Soy propietaria de la ganadería,me encargo del manejo y bienestar de mis animales;su alimentación se basa en abundantes pastos,en los bellos parajes del Valle de Soba,de primavera a otoño en una altitud de 1000 a 1600 metros,y,en invierno,a base de forrajes y piensos ecológicos 100%. Desde hace tres años,estoy inmersa en un proyecto,junto a dos compañeros(Manoli y Tomás)de venta de carne ecológica
,a través de mercados,Jueves en Maliaño,Sábados en Torrelavega, y los meses de Julio y Agosto,todos los lunes en Laredo;tambien,a través de pedidos,nuestros clientes hacen éstos a través de correo electrónico o por vía telefónica;una vez preparados los entregamos en sus domicilios. La carne ecológica llega al consumidor envasada al vacío,en paquetes pequeños para el consumo diario,y,con total garantía,ya que los inspectores del CRAE(organismo que regula en Cantabria el sector ecológico) se encargan de certificar,despues de sus correspondientes inspecciones,en cuanto al manejo y alimentación del ganado. Me gusta mi trabajo, estoy en contacto con la naturaleza y los animales,mi recompensa es ver la satisfacción de los clientes al probar nuestra carne;y,mantener el contacto directo con nuestra gente,evitando los intermediarios.
