Tesoros Volcánicos

18/12/2025

02/12/2025

El vino es la bebida más noble de todas, incapaz de mentir. Es la energía que nos hace soñar, recordar lo bonito, desear compartir una copa con nuestros seres queridos. En la formación de hemos preguntado al director de ICCA Luis Arráez Guadalupe con quién compartiría una copa de vino y la respuesta nos emociona.
¿Con quien compartirías una copa de vino?

01/12/2025

La sexta edición de Tesoros Volcánicos en Lanzarote. Muchísimas gracias por participar

15/10/2025

15/05/2025

📢 ¡Se buscan 20 restaurantes de Lanzarote interesados en participar en la Formación de Catas de "Tesoros Volcánicos"! 🍷 ✨¿Quieres ser uno de los restaurantes elegidos? 💪

🍷 A través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias se continuará con una nueva edición de este proyecto, en esta ocasión para Lanzarote. Queremos acercar más vinos de Canarias y la formación a los restauradores.

🎓Repasaremos todas las virtudes de los vinos de Canarias en dos sesiones de catas formativas para los profesionales de la sala. (Sólo podrá asistir un representante del restaurante, el sumiller o el responsable de vinos)🍇🍷 👇

🍷 Durante dos sesiones cataremos más de 45 vinos canarios, probaremos interesantes armonías de quesos y vinos, descubriremos los espumosos canarios 🍾, descifraremos los vinos de la variedad baboso en una cata de chocolates 🍫🍷 y mucho más.

☑️ Formación gratuita.
☑️Todas las sesiones serán grabadas con un equipo de audiovisuales para ayudar a promocionar a los restaurantes participantes.

👍Cada restaurante participante se comprometerá a tener vinos canarios en sus cartas de vinos.

📅Dos sesiones: 17 y 23 de junio en la isla de Lanzarote
👉Reserva tu plaza por WhatsApp +34 650 81 88 79 y te explicamos el horario.

19/02/2025

En la imagen la mágica chica de la sala Dolly .restaurante en la sesión de quesos y vinos . Una sesión de 10 quesos y vinos entre otras
3 catas formativas de la edición de de La Laguna.
La cata de queso consiste en percibir las características organolépticas de este producto. Es una técnica con la que evaluamos características como: apariencia, olfato, gusto y textura a través de los sentidos. Una vez descubierto el carácter del vino se junta con el queso para vender más vinos por copas.

17/02/2025

Una cata especial de

14/02/2025

Todas querían llamarse "malvasía"

14/02/2025

La importancia de los puertos en el comercio de los vinos es un tema super interesante.

13/02/2025

En la recepción del hotel un compañero me tiene de fondo de pantalla. Dice que soy la Santa y doy suerte. Quiero mucho a Héctor , siempre me saca una sonrisa. Gracias por tanto cariño ♥️