Viernes 14:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Sábado 14:00 - 15:00 20:15 - 22:00 Domingo 14:00 - 15:00

Vidocq Restaurante Formigal

Casa
España
Sallent de Gállego
Vidocq Restaurante Formigal

Somos un sueño hecho realidad

06/09/2026

Después de un verano caluroso, ahora llega el mejor momento para disfrutar de nuestro valle y de nuestras montañas.

En VIDOCQ seguimos aquí, con la calma de septiembre y nuestro menú gastronómico.

*HORARIO:*
*Hasta el 13 de septiembre - Horario de verano:*
Lunes mediodía
Jueves, viernes, sábado y domingo - mediodía y noche
*A partir del 13 de septiembre - Horario de otoño:*
Viernes, sábado y domingo - mediodía
Viernes y sábado - noche

Os esperamos en Formigal.

Reservas en nuestra web:
http://www.restaurantevidocq.com 📸The Alpha Photography Spain & Destination Wedding Photography

25/08/2026

Vidocq es nuestro sueño cumplido , una casa donde dar mimos a todas las personas que nos visitan , un lugar donde hacer realidad todas nuestras ideas y fantasías , donde crecer y aprender a ser mejores profesionales cada día , el verano se está acabando pero en Vidocq seguimos dando amor durante el otoño .
📸 The Alpha Photography Spain & Destination Wedding Photography

22/08/2026

Somos Vidocq , pasión ,trabajo y mucho amor .
📸 The Alpha Photography Spain & Destination Wedding Photography 😘

14/08/2026

Sangre nueva para Vidocq ,,
Súper Moussa y el gran Pau gran chef con un futuro enorme , un orgullo tener gente tan estupenda acompañándonos en esta aventura !!
Viva Vidocq !!!

01/08/2026

Empezamos agosto con un plato que nos encanta… “Presa de cerdo de latón de La Fueva”, (los cerdos felices). Lo pasamos por el kamado y lo convertimos en un wok con bisaltos y salsa de tamarindo y chipotle . Ñam… Ñam…!!! 😜

23/07/2026

Un pequeño bocado con sabor a bosque !
Ciervo , miso , nueces y morrones tatemados .
Plato de Juan Carlos Herrero
Foto de The Alpha Photography Spain & Destination Wedding Photography
Gracias equipo !!!

30/06/2026

Ayer pasamos un gran día rodeado de grandes amigos, apoyando y disfrutando en la final del concurso de Huesca que se celebró en bodegas y organizó . Nuestro gran amigo chef del se alzó con el primer premio. Que súper alegría verle disfrutar de este premio , muchos años de amistad nos unen además del amor a este maravilloso oficio . Enhorabuena a todos los participantes (muchos participantes nuevos, que eso mola) patrocinadores y organizadores , que gran día rodeado de amigos !!!!

21/06/2026

Hoy toca colaborar con los chicos de aragontv para contarles cómo es nuestro día a día , quien nos trae los productos que usamos en nuestra cocina , por qué decidimos vivir en un sitio tan increíble como Formigal y nuestros planes para el futuro .una mañana muy divertida rodeados de grandes profesionales , gracias a todos por hacerlo tan sencillo .

12/06/2026

Nuestro valle está en flor y lo integramos en nuestro menú , hoy toca recolectar pétalos de rosa silvestre para utilizar en uno de nuestros platos dulces , chocolate , cereza , regaliz silvestre y pétalos .
Ven y pruébalo .

06/06/2026

Cocina y amor en un lugar del mundo que desde el primer momento me enamoró… El “Valle de Tena” es mi paraíso, es mi casa , es mi sueño.
Aquí, rodeado de naturaleza y grandes montañas es donde decidimos hace tiempo crear nuestro pequeño restaurante. El Vidocq es mucho más que un negocio, es nuestra forma de contar nuestra historia.
Vidocq es alma de montaña, es corazón viajero, es nuestro sueño.

Dirección

Formigal Calle Huesca. Edificio Jacetania
Sallent De Gállego
22640

Horario de Apertura

Viernes	14:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Sábado	14:00 - 15:00
	20:15 - 22:00
Domingo	14:00 - 15:00

Página web

https://restaurantevidocq.com/

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