Celler Vall Llach

08/09/2026

El Priorat és un territori que, per passar-hi la vida, l’has d’escollir cada dia

📸 Jordi Gatell

03/09/2026

No tingueu mai por d’escollir un vi. El vi és un univers fascinant que es descobreix quan el tens a la copa. Una ampolla us portarà a una altra, i aquella a una altra, i així fins a l’infinit. Si teniu la sort que algú us faci de guia, deixeu-vos-hi portar... i si no, tireu-vos a la piscina! Us farà viatjar, conèixer paisatges, maneres de treballar la terra i d’elaborar. Us descobrirà persones, llocs i emocions.

Nosaltres, mentrestant, veremem perquè el viatge continuï🍷

📸Jordi Gatell

27/05/2026

Cada any rebem les puntuacions amb agraïment, respecte i també amb aquella emoció inevitable que acompanya tots els cellers després de tanta feina. Sigui quin sigui el resultat, treballem sempre amb el mateix entusiasme, la mateixa exigència i el mateix sacrifici. Aprenem any rere any, evolucionem, busquem la manera de millorar i de ser cada cop més honestos, més fidels al territori que habitem. Les puntuacions, per si soles, no defineixen un vi, però sí que el situen en un lloc, indefinit, potser, però útil i necessari en molts indrets del món. També ens motiven i ens recorden que no podem abaixar mai la guàrdia. Que el resultat de tota la feina feta sigui excel·lent és important, però encara ho és més que el camí que fem fins a arribar-hi estigui recorregut des de l’amor a la natura, el respecte a les persones que ens envolten, i la voluntat sincera d’explicar, amb cada ampolla, la veritat del lloc d’on ve el vi✨️

29/04/2026

És un privilegi obrir les portes de casa, rebre, acollir i cuidar totes les persones que venen a visitar el celler. Mostrar el vi de la manera més honesta, propera i emotiva. Compartir el ranci del Baldric, passejar pels antics cups de La Final, oferir la nostra història i el llegat cultural del celler.

Tastar els vins de Vall Llach compartint, alhora, la feina ben feta d’altres pagesos del país, fer xarxa i posar en valor tot allò que es fa amb passió.

Sovint ho fem de forma silenciosa, amb una manera de fer pròpia, més calmada i pausada, que ens permet avançar des de la màxima exigència, cuidant el territori, les persones que ens envolten i que intervenen en cada pas de l’elaboració dels nostres vins, elaborats de la manera més acurada possible i rebent a tothom cuidant cada detall.

Totes les visites estan acompanyades per l’Albert, enòleg i propietari del celler, i en totes hi trobareu algú que viu de veritat un projecte on fer vi no va ser mai l’objectiu en si mateix, sinó el mitjà per contribuir a mantenir un territori rural, un poble actiu i una pagesia viva.

El vi ens omple l’ànima, ens fa comunitat, ens apropa als altres, fa fluir les converses, embelleix la taula i eleva la cuina🍷No deixeu mai de beure'ns!

15/04/2026

"I, al capdavall, la mort que tot ho esborra. Arbres llunyans, projectes. Cap dels somnis no dura més que viure. Cap resclosa no deturarà el temps."

Que la terra et sigui lleu, Salus.

08/01/2026

Aquest any, el lot que hem volgut compartir amb els companys que formen part del projecte no és una panera convencional. És una selecció de sis vins de cellers amics, feta amb una intenció molt clara. Vivim un moment complex per al món del vi. Sovint se’l simplifica i es mira només des d’una sola cara, oblidant tot el que hi ha al darrere. Però per a nosaltres, el vi és molt més. Forma part d’una manera de viure, del territori i del paisatge que cuidem, i també de la voluntat d’assegurar la pagesia i la vida a les zones rurals. És cultura i memòria, temps, espera i confiança. Parla de la feina de la gent que cuida i cultiva la terra, de llocs concrets que tenen nom i vida, i d’una manera de fer que respecta els temps de la terra.
Podríem haver optat per altres formats més habituals. Però hem preferit que aquest missatge viatgi a través de les ampolles. Que acompanyi converses, trobades i àpats compartits, amb amics, amb família, en parella o amb bona companyia.
Ho compartim perquè sabem que la força col·lectiva i els missatges compartits són part del que ens permet continuar.
Aquest lot és un petit gest d’agraïment, però també una manera de reivindicar el valor real del vi, com a part de la gastronomia, però sobretot com a relació, presència i celebració compartida, arrelada al territori.
Gràcies per formar part d’aquest projecte i de tot allò que el fa possible🍷

