Etiqueta Negra, Gourmet Galego e Innovación Inspiradora, pretende amosar tanto a ampla variedade de alimentos e bebidas de alta gama que se están a facer en Galicia, como os procesos de innovación de novos produtos, sabores e envases. Promovida polo Concello de Pontevedra, esta feira profesional diríxese tamén a un público cada vez máis especializado e esixente, que se informa para coñecer o que e
stá a consumir, ao que lle gusta probar sabores e experimentar texturas novas. A feira, que xa é un dos eventos gastronómicos máis destacados do país, reune nun mesmo espazo a profesionais do sector, produtores e consumidores co fin de coñecer as tendencias de mercado, identificar novas liñas de negocio e difundir a excelencia dos produtos gourmet e delicatessen galegos. É o mellor escaparate para presentar o gran potencial deste mercado, onde a combinación de innovación e comercialización especializada progresa día a día. A gastronomía galega é todo un referente e un importante motor da nosa economía. Os nosos produtos son sinónimo de calidade, tradición e autenticidade; produtos de gran calidade artesanal, pero ao tempo contemporáneos e innovadores, elaborados coa mellor materia prima e con sabor auténtico a Galicia. O Gourmet Galego identifica un territorio, traspasa fronteiras e é demandado nos principais mercados estatais e internacionais.
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Etiqueta Negra, Gourmet Galego e Innovación Inspiradora, pretende mostrar la amplia variedad de alimentos y bebidas de alta gama que se están haciendo en Galicia, así como los procesos de innovación de nuevos produtos, sabores y envases. Promovida por el Concello de Pontevedra, esta feria profesional se dirije también a un público cada vez más especializado y exigente, que se informa para conocer lo que está consumiendo, al que gusta probar sabores y experimentar texturas nuevas. Etiqueta Negra es ya uno de los eventos gastronómicos más destacados de Galicia. Reúne en un mismo espacio a profesionales del sector, productores y consumidores con el fin de conocer las tendencias del mercado, identificar nuevas líneas de negocio y difundir la excelencia de los productos gourmet y delicatessen gallegos. Se trata del mejor escaparate posible para presentar el gran potencial de este mercado, donde la combinación de innovación y comercialización especializada progresa día a día. La gastronomía gallega es todo un referente y un importante motor de nuestra economía. Nuestros productos son sinónimo de calidad, tradición y autenticidad; gran calidad artesanal y al mismo tiempo contemporáneos e innovadores. Se elaboran con la mejor materia prima y con sabor auténtico a Galicia. El Gourmet Gallego identifica un territorio, traspasa fronteras y es demandado en los principales mercados estatales e internacionales.
