09/10/2026
Gracias por acompañarnos.
En los años cincuenta, José Martín comenzó a elaborar queso en Tapioles, con la paciencia y el respeto propios del oficio artesano.
Aquel sueño modesto fue creciendo a base de trabajo, día tras día.
Tras más de setenta años, ha llegado el momento de nuestra jubilación y de poner fin a esta etapa de Quesos JM. Lo hacemos con emoción y nostalgia.
Antes de despedirnos, queremos dar las gracias a quienes han hecho posible este camino:
A los trabajadores de esta casa. Vuestras manos y vuestro compromiso han sido el pilar de nuestro queso.
A los ganaderos y proveedores de la zona. Por décadas de lealtad y colaboración.
Y muy especialmente a vosotros, clientes y vecinos. Por confiar en nosotros año tras año, por recomendarnos de generación en generación y por tanto afecto.
Hoy la familia mira atrás con el corazón lleno, orgullosa de aquel sueño modesto que se convirtió en legado y sigue vivo en hijos, nietos y bisnietos. Habéis sido parte de nuestra historia, y nuestro queso, parte de vuestra mesa.
Con todo nuestro cariño,
La familia de Quesos JM
