Conservas La Brújula

Casa
España
Ribadumia
Conservas La Brújula

¿Quedamos para tomar el aperitivo? ¡Nosotros llevamos las conservas! 🦑 🐟 🧭

Conservera gallega de pescado y marisco🌊
Nuestros productos son 100% naturales, elaborados con procesos sostenibles y respetuosos con el planeta.

04/09/2026

🥗 Una receta fresca, colorida y perfecta para disfrutar del verano: tabulé de gazpacho verde con bonito del norte en aceite de oliva.

🌱 Para el gazpacho verde:
Pepino · pimiento verde · albahaca · cilantro · AOVE · sal

🥒 Para el tabulé:
Cous-cous · gazpacho verde · pepino · pimiento rojo · cebolla morada · tomate cherry · AOVE · sal

¿Cómo prepararlo?
1️⃣ Hidratamos el cous-cous con el gazpacho verde y lo dejamos reposar en la nevera durante unos 20 minutos.
2️⃣ Picamos el pepino, pimiento rojo, cebolla morada y tomates cherry. Añadimos AOVE y sal y mezclamos bien.
3️⃣ Incorporamos las verduras al cous-cous y damos forma al tabulé con un molde redondo.
4️⃣ Terminamos con unos buenos trozos de Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas La Brújula.

Fresco, ligero y lleno de sabor. Una receta sencilla que demuestra que una buena conserva puede convertirse en la protagonista de cualquier plato.

💙 ¿Te animas a probarlo?

24/08/2026

🏭 ¿Quieres conocer dónde empieza todo?

Te abrimos las puertas de la casa de Conservas La Brújula. Un lugar donde cada lata cobra sentido y donde tradición, oficio y respeto por el producto forman parte del día a día.

Durante la visita podrás descubrir de primera mano cómo trabajamos cada conserva: desde la selección y elaboración artesanal hasta el control de calidad y la preparación final de cada pedido.

Verás en acción a las manos expertas que hacen posible cada proceso y entenderás por qué el tiempo y el cuidado marcan la diferencia.

Porque hay cosas que solo se entienden cuando se viven.

📍 Reserva tu visita en el enlace de nuestra bio

21/08/2026

🍅 El sabor del verano, llevado a lo esencial.

Tomate de temporada en su punto óptimo de maduración, pimientos asados a leña que aportan profundidad y ese matiz ahumado inconfundible, y cebolla morada finamente cortada para añadir frescura y un sutil toque crujiente.

Una base sencilla, honesta y llena de matices que encuentra su equilibrio perfecto al coronarse con el bonito del norte de Conservas La Brújula.

🐟 Seleccionado en campaña y trabajado de forma artesanal, manteniendo intacta su textura firme y su sabor limpio, como recién salido del mar.

Una receta que demuestra que, cuando el origen es bueno, todo encaja.

📍 Descubre Conservas La Brújula en puntos de venta gourmet y en centros El Corte Inglés.

19/08/2026

✨ Así vivimos Autobello Marbella-Sotogrande, una jornada donde el motor, la gastronomía y la pasión por las cosas bien hechas se encontraron en un entorno único.

Un evento, una experiencia y el sabor del mar como punto de encuentro.

🐚🌊 Gracias a todos los invitados que se acercaron a nuestro espacio para descubrir y disfrutar de una selección de Conservas La Brújula. Y, por supuesto, gracias a la organización de Autobello por contar con nosotros y hacer posible un encuentro que celebra el buen gusto en todas sus formas.

Nos llevamos grandes conversaciones, buenos momentos y el orgullo de haber compartido con vosotros el auténtico sabor del mar.

🏎️ ¡Hasta la próxima!

19/08/2026

🦑 Chipirones pensados para una cocina que exige precisión y constancia.

En Conservas La Brújula, cada pieza se trabaja una a una: se limpia manualmente, se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos, respetando al máximo su estructura y su sabor original.

Un proceso completamente artesanal, desarrollado por manos expertas, donde cada chipirón se cuece, se enfría y se envasa individualmente con aceite de oliva, garantizando una textura tierna y uniforme en cada servicio.

