01/09/2026
De este bote sale una de nuestras especialidades de la carta: la ensalada de perdiz escabechada.
Una receta con verdadero sabor tradicional manchego, hecha con perdiz en escabeche de Arnaldo, un producto de los de antes, de esos que saben a cocina de toda la vida.
Nosotros la convertimos en una de esas ensaladas que llegan a la mesa y hacen que más de uno diga: «Ea, dame un poco pan.
Y si quieres disfrutar de este mismo producto en casa, puedes conseguir la perdiz en escabeche de Arnaldos en nuestra web:
🌐 rincondelamancha.es
Rincón de la Mancha: tradición manchega que empieza en el bote y termina en la mesa.