Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00

Taberner

Tecnología para sabores personalizados y saludables. Creamos tu sabor.

Desde 1953, pensamos y creamos mezclas de ingredientes para cada producto, aplicación y elaboración, apoyando a la industria cárnica y carnicerías con algo más que servicio.

01/09/2026

🌱 Volvemos de las vacaciones con energía y con la mirada puesta en lo que queda de año.

Septiembre marca el inicio de una nueva etapa: nuevos proyectos, nuevos retos y muchos objetivos todavía por cumplir.

👥 Detrás de cada cliente, cada proyecto y cada solución de Taberner hay un equipo que conoce de cerca el mercado, escucha sus necesidades y trabaja cada día para estar donde se nos necesita.

Nuestro equipo Comercial Nacional es parte esencial de ese trabajo: cerca de nuestros clientes, de sus negocios y de un sector que no deja de evolucionar.

Ahora toca seguir impulsando proyectos, desarrollando soluciones y afrontar juntos esta última etapa del año.
💙 Con energía, con ganas y con mucho por hacer. https://f.mtr.cool/hesahs3v6m

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🌱 We’re back from the holidays with renewed energy and our eyes firmly set on the rest of the year.

September marks the beginning of a new chapter: new projects, new challenges and many goals still to achieve.

👥 Behind every client, every project and every Taberner solution is a team that knows the market inside out, listens to its needs and works every day to be where we are needed.

Our National Sales Team plays an essential role in this work: staying close to our clients, their businesses and a sector that never stops evolving.

Now it’s time to keep driving projects forward, developing solutions and tackling this final stage of the year together.

💙 With energy, enthusiasm and plenty still to do.

https://f.mtr.cool/uoyd4j7rig

26/08/2026

🍅 Hay ingredientes que identifican a todo un territorio. Y también hay ingredientes capaces de transformarse en infinitas soluciones.

Hoy Buñol vuelve a teñirse de rojo con La Tomatina, una de las fiestas valencianas más conocidas en todo el mundo.

En Taberner también conocemos bien el potencial del tomate: como base de salsas, condimentos y soluciones culinarias para platos preparados y Food Service.

Porque detrás de un ingrediente cotidiano hay mucho más que sabor: hay posibilidades de formulación, aplicaciones y nuevas soluciones para la industria alimentaria.

🙌 Descubre nuestras salsas y soluciones culinarias:
taberner.es/salsas-calientes-y-frias/⁠

¡Feliz Tomatina!

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🍅 Some ingredients are synonymous with an entire region. Others can be transformed into endless possibilities.

Today, Buñol turns red once again with La Tomatina, one of the best-known Valencian festivals around the world.

At Taberner, we also know the potential of tomatoes: as a base for sauces, condiments and culinary solutions for prepared foods and Food Service.

Because behind an everyday ingredient, there is much more than flavour: there are formulation possibilities, applications and new solutions for the food industry.

🙌 Discover our sauces and culinary solutions: taberner.es/salsas-calientes-y-frias/⁠

Happy Tomatina!

25/08/2026

Agosto todavía no ha terminado, pero nosotros ya miramos a 2027. 🌍

Seguimos trabajando, preparando nuevos proyectos y acompañando a nuestros clientes, pero también empezamos a poner en el calendario algunas de las grandes citas que nos esperan el próximo año.

Estas son las primeras:

🇫🇷 SIRHA Lyon · 21–25 enero
🇲🇽 Expo Carnes y Lácteos · 9–11 febrero
🇪🇸 HIP Horeca Professional Expo · 1–3 marzo
🇩🇿 Djazagro · 12–15 abril

2027 ya empieza a entrar en agenda.

Y todavía quedan muchas citas por anunciar.

¿Nos vemos en alguna de ellas?
Descubre más sobre Taberner y nuestras soluciones en nuestra web www.taberner.es

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August isn’t over yet, but we’re already looking ahead to 2027. 🌍

We’re still working, preparing new projects and supporting our clients, but we’re also starting to mark some of the key events coming up next year on our calendar.

Here are the first ones:

🇫🇷 SIRHA Lyon · 21–25 January
🇲🇽 Expo Carnes y Lácteos · 9–11 February
🇪🇸 HIP Horeca Professional Expo · 1–3 March
🇩🇿 Djazagro · 12–15 April

2027 is already making its way onto our calendar.

And there are still many more events to announce.

Will we see you at any of them?
Discover more about Taberner and our solutions at www.taberner.es/en/

20/08/2026

🔥 Este verano habrá millones de barbacoas.
Y en muchas de ellas, la carne quedará seca.

No es culpa del fuego. Ni del cocinero.

Es lo que pasa cuando la jugosidad no forma parte de la receta desde el principio.

💧 La carne jugosa no se consigue solo en la parrilla. Se consigue antes. Desde el interior.

En Taberner desarrollamos salmueras que ayudan a conseguir carnes más tiernas, sabrosas y homogéneas, manteniendo la regularidad incluso en producciones de gran volumen.

