Garagewine

18/06/2026

No lo podrás probar hasta 2027.

Hoy hemos embotellado una Garnacha Tinta nacida en nuestro viñedo experimental del paraje Los Areneros.

Ha pasado varios meses criándose sobre sus propias lías en un huevo de

Ahora empieza lo más importante:
botella, silencio y tiempo.

No buscamos sacarlo rápido.
Buscamos que llegue cuando tenga algo de verdad que contar.

Pocas botellas.
Una parcela concreta.
Ninguna prisa.

Garnacha Tinta · Los Areneros ·

¿Tú esperarías hasta 2027?



You won’t be able to taste it until 2027.

Today we bottled a Garnacha Tinta born in our experimental vineyard in Los Areneros.

It spent several months ageing on its own lees in a .

Now the most important stage begins:
bottle, silence and time.

We are not trying to release it quickly.
We want it to arrive when it truly has something to say.

Few bottles.
One specific parcel.
No rush.

Garnacha Tinta · Los Areneros ·

Would you wait until 2027?

14/06/2026

02/06/2026

En trabajamos cepa a cepa, con producciones muy limitadas y variedades que forman parte de nuestra identidad. La poda en verde nos ayuda a ordenar la planta, mejorar la aireación y acompañar la maduración de la uva con más equilibrio.

07/05/2026

10 años de .

Una nueva añada.
Una nueva imagen.
La misma forma de entender el vino.

Gracias, , por vestir esta etapa tan especial.

Empieza la colección del décimo aniversario.
Muy pronto, vino a vino.

30/04/2026

No estamos preparando botellas.
Estamos preparando el momento de abrirlas.

Estos días en bodega todo pasa por nuestras manos: etiquetar, lacrar y preparar cada caja de la nueva colección de .

Un trabajo lento, manual y casi silencioso, pero lleno de emoción. Porque antes de que un vino llegue a una mesa, hay muchos pequeños gestos que también forman parte de su historia.

Cada etiqueta viste una añada.
Cada lacre guarda una espera.
Cada caja acerca un poco más nuestro viñedo a quienes lo disfrutan.

Muy pronto saldrá de la bodega una de las colecciones más especiales que hemos preparado hasta ahora.

Nueva colección .
Producción limitada. Muy pronto.

21/04/2026

Un fin de semana para seguir llevando un poco más lejos.

Hemos estado en Wine Identity Balmaseda, disfrutando de la feria, compartiendo nuestra forma de entender el vino y viviendo tres catas muy especiales: dos sobre variedades autóctonas y una sobre vinos fuera de DO.

Tres momentos para hablar de origen, de personalidad y de esos vinos que no nacen para parecerse a otros, sino para expresar su propia identidad.

Nos volvemos con muy buenas sensaciones, nuevas conexiones y la alegría de ver que cada vez hay más gente con ganas de descubrir vinos auténticos, con historia y con alma.

Gracias a Balmaseda, a la organización y a todos los que os acercasteis a compartirlo con nosotros. Seguimos.
Eskerrik asko.



A weekend to keep taking a little further.

We spent the weekend at Wine Identity Balmaseda, enjoying the fair, sharing our way of understanding wine, and leading three very special tastings: two focused on native grape varieties and one on wines beyond appellations.

Three moments to talk about origin, personality, and those wines that are not made to resemble others, but to express their own identity.

We come back with a great feeling, new connections, and the joy of seeing that more and more people want to discover authentic wines with history and soul.

Thank you to Balmaseda, to the organisation, and to everyone who came to share it with us. We keep moving forward.

15/04/2026

En y para toda un trocito de para dar a conocer un poquitín más.

1000 gracias, de corazón 🍷

14/04/2026

Volvemos de Vinalia, tras los días 10 y 11 de abril en El Puerto de Santa María: con muy buenas sensaciones y la satisfacción de seguir compartiendo la esencia de .

Además, esta experiencia fue todavía más especial gracias al compromiso y la cercanía de nuestro amigo Ernesto, de , que nos acompañó también durante Vinalia y con quien compartimos una pequeña cata en su vinoteca en Cádiz.

Nos volvemos a Toledo con un gran sabor de boca y con más ganas que nunca de seguir creciendo paso a paso.



This is how we return from Vinalia, after 10 and 11 April in El Puerto de Santa María: with very positive feelings and the satisfaction of continuing to share the essence of .

This experience was made even more special thanks to the commitment and warmth of our friend Ernesto, from , who also accompanied us during Vinalia and with whom we shared a small tasting at his wine shop in Cádiz.

We return to Toledo with a wonderful feeling and more motivation than ever to keep growing step by step.

09/04/2026

La excelencia de un vino empieza mucho antes de llegar a la copa.

Tras varias semanas de retraso por unas lluvias tan deseadas como necesarias, en damos por terminada la poda.

Estas imágenes recogen uno de esos últimos instantes en el viñedo experimental, con en plena faena. Un trabajo silencioso y preciso en el que, corte a corte, comienza a definirse el equilibrio de la próxima cosecha.

Pocas veces se ve esta parte del vino.
Quizá por eso merece ser contada: porque antes del disfrute, está el oficio. Antes de la botella, está la verdad del campo.

01/04/2026