En cocina profesional, esto se traduce en algo clave: regularidad, rendimiento y un producto que responde igual en cada plato.

Versátil en carta, desde tapas hasta elaboraciones más gastronómicas, y listo para integrarse sin perder tiempo ni calidad.

Una base fiable sobre la que construir platos con identidad propia.
📦 ¿Quieres incorporar las conservas de Conservas La Brújula a tu establecimiento o conocer nuestra gama profesional? Solicita información o nuestro catálogo en el +34 986 71 60 11 o escribiendo a [email protected].

17/08/2026

🌿 Ingredientes simples, beneficios reales.

En el mar gallego encontramos algunos de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional. Y cuando se trabajan con respeto, el resultado habla por sí solo.

✨ Sin aditivos. Sin conservantes. Solo producto, aceite de oliva y el saber hacer de siempre.
💙 Rico en nutrientes esenciales como omega-3, proteínas y minerales.
🌊 Elaborado de forma artesanal para conservar intacta su calidad.

Porque la verdadera innovación es volver a lo esencial.

📍 Descúbrenos en tu tienda gourmet o en El Corte Inglés.

14/08/2026

🌊 Superalimentos del Atlántico, listos para tu día a día.

El bonito del norte no es solo un referente gastronómico, también es un aliado clave para una alimentación equilibrada.

💪 Proteína de alta calidad que contribuye al mantenimiento muscular.
💙 Rico en omega-3, esencial para el corazón y la función cerebral.
⚡ Vitaminas del grupo B que apoyan tu energía diaria.

Una opción práctica, natural y llena de beneficios reales. Cuidamos el origen para que tú cuides de ti, sin renunciar al sabor.

📍 Encuéntralo en puntos de venta gourmet y en centros El Corte Inglés.

13/08/2026

🍇 🌊El vino encuentra en el mar su mejor compañero.

Este 13 de agosto, Día del Vino, celebramos una combinación que trasciende modas: la de las conservas gourmet y un buen vino.

Las navajas, los mejillones o las sardinillas de Conservas La Brújula comparten algo esencial con el vino: origen, tiempo y respeto por el proceso. 🌊 Productos seleccionados en su mejor momento, procedentes de las rías gallegas, pensados para acompañar, realzar y equilibrar cada copa.

Una mesa, una lata, una copa de vino… y todo lo demás sobra.🍷

📍 Descubre Conservas La Brújula en puntos de venta gourmet y en centros El Corte Inglés.

12/08/2026

🐚 Proteína del mar, sostenible y llena de beneficios.

Los mejillones son uno de los grandes aliados de una alimentación consciente y equilibrada.

💪 Fuente de proteína de alta calidad y fácil digestión.
🩸 Ricos en hierro y vitamina B12, esenciales para la energía y el sistema inmunitario.
🌱 Una de las opciones más sostenibles del mar.

Todo ello con el sabor auténtico de Galicia y un proceso artesanal que respeta cada detalle.

Porque hoy, cuidarse también es elegir mejor.

📍 Descubre Conservas La Brújula en puntos de venta gourmet y en El Corte Inglés.

11/08/2026

🐚 Navajas que hablan de origen, de oficio y de respeto.

En Conservas La Brújula, cada navaja se trabaja como lo que es: un producto delicado que requiere tiempo, precisión y experiencia.

Desde su recogida en las rías gallegas hasta su elaboración, todo el proceso se realiza con un único objetivo: no alterar su esencia.

🤲 Limpieza minuciosa para preservar su textura natural.
🐚 Preparación manual, pieza a pieza, respetando su forma y calidad.
🫙 Envasado al natural, sin aditivos ni conservantes, dejando que el producto sea el verdadero protagonista.

Aquí no hay atajos. Solo manos expertas, tradición conservera y una forma de entender el mar basada en el respeto.

📍 Descubre Conservas La Brújula en puntos de venta gourmet y en centros El Corte Inglés.

Dirección

Calle Central, 6
Ribadumia
36636

Página web

http://www.conservaslabrujula.com/

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