🐔🐷🐄 Para ave, cerdo y vacuno. Aplicables mediante inyección, masaje o inmersión y adaptables a las necesidades de cada proceso.

✔️ Clean label
✔️ Sin gluten y sin lactosa
✔️ Con certificación Halal

Este verano, mejora el resultado desde dentro.

👉 https://f.mtr.cool/qwtgkjsoge

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🔥 This summer, millions of barbecues will be fired up.
And at many of them, the meat will end up dry.

It’s not the fault of the fire. Or the cook.

It’s what happens when juiciness isn’t part of the recipe from the very beginning.

💧 Juicy meat isn’t achieved only on the grill. It starts earlier. From the inside.

At Taberner, we develop brines that help achieve more tender, flavourful and consistent meat, maintaining uniformity even in high-volume production.

🐔🐷🐄 For poultry, pork and beef. Suitable for injection, massaging or immersion, and adaptable to the needs of each process.

✔️ Clean label
✔️ Gluten-free and lactose-free
✔️ Halal certified

This summer, improve the result from the inside out.

👉 https://f.mtr.cool/cmjfmjwmkm

18/08/2026

🔬 Hay soluciones que funcionan perfectamente en el laboratorio.

Y luego no funcionan en producción.

El problema casi siempre es el mismo: nadie juntó al chef y al técnico desde el principio.

👨‍🍳 Uno sabe cómo debe ser el producto.
⚙️ El otro sabe cómo fabricarlo de forma homogénea, lote tras lote.

Sin los dos, algo falla.

En Taberner trabajamos de otra forma. Chef y técnico desde el día uno: ajustando sabor, trabajando textura, mejorando estabilidad y buscando el proceso que permita reproducir el resultado en condiciones reales de producción.

No desarrollamos soluciones para el laboratorio.

Las desarrollamos para tu línea de producción.

💡 ¿Tienes un reto de formulación? Cuéntanoslo.

👉 https://www.taberner.es/asesoramiento/

11/08/2026

☀️ El verano cambia nuestro horario, pero no nuestro compromiso.

Durante estas semanas adaptamos nuestra jornada para seguir ofreciéndote el mejor servicio con la misma cercanía, agilidad y calidad de siempre.

🕖 Del 27 de julio al 30 de agosto
Horario de verano:
07:00 a 15:30 h

🏖️ Del 10 al 16 de agosto
Permaneceremos cerrados por vacaciones.

En Taberner sabemos que el verano sigue siendo un periodo clave para muchos de nuestros clientes. Por eso, seguimos trabajando para que nunca falten las soluciones, la innovación y el sabor que necesitas en cada proyecto: https://f.mtr.cool/hykvavzmax

¡Gracias por seguir confiando en nosotros! 🌞

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☀️ Summer changes our hours, but not our commitment.

During these weeks, we are adapting our working hours to continue offering you the best service with the same close support, agility, and quality as always.

🕖 From July 27 to August 30
Summer hours:
07:00 AM to 03:30 PM (07:00 to 15:30)

🏖️ From August 10 to 16
We will be closed for summer holidays.

At Taberner, we know that summer remains a key period for many of our clients. That is why we continue working to ensure you always have the solutions, innovation, and flavor you need for every project.

Thank you for your continued trust in us! 🌞

06/08/2026

🎥 ¿Y si la próxima idea para tu producto estuviera a un clic de distancia?

En el canal de YouTube de Taberner compartimos webinars, demostraciones culinarias, tendencias y soluciones para ayudar a la industria alimentaria y al canal Food Service y Platos Preparados a seguir innovando.

Desde nuevos perfiles de sabor hasta aplicaciones prácticas y optimización de procesos, encontrarás contenidos pensados para inspirar y aportar valor a tu día a día.

▶️ Suscríbete y no te pierdas los próximos contenidos.

🔗 https://www.youtube.com/

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🎥 What if your next product idea was just one click away?

On Taberner's YouTube channel, we share webinars, culinary demonstrations, industry trends and practical solutions to help the Food Industry, Food Service and Ready Meals sectors continue to innovate.

From new flavour profiles to practical applications and process optimisation, you'll find content designed to inspire and bring value to your day-to-day work.

▶️ Subscribe and stay up to date with our latest content.

🔗 https://www.youtube.com/

04/08/2026

🔥 ¿Por qué algunas carnes quedan jugosas en la parrilla… y otras se secan en pocos minutos?

No siempre depende del cocinado.

Gran parte del resultado se consigue antes de que la carne llegue al fuego.

Un buen marinado ayuda a:
🥩 Retener mejor la humedad durante la cocción.
🌿 Repartir el sabor de forma homogénea.
🔥 Conseguir un dorado más atractivo.
⏱️ Mantener la calidad incluso en elaboraciones exigentes.

Por eso, en la industria alimentaria el marinado no es solo una cuestión de sabor: también es una herramienta para mejorar la calidad final del producto.

En Taberner desarrollamos soluciones adaptadas a cada elaboración para conseguir resultados consistentes en cada producción.

