Endermar

08/09/2026

🍎 En la “Vuelta al Cole”, cada niño encuentra su menú.
Ninguno come de táper.
El Real Decreto 315/2025 prevé que, cuando el centro no pueda elaborar un menú especial, lo traiga la familia de casa.
Esa opción nunca ha sido la nuestra. 🥄
Nuestras dietistas-nutricionistas colegiadas diseñan un mapa distinto para cada centro, con rigor científico y seguridad alimentaria.
Y algunos menús no están pensados para un grupo: están hechos para un solo alumno. Con su diagnóstico, su gramaje y su lista de frutas permitidas.
Esto es HIPERPERSONALIZAR.
No cambiar un plato: rehacer el mes entero para una sola persona.
Norma nueva. Receta de siempre.
👨‍👩‍👧 Familias: cada mes, los enderconsejos. Menús plato a plato y alérgeno a alérgeno.
🏫 Direcciones de centro: gracias por confiarnos esta complejidad cada curso.
👩‍🍳 Cocinas y monitoraje: vosotros y vosotras lo sostenéis cada mediodía.
El sabor de las cosas bien hechas.
🔗 Más información en el enlace de la bio

22/06/2026

18/06/2026

Barcelona alzó la mirada… Endermar puso la mesa.

Durante la visita del Papa, fuimos la empresa escogida para cuidar la alimentación de obispos y cardenales.
Servimos la cena de gala en los jardines del Seminario Conciliar de Barcelona, una velada presidida por el cardenal Juan José Omella, arzobispo de Barcelona y anfitrión de la visita.

Esos días, coincidiendo con el centenario de Antoni Gaudí, el papa León XIV bendijo la Torre de Jesucristo de la Sagrada Família.
Un momento que dio la vuelta al mundo.

Para la ocasión, todo el equipo preparó un menú pensado al detalle:�
🌿 Espárragos con vinagreta de manzana verde, miel y mostaza
🐟 Rodaballo grillé con verduritas y salsa romesco�
🍊 Macedonia natural con zumo de naranja

La víspera, los drones dibujaron sobre el cielo de Barcelona la frase de Gaudí que mejor nos define:
"Primer l'amor, després la tècnica".
Así entendemos la cocina en Endermar.

Gracias al Arzobispado de Barcelona por confiar, una vez más, en nosotros.�www.endermar.com

Más info en: https://www.linkedin.com/company/endermar

20/04/2026

Norma nueva. Receta de siempre. 🍽️✨
El Real Decreto 315/2025 sobre alimentación saludable en los comedores escolares entró en vigor el 16 de abril.
El BOE describe lo que el equipo de Endermar hace cada día desde 1977:
🥦 Fruta y verdura de temporada
🐟 Pescado y legumbres cada semana
💧 Agua como única bebida
♻️ Cero desperdicio, todo se transforma
El decreto llegó. Nosotros, ya estábamos. 💚

Porque el comedor escolar es un aula más donde se construyen hábitos, se respetan diversidades y se cuida lo que de verdad importa: el bienestar de cada alumno y alumna.

Gracias a toda la comunidad educativa: el curso pasado recuperamos miles de raciones para entidades sociales de proximidad. 🤝
A las direcciones, al profesorado y a las familias: estamos a vuestro lado.
A nuestro equipo de cocina y monitores/as: vosotros/as sois el corazón de todo esto. ❤️

Cocinamos con gusto. Para cuidar lo que de verdad importa. 🍽️

🔗 www.endermar.com