Ray Peat en Español

Ray Peat en Español Ray Peat, bioquimico e investigador en fisiología y metabolismo.

Sus estudios exploran las hormonas, la función tiroidea y el impacto de la nutrición en la salud, desafiando muchas creencias convencionales sobre alimentación y salud

Oferta de postdoctorales Juan de la Cierva de 3 años en SOCIALPAT, IPNA-CSIC:SOCIALPAT Research Group | IPNA-CSIC | Tene...
07/09/2026

Oferta de postdoctorales Juan de la Cierva de 3 años en SOCIALPAT, IPNA-CSIC:

SOCIALPAT Research Group | IPNA-CSIC | Tenerife, Canary Islands, Spain
The Social Sciences, Heritage & Food Research Group (SOCIALPAT) at the Institute of Natural Products and Agrobiology (IPNA-CSIC) invites expressions of interest from outstanding early-career postdoctoral researchers wishing to apply for the forthcoming Juan de la Cierva fellowship of the Spanish State Research Agency (AEI).
We are particularly interested in researchers developing ambitious work in multispecies and more-than-human social science, broadly understood. We welcome candidates from anthropology, human geography, sociology, science and technology studies, environmental humanities, political ecology and related fields whose work examines how humans, animals, environments, institutions and technologies become entangled in contemporary processes of governance, care and socio-ecological change.
The successful candidate would be encouraged to develop an independent postdoctoral research agenda, while benefiting from close intellectual exchange with SOCIALPAT and the wider interdisciplinary environment of IPNA-CSIC.
We particularly welcome projects engaging with one or several of the following areas:

multispecies ethnography and more-than-human approaches;
human–animal relations and human–animal studies;
multispecies and animal geographies;
multispecies governance and more-than-human politics;
anthropology of conservation and biodiversity;
political ecology and environmental anthropology;
care, welfare and ethics in human–animal relations;
rural–urban relations and socio-ecological conflict;
environmental governance and contested species;
Science and Technology Studies and Actor–Network Theory;
veterinary practices and animal health as social and political fields;
law, expertise, public policy and regulation concerning animals and environments;
gender and the organisation of multispecies care;
conservation conflicts and coexistence;
island and peripheral ecologies;
digital, visual, participatory and experimental approaches to multispecies research.

Empirically, proposals may focus on any species, multispecies assemblage, landscape or socio-environmental controversy. We are particularly interested in projects that combine strong empirical research with an ambitious theoretical contribution capable of speaking to wider debates across the social sciences.

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https://www.youtube.com/watch?v=9kvvOj6dBo4&t=4749sEntrevista con Raúl (Rust) en su canal de Youtube. Discutimos un pape...
07/09/2026

https://www.youtube.com/watch?v=9kvvOj6dBo4&t=4749s

Entrevista con Raúl (Rust) en su canal de Youtube. Discutimos un paper en Science recién salido sobre el papel del azúcar en la evolución humana desde la perspectiva bioenergética.

Muchas cosas.... ......(Red Bull... I'm waiting for your call)

En 1926, Clara Davis dejó que bebés recién destetados eligieran entre alimentos simples, sin azúcar ni ultraprocesados.¿...
02/06/2026

En 1926, Clara Davis dejó que bebés recién destetados eligieran entre alimentos simples, sin azúcar ni ultraprocesados.
¿Lo más elegido? Leche y fruta.
No “capricho”: cuando el entorno es bueno, el apetito puede guiar mejor de lo que creemos.

Davis, C. M. (1939). Results of the self-selection of diets by young children. Canadian Medical Association Journal, 41(3), 257–261.

Acabo de publicar mi nuevo libro: La epidemia invisible de los aceites de semillas. En él analizo la historia, la bioquí...
10/05/2026

Acabo de publicar mi nuevo libro: La epidemia invisible de los aceites de semillas. En él analizo la historia, la bioquímica y las consecuencias metabólicas de los aceites de soja, girasol, maíz, colza/canola y otros aceites industriales. Una mirada crítica, documentada y accesible sobre uno de los grandes cambios silenciosos de la alimentación moderna. Disponible en Amazon.

https://www.youtube.com/watch?v=cAz8EFRbPtgHablamos de metabolismo sobrecrecimiento del intestino delgado y digestión co...
22/04/2026

https://www.youtube.com/watch?v=cAz8EFRbPtg

Hablamos de metabolismo sobrecrecimiento del intestino delgado y digestión con Rust.

61 likes, 14 comments. "Charla con PABLO ALONSO: Ray Peat, SIBO, Intestino, PUFAS, Temperatura, Sol, Colesterol, y mucho más"

☕ Receta del Latte Bioenergético perfecto para arrancar la semana con energía. Pruébalo y después me cuentas 👇
06/04/2026

☕ Receta del Latte Bioenergético perfecto para arrancar la semana con energía. Pruébalo y después me cuentas 👇

Durante 30 años nos dijeron que el azúcar era el enemigo. Ray Peat no lo veía así y tenía argumentos bioquímicos.En 1963...
23/03/2026

Durante 30 años nos dijeron que el azúcar era el enemigo. Ray Peat no lo veía así y tenía argumentos bioquímicos.

En 1963, el fisiólogo Philip Randle describió algo interesante: cuando hay mucha grasa libre en sangre, las células bloquean la entrada de glucosa. Es decir, grasa y azúcar no compiten en igualdad de condiciones : la grasa gana, y la glucosa queda fuera.

La hipótesis de Peat era que la resistencia a la insulina no la causa el azúcar, sino el exceso de ácidos grasos libres que impiden que las células usen la glucosa correctamente. Así que restringir el azúcar baja el número, pero no resuelve el problema de fondo.

¿Tiene razón? La investigación sobre el ciclo de Randle sigue activa. Lo que sí es claro es que la historia del azúcar es bastante más compleja de lo que suelen contar...

Fuente: un estudio de 1963 publicado en "The Lancet" que sigue siendo referencia en fisiología metabólica, y los ensayos de nutrición de Ray Peat: doi: 10.1016/s0140-6736(63)91500-9

15/03/2026

La glucólisis aeróbica, el metabolismo característico del cáncer, en el cual se produce ácido láctico a partir de glucosa a pesar de la presencia de oxígeno, es promovida por la serotonina

Descenso de la temperatura corporal a lo largo del siglo XX.  Signo de la bajada de la tiroides global. Más en "La tiroi...
06/03/2026

Descenso de la temperatura corporal a lo largo del siglo XX. Signo de la bajada de la tiroides global. Más en "La tiroides: Historia, enfermedad, tratamientos" https://shorturl.at/QrT6S

28/02/2026

Un alergólogo descubrió que los síntomas de sus pacientes desaparecían cuando les administraba magnesio por vía intravenosa, pero reaparecían pronto. Descubrió que todo el magnesio que había infundido aparecía en la o***a en pocas horas. Luego, empezó a administrarles tiroides junto con el magnesio y descubrió que, posteriormente, la o***a contenía muy poco magnesio y los síntomas no reaparecían. He conocido personas que tenían dolores cardíacos cuando empezaban a tomar un poco de tiroides, pero cuando tomaban un suplemento de magnesio, podían usar tiroides sin síntomas cardíacos. Cuando a los mastocitos les falta magnesio, liberan materiales inflamatorios; cuando a las células musculares les falta magnesio, tienen calambres... Jerry Aikawa, quien pasó mucho tiempo estudiando el magnesio, observó que la hormona tiroidea es necesaria para que las células lo absorban y retengan. Se une al ATP, por lo que se pierde cuando el ATP no se repone rápidamente". — Ray Peat

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