Pazo de la Cuesta

08/09/2026

Sassy de La Cuesta protagoniza la foto del día.

~~~~~~

Sassy de La Cuesta stars in today’s photo.

07/09/2026

Días de vendimia.

~~~~

Harvest days.

31/08/2026

La colección histórica del Pazo conserva referencias de vinos comercializados entre 1874 y 1934. Entre ellas, el «Vino Tostado Añejo» es un legado especialmente significativo ya que Pazo de La Cuesta es una de las primeras bodegas en embotellar y etiquetar el vino en el norte de España. Estas etiquetas centenarias se han convertido en un documento histórico único.

~~~~~~~~~~

The Pazo’s historical collection preserves references to wines marketed between 1874 and 1934. Among them, the “Aged Toasted Wine” (Vino Tostado Añejo) is a particularly significant legacy, as Pazo de La Cuesta is one of the first wineries in northern Spain to bottle and label its wine. These century-old labels have become a unique historical document.

El vino tostado es una de las elaboraciones más singulares y antiguas de la tradición vitivinícola gallega y, más concretamente, de la Ribeira Sacra cuando los grandes pazos elaboraban y comercializaban vinos dulces de prestigio. El secreto de estos vinos, en los que Pazo de La Cuesta tiene una ...

28/08/2026

𝐂𝐄𝐏𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝟏𝟖𝟔𝟎. Pie franco, sin injertar. Únicas. Ya está aquí la añada 2024 de nuestra Garnacha Tintorera Prefiloxérica, el vino más exclusivo de Pazo de La Cuesta.

~~~~~~

𝐕𝐈𝐍𝐄𝐒 𝐃𝐀𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐁𝐀𝐂𝐊 𝐓𝐎 𝟏𝟖𝟔𝟎. Own-rooted, ungrafted. One of a kind.

The 2024 vintage of our pre-phylloxera Garnacha Tintorera is finally here—the most exclusive wine from Pazo de La Cuesta.

25/08/2026

Una imagen vale más que mil palabras. Esta técnica llamada asoleo o secado en pasera la llevamos haciendo generación tras generación en Pazo de La Cuesta desde hace más de 400 años. Pronto tendréis la oportunidad de probar esta tradición centenaria y formar parte de este legado.

~~~~~~~~~~~~

A picture is worth a thousand words. This technique, known as asoleo or rack drying, has been passed down from generation to generation at Pazo de La Cuesta for more than 400 years. Soon, you’ll have the opportunity to experience this centuries-old tradition for yourself and become part of this legacy.

14/08/2026

Grazas a todos os veciños de Ribas de Sil e ao alcalde, Roberto Castro, por visitarnos e formar parte da nosa historia.

Gracias a todos los vecinos de Concello de Ribas de Sil y al alcalde, Roberto Castro por vuestra visita y formar parte de nuestra historia

14/08/2026

𝐁𝐀𝐓𝐀𝐍𝐄𝐑𝐎
Un vino con historia, elaborado principalmente con Mencía, acompañada de un sutil toque de Merenzao y Sousón, Batanero rinde homenaje a Don Manuel Batanero Montenegro.

Tras su matrimonio con Doña Pastoriza Flórez de Losada y Quiroga, propietaria del Pazo, comenzó a ser conocido entre los vecinos como Pazo do Batanero.

Hoy, su nombre vuelve a vivir en este vino, como parte de un legado vitivinícola de siglos.
~~~~~~~
𝐁𝐀𝐓𝐀𝐍𝐄𝐑𝐎
A wine steeped in history, made from Mencía, complemented by a subtle touch of Merenzao and Sousón, Batanero pays tribute to Don Manuel Batanero Montenegro.

Following his marriage to Doña Pastoriza Flórez de Losada y Quiroga, owner of the estate, the locals began referring to it as Pazo do Batanero.

Today, his name lives on through this wine, as part of a centuries-old winemaking legacy

10/08/2026

𝐃𝐄𝐒𝐂𝐔𝐁𝐑𝐄 𝐏𝐚𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐋𝐚 𝐂𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚, la bodega familiar más antigua de Galicia. Sumérgete en cinco siglos de tradición vitivinícola gallega, en el corazón de la Ribeira Sacra, junto a las montañas del Geoparque de Courel y con la singularidad de un microclima que hace que nuestro viñedo sea único. Conocerás el proceso de elaboración de nuestros vinos mientras disfrutas de la belleza de los viñedos y jardines que rodean al Pazo. Visitarás la casa familiar, la antigua bodega “A Cova” y terminaremos con una cata maridaje de 6 vinos con degustación de productos gourmet de la región. www.pazodelacuesta.com
~~~~~~~~~
Discover Pazo de La Cuesta, the oldest family-owned winery in Galicia.
Immerse yourself in five centuries of Galician wine-making tradition, in the heart of the Ribeira Sacra, next to the Courel Geopark mountains, and with the uniqueness of a microclimate that makes our vineyard truly unique. You will discover the winemaking process while enjoying the beauty of the vineyards and gardens surrounding the Pazo. You will visit the family house, the old winery “A Cova” and finish with a wine and food pairing tasting of 6 wines with gourmet products from the region.
www.pazodelacuesta.com

07/08/2026

𝐄𝐍𝐇𝐎𝐑𝐀𝐁𝐔𝐄𝐍𝐀, 𝐀𝐢𝐫𝐚𝐬 𝐌𝐨𝐧𝐢𝐳 por este nuevo reconocimiento a la excelencia.

El queso Savel, elaborado en Chantada (Lugo), ha sido distinguido con el Premio Alimentos de España 2026 al mejor queso azul, galardón otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que reconoce la máxima calidad de la producción quesera española.

El queso azul Savel, que es todo un referente, es imprescindible en nuestras visitas de enoturismo para maridar con nuestros vinos y con productos de la zona.

Felicidades, amigos, todo un orgullo para Galicia y Ribeira Sacra
~~~~~~~~~~
𝐂𝐎𝐍𝐆𝐑𝐀𝐓𝐔𝐋𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍𝐒 𝐭𝐨 𝐀𝐢𝐫𝐚𝐬 𝐌𝐨𝐧𝐢𝐳 on this outstanding recognition of excellence.

Their Savel blue cheese, crafted in Chantada (Lugo), has been awarded the 2026 Alimentos de España Award for Best Blue Cheese, one of Spain’s highest distinctions for artisanal cheese, presented by the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food.

At Pazo de La Cuesta, Savel blue cheese is an essential part of our wine tourism experiences, where we pair it with our wines and other outstanding local products to showcase the authentic flavours of Ribeira Sacra.

Congratulations! A remarkable achievement and a source of pride for Galicia and Ribeira Sacra.

Airas Moniz