Cortijo La Toquera

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Cortijo La Toquera

Molino especializado en producción de aceite de olida virgen extra de alta gama.

17/08/2026

Hay lugares que guardan recuerdos. Y hay objetos que guardan toda una vida 🌿

Antonio nos lleva hasta una parte muy especial de la historia de su familia: el molino de su abuelo. De pequeño, contemplaba aquellas piedras girar mientras molían las aceitunas. Años después, decidió darles una nueva vida y convertirlas en una mesa con sus sillas.

Hoy, sentarse alrededor de ella es mucho más que sentarse a la mesa. Es volver a aquellos días, recordar de dónde viene todo y mantener cerca una historia familiar ligada al olivar y al aceite.

Porque hay cosas que dejan de funcionar como antes, pero nunca dejan de contar quiénes somos ❤️

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10/08/2026

🫒 Elegir un buen AOVE no tiene por qué ser complicado.

Cuando sabes en qué fijarte, es mucho más fácil reconocer un aceite de oliva virgen extra de calidad.

En este carrusel te compartimos 5 claves sencillas que pueden ayudarte a elegir mejor:
✔️ Que sea virgen extra.
✔️ Que proceda de una cosecha realizada en el momento óptimo.
✔️ Que esté protegido por un buen envase.
✔️ Que su etiquetado sea claro y transparente.
✔️ Y, sobre todo, que detrás haya un compromiso real con la calidad desde el origen.

En Cortijo La Toquera trabajamos para que cada botella refleje ese cuidado, desde el olivar hasta tu mesa.

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03/08/2026

☀️ Este verano es el momento de llenar tu despensa con un AOVE de máxima calidad.

Aprovecha un 20 % de descuento en nuestro AOVE Ecológico (caja de 6 botellas y presentación con estuche) y en nuestra variedad Pajarera.

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21/07/2026

¿Sabes lo que te cuenta un AOVE cuando lo pruebas? 🫒

Detrás de cada sorbo hay señales que hablan de su origen, de cómo se ha cultivado la aceituna y del cuidado puesto en cada etapa del proceso.

Los aceites de oliva virgen extra de calidad destacan por su equilibrio y por una combinación de sensaciones que los hacen únicos. Los aromas frescos que recuerdan a frutas y aceitunas recién recolectadas, las notas vegetales propias del olivar y esos ligeros matices amargos y picantes son parte de su personalidad.

Aprender a reconocerlas es descubrir todo lo que hay detrás de una botella de AOVE: la tierra, el olivo, la cosecha y el trabajo de quienes lo elaboran.

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20/07/2026

⭐⭐ ¡Enhorabuena, España, por conquistar el Mundial y conseguir la segunda estrella! 🇪🇸🏆

España vuelve a conquistar el mundo. Y en Cortijo La Toquera queremos celebrarlo contigo con una promoción muy especial.

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¡Felicidades, campeones!

14/07/2026

🌱 ¿Puede la forma de cultivar un olivo influir en el aceite que consumimos?

Antonio Mingorance nos lo explica mientras recorre nuestros olivares de secano, donde cada árbol crece respetando el ritmo de la naturaleza.

Detrás de este cultivo hay mucho más que tradición: hay una manera de trabajar que busca obtener un fruto de la máxima calidad.

Y esto es solo el comienzo.

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06/07/2026

Hay sabores que no necesitan artificios.

Un buen pan, un tomate recién cortado y un AOVE elaborado con el máximo cuidado son suficientes para disfrutar de la esencia de nuestra tierra.

Nuestra AOVE nace del respeto por el olivar y de una cosecha recogida en el momento adecuado para preservar toda su personalidad. El resultado es un aceite que acompaña, realza y transforma los pequeños momentos cotidianos en experiencias llenas de sabor.

Porque a veces, la mayor calidad se encuentra precisamente en lo más sencillo.

El placer de lo auténtico empieza con una buena elección.

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22/06/2026

Detrás de un AOVE de calidad hay cientos de decisiones que se toman mucho antes de abrir una botella. Decisiones que empiezan en el campo, continúan durante todo el ciclo del olivo y se reflejan en cada gota de aceite.

En Cortijo La Toquera creemos que la calidad se construye día a día: observando la evolución del fruto, respetando los tiempos de la naturaleza, cuidando nuestro entorno y trabajando cada detalle del proceso con el máximo compromiso.

Nuestro AOVE ecológico no es solo el resultado de una cosecha. Es el reflejo de una forma de entender la tierra, la tradición y el respeto por aquello que nos da sus frutos año tras año.

✨ Porque las cosas bien hechas dejan huella.

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15/06/2026

Tras la floración, el olivo inicia uno de los momentos más importantes de su ciclo: la formación y consolidación del fruto que dará lugar a la próxima cosecha. Cada pequeña aceituna que empieza a desarrollarse es el resultado del trabajo de la naturaleza y del cuidado constante que dedicamos a nuestros olivares.

Pero esta nueva etapa no solo comienza en el campo. También en nuestras redes sociales. Durante las próximas semanas os llevaremos al corazón de Cortijo La Toquera para mostraros cómo cuidamos nuestros campos y todo lo que sucede antes de que nuestro AOVE ecológico llegue a vuestra mesa.

Porque cada gota tiene un origen. Un origen que nace en el olivar, crece con paciencia durante meses y termina convirtiéndose en un AOVE de máxima calidad.

🌿 La futura cosecha ya está en marcha.
📲 Y nosotros os la vamos a enseñar desde dentro.

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08/06/2026

Aunque aún quedan meses para la próxima campaña, el futuro de nuestro AOVE ya empieza a tomar forma en el olivar 🌿

En este vídeo, Antonio Mingorance, propietario de Cortijo La Toquera, nos muestra el proceso de consolidación de la aceituna, una etapa fundamental en la que el fruto comienza a desarrollarse tras la floración.

Esas pequeñas aceitunas que vemos hoy serán, si la naturaleza acompaña y seguimos cuidándolas con mimo durante todo el verano, la cosecha que recogeremos en octubre para elaborar nuestro oro verde.

Ahora comienza un periodo clave donde el cuidado del árbol, el suelo y el entorno marcarán la calidad de la próxima cosecha. Un producto natural, saludable y lleno de matices que nace mucho antes de llegar a vuestra mesa.

📲 Síguenos y permanece atento a nuestras redes para no perderte los próximos vídeos.

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