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Carnesur Especialistas en vacuno de gran calidad. Ternera Especial de La Janda. Productos de elaboración propia. Sala de despiece y venta al público. ¡Hola!

Somos Carnesur, especialistas en carne. Déjanos contarte un poquito sobre nosotros. Empezamos allá por el año 1984 en San Fernando, creando la única sala de despiece con despacho al público de la zona. Nuestra especialidad es la ternera retinta cruzada de la Comarca de La Janda, Cádiz. Aunque también podrás encontrar cerdo ibérico de bellota de Salamanca, cordero segoviano y cochinillo. Además de carne, te ofrecemos una cuidada selección de productos de la tierra como jamones, chacinas, quesos, legumbres, aceites, vinos... y productos de elaboración propia. Pero, ¿qué nos hace diferentes? Pues precisamente ser sala de despiece con venta directa al público es nuestra principal ventaja, ya que, al no tener intermediarios, nos permite ofrecerte productos de primera calidad a un precio altamente competitivo. Esto se traduce en calidad, comodidad y, como no, en seguridad alimentaria, pues nuestras instalaciones han sido galardonadas con la mejor calificación por parte de las Autoridades Sanitarias. En nuestras instalaciones encontrarás a un personal altamente cualificado y especializado, y un amplio surtido de productos cárnicos frescos y curados de alta calidad en envases cómodos, manejables e higiénicos, o si lo prefieres, te ofrecemos servicio de corte al momento. Estamos en San Fernando, en el Polígono Industrial Fadricas, junto a Bahía Sur: calle Carpinteros esquina con calle Hiladores. El teléfono es 956 489 861. Nuestro horario en San Fernando es de miércoles a sábado:
De 10:00 a 14:30 y de 17:30 a 21:00 en invierno. De 10:00 a 14:30 y de 18:00 a 21:30 en verano.

Hay cosas que no se pueden acelerar. 🥩Una de ellas es la maduración de una buena carne.En Carnesur sabemos que saber esp...
15/10/2026

Hay cosas que no se pueden acelerar. 🥩
Una de ellas es la maduración de una buena carne.
En Carnesur sabemos que saber esperar también forma parte de saber hacer.
Por eso, nuestras carnes pasan por un proceso de maduración controlado en nuestra propia cámara, donde el tiempo hace su parte: concentra el sabor, pierde agua y ayuda a conseguir una carne más tierna.

👉 Desliza y entra en nuestra cámara de maduración.

Y si quieres saber qué pieza encaja mejor con lo que buscas, ven a Carnesur y pregúntanos. Te asesoramos.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

13/10/2026

En Carnesur no tenemos favoritismos. 👀
Atendemos a todos por igual, te asesoramos, te ayudamos a elegir y buscamos que te lleves justo lo que necesitas.
Pero entre nosotros…
solo tú sabes que eres nuestro cliente preferido. 😉
Porque cuando ya nos conocemos, sabemos lo que te gusta y tú sabes que aquí siempre vas a encontrar una buena idea para llevarte a casa.

¿Tú también eres de los nuestros?

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

11/10/2026

¿Qué hacemos hoy de comer? Otra vez. 😅
Tres básicos para ponértelo fácil:

🍔 Hamburguesas de La Janda
🍗 Solomillos de pollo aliñados
🥩 Lomo adobado de pollo
Y esto es solo el principio.

👉 Ven a Carnesur y descubre todo lo que tenemos para hacerte la vuelta a la rutina mucho más fácil.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

Hay oficios que se aprenden con las manos.Como los artesanos, en Carnesur creemos en hacer las cosas con tiempo, cuidado...
08/10/2026

Hay oficios que se aprenden con las manos.
Como los artesanos, en Carnesur creemos en hacer las cosas con tiempo, cuidado y oficio.
Porque detrás de cada corte hay alguien que sabe dónde cortar, cómo hacerlo y, sobre todo, cuándo parar.
No es solo cortar carne. Es saber trabajarla.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

06/10/2026

Meses de maduración.
Un segundo de corte.
Nuestra cecina es el resultado de saber esperar.
Meses para que el tiempo haga su trabajo, para desarrollar su aroma, su textura y ese sabor que solo se consigue cuando no se tienen prisas.

