04/10/2026
🐑 Queso Madurado de Oveja - Río Deva (430 g) 🐑
¿Quieres descubrir el secreto mejor guardado de las montañas de Liébana? Directamente desde Camaleño (a la entrada del teleférico de Fuente Dé) y bajo la maestría de Juan Carlos Martínez Casares desde 1987, la Quesería Río Deva nos presenta este impresionante queso galardonado con la Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2021. 🏔️✨
Una joya láctea de categoría superior que destaca por los siguientes detalles:
🥛 Leche de oveja lacha: Elaborado exclusivamente con esta raza rústica de montaña, cuyo alto contenido graso es perfecto para una maduración prolongada.
🧀 Grandes ruedas artesanales: Cada cuña procede de piezas de 9 o 18 kg. Su gran tamaño, sumado a una técnica de corteza lavada durante 9 meses de curación, le otorga una complejidad y unos aromas intensos imposibles de imitar en formatos pequeños.
🥇 Perfil sensorial único: Al corte muestra un elegante color amarillo marfil. Su textura es firme pero sorprende con una cremosidad residual, dejando un sabor profundo con notas de cuero y frutos secos que persisten en el paladar.
¡Un homenaje al patrimonio quesero de los Picos de Europa que no puede faltar en tu mesa! 🍷
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