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Dominio del Pidio

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Quintana del Pidio
Dominio del Pidio

Bodega de 🍷.Tinto, blanco y rosado a partir del proceso de elaboración de vino m?

03/09/2026

Dominio del Pidio. ➡️ Vendimia 2026

Hoy, 3 de septiembre, damos el pistoletazo de salida a la vendimia. Las primeras uvas en llegar a la bodega son las blancas, de Albillo Mayor.

En los próximos días llegará también la uva tinta, representada en nuestra variedad Tinto Fino.

La vendimia ya está en marcha. 🍷

27/08/2026

¿Cuanta más barrica, mejor vino? 🍷

Otro mito muy extendido que, como nos explica Óscar Aragón, enólogo de Dominio del Pidio, no tiene por qué ser cierto.

Para él, la barrica debe acompañar al vino, no ser la protagonista. Lo importante es que prevalezcan la variedad de la uva y la identidad de la bodega.

Por eso, en Dominio del Pidio no siguen un tiempo de crianza en barrica establecido para todas las añadas: cada año marca su propio ritmo y el vino permanece en barrica el tiempo que necesita.

Dale al play y descubre por qué más barrica no siempre significa mejor vino. 👇

21/08/2026

¿Guardar una botella tumbada hace que el vino mejore? 🍷

Es un mito muy extendido, pero la realidad es algo diferente.

Óscar Aragón, enólogo de Dominio del Pidio, nos explica en este vídeo por qué se recomienda conservar las botellas en horizontal y cuál es la verdadera razón detrás de esta práctica.

Dale al play y descubre qué hay de cierto en este mito. 👇

16/08/2026

«Aceite y vino, bálsamo divino». 🍷🫒

Dos productos que forman parte de nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestra forma de disfrutar de la mesa.

Porque hay cosas que, generación tras generación, siguen teniendo un lugar especial.

¿Conocías este refrán? 👇

11/08/2026

🍇 Agosto en Quintana del Podio

El verano avanza y la viña continúa su evolución. En nuestras parcelas de Tinto Fino, el envero está ya muy avanzado y, con las altas temperaturas de estas últimas semanas, todo apunta a una vendimia que podría adelantarse este año.

Pero el campo también sabe aprovechar una tregua: estos últimos días, con temperaturas algo más suaves, la viña ha podido recuperarse.

▶️ Dale al play y acompáñanos a la viña.

04/08/2026

En Dominio del Pidio, cada botella comienza mucho antes de llegar a la copa: nace en el viñedo, continúa entre nuestros calados subterráneos centenarios y se completa con un trabajo respetuoso y fiel a la esencia de la Ribera del Duero.

🍷 Desde el corazón de Quintana del Pidio.

29/07/2026

🌸 “Los vinos rosados siempre se beben jóvenes.” ¿Mito o realidad?

Aunque muchos rosados están pensados para disfrutarse en sus primeros años, no todos siguen el mismo camino. Algunos tienen capacidad para evolucionar con el paso del tiempo y sorprender con nuevos matices.

▶️ Dale al play y descubre por qué el tiempo también puede ser un gran aliado para un vino rosado.

22/07/2026

🍷 ¿Un vino con tapón de rosca es de peor calidad?

Es uno de los mitos más extendidos en el mundo del vino, pero la realidad es muy distinta.

En este reel, Óscar Aragón nos explica por qué el tipo de cierre no determina la calidad de un vino y qué papel juegan la tradición y la forma de elaborar cada botella.

▶️ Dale al play y descúbrelo.

14/07/2026

🍷 ¿Un vino más caro es siempre un vino mejor?

Es una de las creencias más extendidas en el mundo del vino… pero la realidad es bastante más compleja.

En este reel, Óscar Aragón nos explica qué factores influyen realmente en el precio de una botella y por qué el coste no siempre determina su calidad.

▶️ Dale al play y descubre qué hay detrás del precio de un vino.

08/07/2026

🧀🍷 “Vino con queso sabe a beso.”

Hay combinaciones que nunca pasan de moda. Un buen vino, un buen queso y el tiempo para disfrutarlos sin prisas.

Nuestro refrán del mes de julio nos recuerda que, muchas veces, los mejores maridajes son también los más sencillos.

Dirección

Paraje El Soto, S/n
Quintana Del Pidio
09370

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Página web

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