Y después, un solo corte basta para disfrutarla.

Ven a Carnesur y descubre nuestra cecina.
Porque algunas cosas buenas empiezan mucho antes de llegar al plato.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

Tú eliges qué quieres cocinar.Nosotros te ayudamos a elegir cómo hacerlo.Dinos qué tienes en mente y te recomendamos qué...
01/10/2026

Tú eliges qué quieres cocinar.
Nosotros te ayudamos a elegir cómo hacerlo.
Dinos qué tienes en mente y te recomendamos qué tipo de corte necesitas. Para que puedas sacarle el máximo jugo a cada pieza.
¿Tienes claro lo que buscas? Nosotros te ayudamos a encontrarlo.
Ven, cuéntanos qué tienes en mente.

Nosotros nos encargamos del resto.

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

29/09/2026

¿La comida del día a día te quita demasiado tiempo? 🤔🥩
La rutina ha vuelto, pero cocinar no tiene por qué ser complicado.
En Carnesur te lo ponemos fácil para que solo tengas que preocuparte de disfrutar alrededor de la mesa.

¿Eres de planificar el menú o improvisas cada día?👇

📍 Te esperamos en Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando.
📲 También puedes hacer tu pedido por teléfono o WhatsApp: 956 48 98 61
👩‍💻 O online en: Carnesur.com

26/09/2026

¿Te has dado cuenta de que el tiempo no trata igual a todo el mundo? ⏳🥩
Con la carne ocurre algo parecido.

El tiempo forma parte del proceso. Cada día transforma la pieza, modifica su textura y potencia sus matices hasta alcanzar el punto adecuado. Porque, a veces, la diferencia no está en correr más, sino en saber esperar.

¿Crees que el tiempo es un ingrediente más en la cocina? Te leemos en los comentarios. 👇

📍 Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando
📲 956 48 98 61
👩‍💻 Carnesur.com

24/09/2026

Este mes, la tradición llega a la mesa con sabor a mar. 🦀✨
Nuestro pastel de cabracho está pensado para esos momentos que empiezan con un «¿qué ponemos para picar?» y terminan alargando la sobremesa.

Una receta de siempre, lista para compartir y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Porque hay elaboraciones que no necesitan reinventarse para seguir conquistando paladares.

¿Eres de los que lo sirven como aperitivo o prefieres disfrutarlo en una cena informal?
📍 Descubre nuestra selección gourmet en tienda y online.

📲 También puedes hacer tu pedido por teléfono o WhatsApp: 956 48 98 61
👩‍💻 O online en: Carnesur.com

22/09/2026

¿Eres del equipo del cachopo o no puedes resistirte a una buena hamburguesa? 🍔🥩
¿Y si no tuvieras que elegir?

En Carnesur tenemos la solución perfecta: la Cachopo Burger. Dos clásicos reunidos en una propuesta pensada para quienes creen que disfrutar está por encima de cualquier debate.
Ahora queremos saber tu opinión.
¿Con quién te quedas: con el cachopo, con la hamburguesa o con nuestra Cachopo Burger? 👇

📍 Te esperamos en Calle Hiladores, Pol. Ind. Fadricas, San Fernando.
📲 También puedes hacer tu pedido por teléfono o WhatsApp: 956 48 98 61
👩‍💻 O online en: Carnesur.com

Dirección

Calle Carpinteros Esquina C/Hiladores. Polígono Industrial Fadricas
San Fernando
11100

Horario de apertura

Lunes 10:00 - 14:30
Martes 10:00 - 14:30
Miércoles 10:00 - 14:30
Jueves 10:00 - 14:30
17:30 - 21:00
Viernes 10:00 - 14:30
17:30 - 21:00
Sábado 10:00 - 14:30

Teléfono

+34956489861

Notificaciones

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