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Cultivo_gallego

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Cultivo_gallego

Cultivo orgánico y tradicional de productos de temporada. 🍅🧅🥦🥬🍆
De nuestra huerta en Galicia a tu plato. 🥗🍲

23/08/2026

🍅 Ha tocado ponerse manos a la obra y arrancar toda la plantación de tomate.

Después de varias semanas intentando recuperarla, toca asumir que hay daños que ya no se pueden revertir.

En los próximos días os iré enseñando qué ha pasado y cómo afrontar una plantación afectada por distintos factores, entre ellos hongos y plagas.

🌱 Sí, también se aprende cuando las cosas no salen bien.

08/07/2026

🌱 Hay proyectos que merecen ser contados cara a cara.

🤝 Este sábado 11 de julio a las 11:00 horas estaré en la Sala Polivalente del Centro Comercial Arousa, en Vilagarcía de Arousa.

Tengo la suerte de colaborar en la organización y participar en la jornada ‘Emprendimiento Tradicional, innovar desde las raíces’, un encuentro para hablar de algo que vivo muy de cerca: cómo seguir creciendo sin perder de vista nuestras raíces.

💬 Si os apetece saber un poco más sobre emprendimiento tradicional, y descubrir todo el potencial y oportunidades del rural, ¡os animo a venir! Estoy seguro de que merecerá la pena y va a estar muy interesante.

📩 Además, la inscripción es gratuita. ¡Animaos y pasaos por Vilagarcía! Solo tenéis que reservar vuestra plaza escribiendo a [email protected].

¡Nos vemos allí para seguir demostrando que el futuro también se construye desde las raíces!

06/07/2026

Hay quien ve el rural como un lugar. Yo lo veo como una forma de vida y de hacer las cosas.

🐄 El rural me ha enseñado cosas que no aparecen en ningún manual. Aquí, en Portas, aprendí que la paciencia también da frutos, que cuidar la tierra es pensar en el mañana y que el mejor crecimiento nunca tiene prisa.

📆 Por eso, hoy, en el , solo puedo dar las gracias. A quienes siguen aquí, a quienes hacen que los pueblos sigan latiendo y a una forma de vivir que merece mucho más que un día en el calendario.

03/07/2026

🌱 Las plantas no crecen gracias al suelo. Crecen gracias a un suelo vivo.

Para mí, el suelo nunca ha sido solo el lugar donde plantar. Es un organismo vivo, y cuidarlo, alimentarlo y protegerlo es la base de todo lo demás.

🌿 A veces la verdadera innovación no es inventar algo nuevo, sino recuperar lo que siempre ha funcionado y mejorarlo con lo que hoy sabemos. Por eso combino métodos de toda la vida con técnicas biointensivas que regeneran el suelo, favorecen la biodiversidad y me permiten producir alimentos de calidad sin comprometer la tierra.

💚 Porque una agricultura con futuro empieza por mirar el suelo con otros ojos.

10/06/2026

🍅 Junio marca el inicio de uno de los momentos más esperados en Cultivo Gallego: la temporada del tomate.

Y sí, técnicamente es una fruta. Pero eso es otro debate.

Mucha gente me pregunta por qué cultivamos tantas variedades diferentes. La respuesta está en el color: cada tono no es solo estética, es una señal de los pigmentos naturales que contiene cada variedad y de las propiedades que aporta.

⚫️ Tomate negro— su tono marrón tirando a negro viene de las antocianinas, los mismos pigmentos que encontramos en los arándanos. Con un sabor más intenso y complejo.

🔵 Tomate azul — el más llamativo y considerado por muchos el más rico. Con la mayor concentración de antocianinas de todas las variedades, y uno de los tomates con mayor capacidad antioxidante.

🔴 Tomate rojo de ensalada — lleno de sabor intenso y piel fina y suave.

⚫🔴🟡 Variedad de tres colores de cherry — frescura, calidad y toque colorido en tu plato.

04/06/2026

🌱 A veces los frutos no se recogen en la huerta, sino en forma de un mensaje, un comentario o una conversación inesperada.

Divulgar lo que hago en redes me ha permitido coincidir con personas que comparten las mismas inquietudes, dar a conocer Academia Rural y Cultivo Gallego, y demostrar que se puede cultivar de otra manera: con respeto por la tierra, por nuestro rural y por el cuidado del suelo.

