30/08/2026
🫒 ¿Has visto alguna vez un aceite con un aspecto ligeramente turbio?
No siempre significa que haya algo mal. En determinados aceites pueden aparecer pequeñas partículas procedentes de la aceituna o cierta turbidez, especialmente cuando han pasado por procesos de filtrado diferentes o se encuentran a bajas temperaturas.
Y hablando de frío… ❄️ si alguna vez observas que el aceite se vuelve más espeso o aparecen zonas blanquecinas al bajar mucho la temperatura, tampoco significa necesariamente que se haya estropeado. Al recuperar una temperatura adecuada, puede volver progresivamente a su aspecto habitual.
🌿 Conocer estos pequeños detalles nos ayuda a entender mejor uno de los grandes productos de nuestra gastronomía.
Porque disfrutar del AOVE también es aprender sobre él.
💚 Pruna Oliva
🌐 prunaoliva.com