12/06/2026
Aquesta setmana hem tingut l’honor d’obrir les portes del nostre molí per compartir allò que més ens apassiona: l’oli d’oliva verge extra, el territori i la nostra manera d’entendre aquest ofici familiar.
La primera experiència ha estat en el marc de la conferencia internacional d’intel•ligència artificial i bioimatge, una iniciativa impulsada per AIM-Net. Professionals i investigadors d’arreu del món han pogut descobrir de prop el procés d’elaboració del nostre oli, la història de La Mundana i els matisos que amaga cada tast.
Entre oliveres, tradició i innovació, hem compartit una experiència que connecta dos mons aparentment diferents però amb un mateix objectiu: entendre millor allò que ens envolta.
Gràcies a AIM-Net per la confiança i a totes les persones participants per l’interès, les preguntes i l’entusiasme. 💚🌿