essenza Italiana.⁣
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22/06/2026

¿Prosciutto di Parma o Jamón Ibérico? 🇮🇹🇪🇸

Para Carlo no hay competición: la clave está en complementarse. 🤝✨

Dos mundos, dos tradiciones. El objetivo no es ponerlos en competencia, sino disfrutar de lo mejor de la excelencia italiana y española. Porque en la mesa, la verdadera calidad no resta, ¡suma!

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Garda: Essenza Italiana
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19/06/2026

TIP: CALZONE VS HUMEDAD

¿El gran enemigo de un buen calzone? La humedad interna que ablanda la masa.
Por eso nuestro pizzero te trae 2 consejos infalibles para que quede siempre impecable:

1️⃣ El reposo en rejilla: colócalo de inmediato sobre una rejilla o bandeja perforada y realzada. Al elevarlo, el aire circula y se mantiene intacto. 💨

2️⃣ En la boca del horno: deja el calzone unos segundos justo en la boca del horno para eliminar el último exceso de humedad exterior y crea una corteza súper crujiente. 🔥

¿Aplicas ya alguno de estos dos pasos en tu servicio o los dejas reposar directamente en el plato? 🍽️ ¡Te leemos! 👇

Garda: Essenza Italiana.
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17/06/2026

Exportar el Made in Italy 🇮🇹✨

¿El verdadero valor de Galloni ? La familia, que desde siempre crea un producto italiano e icónico, reconocido en todo el mundo. 🌍

Es por esto que en Garda los elegimos: una colaboración de familia a familia, basada en valores compartidos y en una altísima calidad sin compromisos. 💙
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Garda: Essenza Italiana
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15/06/2026

💡TIP: EL TRUCO DEFINITIVO PARA COMER CEBOLLA CRUDA SIN SUFRIR DESPUÉS 🧅✨

¿Te acuerdas de cuando te enseñamos el truco definitivo para cortar la cebolla sin soltar una sola lágrima? 🧅💧
Si ya has puesto en práctica nuestros consejos de ese viejo vídeo, ¡ahora estás listo para el siguiente paso: prepararla y comerla!

Hoy, nuestro chef te trae otro tip infalible para disfrutar de la cebolla cruda con todo su crujiente pero de una forma mucho más suave. ¡Toma nota!👇

👉 PASOS CLAVE:
1️⃣ La mezcla: poner en un bol partes iguales de vinagre y agua.
2️⃣ El aderezo: añadir un toque de sal al líquido y sumergir la cebolla previamente cortada.
3️⃣ El reposo: mezclar bien todo y dejar reposar durante unos 10 minutos.

👨‍🍳 CONSEJO EXTRA DEL CHEF
Este tip lo puedes hacer al momento, día a día según lo necesites. Pero si quieres que la cebolla se cocine un poquito más y gane matices, déjala en esa misma mezcla entre 24 y 48 horas: conseguirás un encurtido rápido ideal para dar personalidad a tus platos.

¿Ya conocías este truco? 🥗☀️ ¡Te leemos! 👇
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Garda: Essenza Italiana.
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12/06/2026

La salazón de Galloni 🧂

En Galloni el salazón no es solo sal, es la sensibilidad de una mano que sabe exactamente lo que cada pieza necesita. 🔟 años de experiencia en un solo gesto. 🙌✨

2️⃣ tipos de sal:

🔹 Sal húmeda en la parte del hueso.
🔸 Sal seca en el músculo.

Pura maestría artesanal para asegurar un sabor inconfundible y una calidad superior.🔝
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Garda: Essenza Italiana
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10/06/2026

💡 TIP: ¿AGUA CALIENTE O FRÍA PARA LA CREMA? 🍝

Hay una duda muy común al preparar la crema para una Carbonara o una Cacio e Pepe. Nuestro pizzero le lanza la pregunta al chef para resolver el misterio de una vez por todas. 🧑‍🍳💬

❌ CON AGUA CALIENTE: los ingredientes se cortan y aparecen grumos.

✅ CON AGUA FRÍA o TEMPLADA: el queso y el líquido se unen de forma homogénea y la crema se disuelva y se emulsione a la perfección.

¡Ahora ya no hay dudas!

¿Qué desastre te ha pasado alguna vez cocinando? ¡Cuéntanos en los comentarios! 👇
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Garda: Essenza Italiana.⁣
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08/06/2026

🎯La selección del mejor Prosicutto di Parma.

Los maestros de , con años de experiencia, limpian y perfilan cada pieza sabiendo exactamente cómo será dentro de 18 meses. ⏳

No es solo trabajo, es visión 🔎: atención milimétrica y una selección rigurosa para respetar los estándares altísimos de Galloni.✨
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Garda: Essenza Italiana
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05/06/2026

💡 TIP: ¿EMBUTIDOS DENTRO O FUERA DEL HORNO?

Aprovechando la experiencia de , hoy resolvemos una de las dudas más comunes a la hora de hacer una pizza: ¿es mejor cocinar los embutidos en el horno o añadirlos al final?
¡Toma nota de este consejo! 👇

✅ FUERA DEL HORNO
Para disfrutar de todo el aroma, la grasa fundente y la textura original, la mayoría de los embutidos deben añadirse después de la cocción.

👍 Jamón ibérico/serrano, Mortadela, Speck o Bresaola.

‼️Existen excepciones donde el calor ayuda a soltar el sabor y mejorar la textura.

👉 Jamón cocido, panceta, salami picante.

Y tú, ¿estás de acuerdo o cocinas otros embutidos dentro del horno? ¡Cuéntanos!👇
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Garda: Essenza Italiana.
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03/06/2026

La revolución de la trazabilidad en Fratelli Galloni 📈.

En Galloni disponen de un sistema de ingeniería a la vanguardia que monitoriza toda la vida del cerdo. Pero no solo eso: sabe exactamente en qué bodega se encuentran los jamones destinados a Garda. 📦

Podemos seleccionar el producto a medida para cada necesidad. Lo que antes era un privilegio para unos pocos "VIP", hoy en Galloni cada cliente es especial y saben exactamente cómo satisfacer cada petición. ✨

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Garda: Essenza Italiana
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Dirección

Calle Mestral, 18
Polinyà
08213

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 17:00

Teléfono

+34936327090

Página web

https://gardaimport.com/

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