💚 A veces uno se siente solo cuando emprende, y más en el rural. Te preguntas si merece la pena o si lo estás haciendo bien.

Pero cuando recibo mensajes felicitándome por mi producto, curso o charla, no son solo palabras, es una energía motivadora que te hace seguir y mejorar.

¡Muchísimas gracias a todos y todas por tantísimo cariño!

25/05/2026

Este fin de semana vivimos algo muy bonito en la Alameda de Pontevedra 🌿✨

Compartir experiencias, aprender y crear comunidad alrededor de la tierra y las plantas nos recuerda lo importante que es generar espacios así: cercanos, humanos y conscientes.

Gracias a 2026 por abrir este lugar de encuentro y a Nuska Chousa, Elia Lugilde Folgar y Sandra de () por compartir mesa-coloquio conmigo en 'De la huerta a las redes', donde vivimos conversaciones necesarias para seguir acercando el campo y el conocimiento rural a más personas 🌱

Desde seguiré intentando contar la huerta de una forma sencilla, real y cercana, porque sembrar comunidad también es una forma de cultivar futuro 💚

¡Muchas gracias a todas las personas que se acercaron al evento!

Y también, gracias a Concello de Pontevedra, Deputación Pontevedra, de Galicia, Pont-Up Store

19/05/2026

🌱✨ De la huerta a las redes ✨🌱

Este sábado 23 de mayo voy a participar como ponente en 2026, en la Alameda de Pontevedra 💚

Formaré parte del encuentro ‘De la huerta a las redes’ junto a Nuska Chousa, Elia Lugilde Folgar y Sandra de , un espacio para hablar de algo que cada vez nos conecta más: cómo la tierra y la comunidad también pueden tener voz en el mundo digital 🌿

Desde mi experiencia con , compartiré cómo intento llevar el conocimiento de la huerta a las redes sociales, acercando el campo a la gente de una forma sencilla, cercana y real.

Si te interesa la naturaleza, la agricultura o simplemente te apetece verme allí y escuchar en este coloquio otra forma de entender lo que comemos, y cómo lo contamos, ya tienes plan para este fin de semana 🌱

CO APOIO DE:
Concello de Pontevedra Deputación Pontevedra Xuventude Galicia Xunta de Galicia Pont-Up Store

14/05/2026

🌱 Nadie nace sabiendo cultivar. Y sin embargo, la tierra tiene mucho que enseñarnos si sabemos escucharla.

Muchas personas me escriben con las mismas dudas: plantas que no terminan de crecer, plagas que aparecen de repente o cosechas que dan menos de lo esperado.

Y es normal. La mayoría de las soluciones no pasan por añadir más productos, sino por entender mejor cómo funciona el suelo, las plantas y el propio cultivo.

🙌 Por eso decidí compartir todo ese aprendizaje en .

Así que, si quieres saber:
🌿 Cómo controlar plagas de forma natural.
🌿 Cómo prevenir y tratar enfermedades en las plantas.
🌿 Cómo aumentar la producción y entender mejor el suelo, a la vez que manejar el cultivo de forma más eficiente y sostenible.

Definitivamente, este proyecto te interesa. Y es que la idea no es solo aprender técnicas: es construir una comunidad que disfrute cultivando y recupere una forma más natural de relacionarse con la tierra.

📩 Si llevas tiempo pensando en empezar un huerto, o quieres dar un paso más con el que ya tienes, tienes toda la información en el enlace de mi bio.

01/05/2026

🌾 Trabajar la tierra también es aprender todos los días. Incluso en un festivo como el .

Este 1 de mayo me pilla como casi siempre: entre cultivos, dándole vueltas a lo que funciona y a lo que no… pero con el compromiso firme y claro de que las cosas se pueden hacer de una manera diferente.

Porque aquí no se trata solo de sacar adelante los productos. Se trata de hacerlo respetando la tierra, cuidando el suelo y buscando una forma de que tenga sentido a largo plazo.

Hoy es buen día para acordarse de toda la gente que está en lo mismo, de acordarme de todos aquellos trabajadores del y de aquellos que día a día se buscan la vida en nuestro .

A todas esas personas... ¡Feliz Día del Trabajador! 💪

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