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Garda - Distribución de productos italianos

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Garda - Distribución de productos italianos

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Garda - Distribución de productos italianos, Comida y bebida, Calle Mestral, 18, Polinyá.

Distribución de productos italianos
🍅+25 años de experiencia llevando lo mejor de Italia a España
✨ Tradición, pasión e innovación
🌍¡Bienvenidos al auténtico mercato!

07/09/2026

LA RECETA SECRETA🧂🤫

El sabor inconfundible del speck de comienza con una mezcla de especias naturales, combinadas con precisión y cuya receta custodia la familia desde hace generaciones.

Nuestro Food Hunter ha intentado descubrirla, pero Benno y su familia saben guardar muy bien el secreto. 🔐

¿Te atreves a adivinar alguno de sus ingredientes? Te leemos en comentarios. 👇🏼
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GARDA: Essenza Italiana.
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03/09/2026

🍕💚 PIZZA PISTACCHIELLA 💚🍕

Hoy dejamos el tomate a un lado para dar protagonismo al pistacchio. Una pizza donde la cremosidad del pesto, la intensidad de la pancetta al pepe y el toque crujiente del granillo de pistacchio crean una combinación sorprendente.

Esta es la propuesta de nuestro maestro pizzaiolo . 👇

👉 INGREDIENTES

🔹 Masa de pizza (280 g de bola de harina H16 + Multicereali) —
🔹 Mozzarella Fior di Latte Bomba —
🔹 Pesto di Pistacchio —
🔹 Pancetta Arrotolata al Pepe —
🔹 Parmigiano Reggiano —
🔹 Granella de pistacho —
🔹 Aceite de Oliva Virgen Extra —
🔹 Albahaca fresca

👉 ELABORACIÓN

1️⃣ La base: mezcla el pesto de pistacho con un poco de agua fría para aligerar su textura. Extiéndelo sobre la masa, añade la mozzarella y hornea.

2️⃣ El acabado: una vez fuera del horno, incorpora la pancetta arrotolata sobre la pizza caliente.

3️⃣ Los últimos detalles: termina decorando con las virutas de Parmigiano Reggiano, la granella de pistacchio, unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

👨‍🍳 CONSEJO DEL CHEF

Añadir un poco de agua fría al pesto antes de hornearlo ayuda a mantener una textura cremosa y homogénea, evitando que pierda untuosidad con el calor del horno.

Buon appetito! 🇮🇹✨

¿Cuál es tu base favorita para una pizza gourmet? ¡Te leemos en comentarios! 👇

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GARDA: Essenza Italiana.

02/09/2026

VISITANDO LA NOSTRA FAMIGLIA: Mendel Speck 📍

Más de 60 años elaborando un speck de aroma inconfundible. 🏔️

En Termeno, en pleno Trentino-Alto Adige, nuestro Food Hunter visita a Benno y descubre de cerca la historia de .

Una tradición construida durante generaciones, con especias cuidadosamente seleccionadas y un ahumado 100% natural que define su carácter.

Así comienza nuestro viaje para descubrir la auténtica esencia del speck italiano 🇮🇹.

¿Nos acompañas?
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GARDA: Essenza Italiana.
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31/08/2026

💡 TIP: ¿Cómo organizar tu mesa de trabajo?🔥🧑‍🍳

Una buena mise en place es la base de una cocina eficiente.

Nuestro chef comparte tres principios fundamentales para trabajar con mayor rapidez, seguridad y organización, optimizando el servicio y el trabajo en equipo. 👇

👉 LOS 3 PILARES
1️⃣ Seguridad: coloca un paño húmedo bajo la tabla para evitar que se deslice y mantén siempre el cuchillo delante de ti, con el filo orientado hacia el interior.
2️⃣ Orden: ten siempre un recipiente para los recortes aprovechables y una bandeja limpia donde colocar los alimentos ya preparados.
3️⃣ Higiene: utiliza una espátula para recoger los alimentos sin dañar el filo del cuchillo, un paño para mantener limpia la superficie de trabajo y papel absorbente siempre a mano.

Una zona de trabajo bien organizada permite optimizar el tiempo, mantener el orden y trabajar con mayor seguridad durante todo el servicio. 🚀

¿Cuál de estos consejos aplicas siempre en tu cocina? 👇
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GARDA · Essenza Italiana.

24/08/2026

🎧🧀 Escuchar el Parmigiano Reggiano.

Llegamos al último paso de nuestro viaje por .

Ha llegado el momento del corte tradicional de la rueda. Con la ayuda de los cuchillos de almendra, il maestro casaro va abriendo el Parmigiano Reggiano poco a poco, hasta que la forma se separa de manera completamente natural, revelando su textura, su aroma y toda la personalidad que ha desarrollado durante meses de maduración. 🔨✨

Un gesto que pone el broche final a un proceso donde la tradición, el tiempo y el saber hacer son los verdaderos protagonistas.