🌐 www.taberner.es

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🔥 Why do some meats stay juicy on the grill... while others dry out in just a few minutes?

It's not always about the cooking.

A large part of the final result is achieved before the meat even reaches the grill.

A good marinade helps to:
🥩 Retain moisture during cooking.
🌿 Distribute flavour evenly throughout the product.
🔥 Create a more appealing golden finish.
⏱️ Maintain quality, even in demanding applications.

That's why, in the food industry, marination is about much more than flavour—it's also a key tool for improving the final quality of the product.

At Taberner, we develop tailor-made marinating solutions for every application, delivering consistent results in every production batch.

🌐 https://taberner.es/en/

30/07/2026

🥢 Innovar no siempre significa complicar los procesos.

Las cocinas centrales buscan cada vez más incorporar nuevos sabores sin renunciar a la eficiencia, la estandarización y la rentabilidad.

Los perfiles asiáticos como Thai, Teriyaki, Tikka Masala o Curry permiten renovar recetas conocidas, aportar valor añadido y responder a una demanda creciente de sabores internacionales… sin cambiar por completo la operativa.

En Taberner desarrollamos soluciones adaptadas a procesos profesionales para que la innovación sea compatible con la productividad.

✔️ Marinados y salsas adaptados a cada aplicación.
✔️ Dosificación sencilla y resultados homogéneos.
✔️ Estabilidad durante la producción, conservación y regeneración.
✔️ Perfiles de sabor personalizados según cada proyecto.

💡 Porque innovar no consiste en reinventarlo todo. A veces basta con transformar el sabor de una receta que ya funciona.

🔗 Descubre cómo integrar sabores asiáticos en cocinas centrales y platos preparados en nuestro nuevo artículo: https://taberner.es/sabores-asiaticos-en-cocinas-centrales-como-innovar-sin-complicar-la-operativa/

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🥢 Innovation doesn't have to mean more complex processes.

Central kitchens are increasingly looking to introduce new flavours without compromising efficiency, standardisation or profitability.

Asian flavour profiles such as Thai, Teriyaki, Tikka Masala and Curry offer an excellent way to refresh familiar recipes, add value and meet the growing demand for international cuisine… all without disrupting existing operations.

At Taberner, we develop solutions tailored to professional production processes, making innovation fully compatible with productivity.

✔️ Marinades and sauces tailored to every application.
✔️ Easy dosing and consistent results.
✔️ Stability throughout production, storage and regeneration.
✔️ Custom flavour profiles developed for each project.

💡 Because innovation isn't about reinventing everything. Sometimes, it's simply about transforming the flavour of a recipe that already works.

🔗 Discover how to incorporate Asian flavours into central kitchens and ready meals in our latest article: https://taberner.es/sabores-asiaticos-en-cocinas-centrales-como-innovar-sin-complicar-la-operativa/

29/07/2026

🍝 Hoy es el Día Mundial de la Lasaña. Y hay algo que nunca cambia: todos tenemos una versión perfecta en la cabeza.

¿Con ricotta o con bechamel? ¿Boloñesa clásica o con boletus y trufa? ¿Fina y elegante o generosa y contundente?

El debate es eterno. La lasaña, también.

🧱 Porque una buena lasaña no surge por casualidad. Se construye capa a capa. Y detrás de cada una hay una decisión: la salsa base, el punto de la bechamel, el marinado que aporta personalidad o los ingredientes que definen el resultado final.

Ya sea en la cocina de un restaurante o en una línea de producción industrial, cada detalle cuenta.

💡 En Taberner desarrollamos soluciones para que cada receta mantenga siempre el sabor, la textura y la calidad que buscas: salsas base de tomate y bechamel, sabores y marinados, e ingredientes clean label adaptados a cada proceso y etiquetado.

Porque una gran lasaña empieza mucho antes de entrar en el horno.

🔗 www.taberner.es

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🍝 Today is World Lasagna Day. And there's one thing that never changes: we all have our idea of the perfect lasagna.

With ricotta or béchamel? Classic Bolognese or with porcini mushrooms and truffle? Thin and elegant, or rich and hearty?

The debate is timeless. And so is lasagna.

🧱 Because great lasagna doesn't happen by chance. It's built layer by layer. Behind every layer is a decision: the base sauce, the perfect béchamel, the marinade that adds character, or the ingredients that define the final result.

Whether it's prepared in a restaurant kitchen or on an industrial production line, every detail matters.

💡 At Taberner, we develop solutions that help every recipe consistently deliver the flavour, texture and quality you're looking for: tomato and béchamel base sauces, flavours and marinades, and clean label ingredients tailored to your production process and labelling requirements.

Because a great lasagna starts long before it goes into the oven.

🔗 www.taberner.es

Dirección

Parque Logístico De Valencia, Avenida Puerto De Alicante, 11,, Riba-roja De Túria, València
Riba-Roja De Turia
46190

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Teléfono

+34961597380

Página web

http://www.taberner.es/

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