04/12/2024

04/04/2024

💯Top 100 Guía Vivir el Vino🍷

La perfección no existe... pero algunos vinos se acercan tanto que es inevitable premiarles con 100 puntos. Un cien que representa que ese vino concreto, en esa añada y en este preciso momento, ha alcanzado la plenitud. Una instantánea de cata que lo sitúa en lo más alto de nuestra Guía Vivir el Vino 2024.

🟢 Cirsion 2020 de Bodegas RODA - DOCa Rioja
🟢 Gran Reserva 890 2010 de Grupo La Rioja Alta, S.A. - DOCa Rioja
🟢 Mas de la Rosa GVC 2021 de Celler Vall Llach - DOCa Priorat
🟢 Pérez Pascuas Gran Selección 2016 de - DO Ribera del Duero
🟢 Termanthia 2016 de Bodega Numanthia - DO Toro
🟢 Vega Sicilia Único Gran Reserva 2014 Vega Sicilia - DO Ribera del Duero
🟢 Viña El Pisón 2021 de Artadi Bodegas y Viñedos - Sin DO

Puedes consultar la cata de cada uno en nuestro artículo.
🍷 https://www.vivirelvino.com/blog/top-100-guia-vivir-el-vino-n2481

27/01/2024

Celler Vall Llach ha sido una de las grandes defensoras de los vinos de pueblo y paraje con etiquetas emblemáticas en esta región catalana de viñedos abruptos como Porrera o Mas de la Rosa, este último con categoría de viña calificada. Ahora ha reorganizado su gama de vinos y sus presentaciones para adaptarse a la clasificación de la zona y, entre otras cosas, reducir el peso de sus botellas en aras de la sostenibilidad.
Su primera aportación al universo blanco de Priorat fue un viognier con algo de mezcla de variedades locales; lanzó después una garnacha blanca con categoría de vi de vila de Porrera y ahora llega Horta-Colomer, un blanco de paraje que se apoya en una variedad minoritaria pero de gran potencial como la cariñena blanca, con notable acidez y a la que le cuesta subir de los 13% vol.
Tiene la particularidad de que fermenta y se cría en tinajas de barro durante tres meses. Pese a su juventud, el vino se muestra ya bastante complejo en nariz, con notas de piel de cítrico, frutas blancas y un incipiente toque de hidrocarburo. En boca sorprende por su pureza, casi cristalina, el carácter salino y la persistencia. Será interesante ver su evolución en botella, aunque habrá que correr porque la producción es diminuta. Pero seguramente veremos más cariñenas blancas de esta y otras zonas de Cataluña (su feudo es Empordà) en los próximos años.
Variedades: Cariñena Blanca y Gris
Alcohol: 13 % vol.
Botellas: 674
Precio: 45 €
Podéis ver el resto de blancos recomendados aquí: https://www.spanishwinelover.com/disfruta-635-vinos-para-probar-en-2024-blancos-un-espumoso-y-un-dulce

26/12/2023

"Potser Nadal és que tothom es digui
a si mateix i en veu molt baixa el nom
de cada cosa, mastegant els mots
amb molta cura, per tal de percebre’n
tot el sabor, tota la consistència.
Potser és reposar els ulls en els objectes
quotidians, per descobrir amb sorpresa
que ni sabem com són de tant mirar-los.
Potser és un sentiment, una tendresa
que s’empara de tot; potser un somriure
inesperat en una cantonada.
I potser és tot això i, a més, la força
per reprendre el camí de cada dia
quan el misteri s’ha esvanit, i tot
torna a ser trist, i llunyà, i difícil."
MMiP

Bones festes!🍷✨️