Ha sido un placer compartir con vosotros todo lo que hay detrás de cada rueda de Parmigiano Reggiano de Caseificio Cavola 993 que llega a España. 🇮🇹🧀🇪🇸

¿Hay algún momento de este viaje que te haya sorprendido especialmente? ¡Te leemos en los comentarios! 👇
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GARDA · Essenza Italiana.

21/08/2026

📊🧀 Cuando las cifras impresionan tanto como el sabor.

En , la excelencia también se mide en números:

🔝 Más de 60.000 ruedas de Parmigiano Reggiano en maduración.
🔝 Cada día se elaboran alrededor de 70 ruedas, destinadas a curaciones de 24, 30 y 48 meses.
🔝 Su Parmigiano Reggiano llega a más de 50 países de todo el mundo. 🌍

Como dice , ¡con 10 ruedas te compras una casa! 🏠🧀

¿Y tú? ¿Qué harías con 10 ruedas de Parmigiano Reggiano? 👇
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GARDA: Essenza Italiana.

19/08/2026

💡🍊 TIP: Sal aromatizada con naranja. 🧂

Un gesto sencillo que puede transformar por completo el resultado de tus platos.
Nuestro chef nos enseña cómo preparar una sal aromatizada con naranja, perfecta para aportar un toque fresco, cítrico y lleno de personalidad. 👇

👉 ELABORACIÓN
1️⃣ La piel: utiliza únicamente la parte exterior de la naranja, evitando la parte blanca para que no aporte amargor.
2️⃣ La mezcla: incorpora la piel junto con sal gruesa en un mortero o vaso batidor.
3️⃣ El triturado: tritura hasta obtener una mezcla homogénea y llena de aroma.

✨ El resultado: una sal aromática con notas cítricas, ideal para realzar pescados, carpaccios, ensaladas o incluso verduras a la brasa.

¿Con qué otro cítrico prepararías una sal aromatizada? 🍋🌿 ¡Te leemos en comentarios! 👇
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GARDA · Essenza Italiana.

17/08/2026

Máximo control de calidad 🧐🔍

Cada rueda de Parmigiano Reggiano está sometida a un riguroso sistema de control por parte del Consorcio, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

Durante nuestra visita a descubrimos cómo este seguimiento continúa también en el proceso de rallado, asegurando que el producto mantenga toda su autenticidad y trazabilidad.
Porque cuando una etiqueta indica Parmigiano Reggiano, cada detalle debe responder exactamente a esa promesa. 🧀✨
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GARDA: Essenza Italiana.

12/08/2026

🧀🍞🍐 TRAMEZZINO DE PERA Y SCAMORZA AHUMADA

Sencillo, rápido y lleno de sabor.

Nuestro chef reinventa un clásico italiano combinando la dulzura de la pera con el carácter ahumado de la scamorza. Una receta equilibrada, perfecta para un aperitivo, un almuerzo ligero o una cena informal. 👇

👉 INGREDIENTES
🔹 Tramezzino —
🔹 Scamorza Ahumada —
🔹 Pera 🍐
🔹 Pesto de nueces —
🔹 Mantequilla, aceite de oliva virgen extra y pimienta

👉 ELABORACIÓN
1️⃣ El corte: corta la scamorza y la pera pelada en láminas de aproximadamente medio centímetro.
2️⃣ El relleno: alterna capas de scamorza, pera y scamorza. Dóralas en una sartén con un poco de aceite y termina la cocción unos minutos en el horno para que el queso funda por completo.
3️⃣ El tramezzino: tuesta el tramezzino con un poco de mantequilla hasta conseguir un exterior dorado y crujiente.
4️⃣ La vinagreta: mezcla el pesto de nueces con un chorrito de aceite de oliva hasta obtener una textura ligera.
5️⃣ El montaje: unta el tramezzino con la vinagreta de nueces, coloca el relleno de scamorza y pera, cierra el tramezzino y córtalo por la mitad. Finaliza con un poco más de vinagreta por encima.

👨‍🍳 CONSEJO DEL CHEF
Si no dispones de scamorza ahumada, puedes sustituirla por otro queso de pasta hilada que funda bien, como un buen provolone o una mozzarella de calidad.

È bono! 😋

¿Cuál es el ingrediente que nunca falta en tu tramezzino ideal? ¡Te leemos en comentarios! 👇
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GARDA: Essenza Italiana.

10/08/2026

Viaje al futuro: Parmigiano para 2028. ⏳🧀

Junto a descubrimos cómo se coloca la placa de caseína que identifica cada rueda y el molde que deja grabado en la corteza el inconfundible relieve del auténtico Parmigiano Reggiano, durante nuestra visita a . ✨

Una pieza que comienza hoy su historia... y que no alcanzará su máxima expresión hasta 2028.

¿Serías capaz de esperar todo ese tiempo para probarla? 👇
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GARDA · Essenza Italiana.

Dirección

Calle Mestral, 18
Polinyà
08213

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 17:00

Teléfono

+34936327090

Página web

https://gardaimport.com/

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