02/09/2026
🍇 “VAMOS FRANCISCO, ¡VAMOS! “
Encaramado en todo lo alto del depósito (y siempre con arnés de seguridad ⚠️ ) , tenemos a Francisco volcando cajas de uva entera directamente. ¿PARA QUÉ?
🔝 Para que al mezclarlo con uva despalillada se aporte frescor del racimo entero y darle fruta a la mezcla a través de la maceración , que tan de moda está ahora. En nos sumamos a las vinícolas pero siempre con rigurosidad ( y también 😅).
🍷 ❤️