Redamar, alta gastronomía

15/10/2026

12/10/2026

¡Feliz día de la Hispanidad!
¡Feliz día de la Fiesta Nacional! 🇪🇸
¡Feliz día del Pilar!

11/10/2026

En el paraje Valdaiga, en las laderas altas de Valtuille de Arriba, nuestras viejas viñas de Mencía crecen entre suelos pobres, piedra y silencio. Allí nace CASAR DE BURBIA Hombros, nuestro buque insignia y uno de los vinos que mejor representa nuestra forma de entender El Bierzo.

Un vino de paraje, ecológico y elaborado únicamente con uvas seleccionadas de nuestro propio viñedo. Sin raspón.

Después, dejamos que el tiempo haga su trabajo.

Largas maceraciones con la madre, recuperando una forma de elaborar tradicional que permite a la Mencía expresar toda su profundidad y convertirse, poco a poco, en un vino suave, sedoso y elegante.

Un vino para dejarse llevar.
Para sentir el paisaje del Bierzo en cada sorbo.
Para convertir la naturaleza en poesía.

Pídelo en tu restaurante o vinoteca de confianza, o descúbrelo en nuestra tienda online:
❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/hombros/

**e **elover **etasting

In the Valdaiga vineyard, on the high slopes of Valtuille de Arriba, our old Mencía vines grow among poor soils, stone and silence. This is where CASAR DE BURBIA Hombros is born, our flagship w**e and one of the w**es that best represents our way of understanding El Bierzo.

A single-vineyard w**e, organic and made exclusively from carefully selected grapes from our own vineyards. No stems.

Then, we let time do its work.

Long macerations with the mother, bringing back a traditional w**emaking method that allows the Mencía to reveal all its depth and gradually become a soft, silky and elegant w**e.

A w**e to surrender to.
To feel the landscape of Bierzo in every sip.
To turn nature into poetry.

Ask for it at your favourite restaurant or w**e shop, or discover it in our online store:
❤️ https://casardeburbia.com/vino-del-bierzo/hombros/

11/10/2026

🔥 Chuletillas a la brasa.
🍷 Homenaje Crianza.
El resto, sobra.

07/10/2026

¡ 2️⃣5️⃣ AÑOS! Attis Bodega y Viñedos

¡Gracias por compartir con nosotros un día tan especial!
¡Gracias por vuestra calidad y calidez!

¡Contamos con vosotros para los siguientes 25!

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💚

30/09/2026

29/09/2026

28/09/2026

Una gran experiencia en Viñedos Hermanos Hernáiz - Finca La Emperatriz , Haro La Rioja.

Grandes vinos, espectacular bodega y el mejor equipo para un gran proyecto.

para
💚

24/09/2026

Presentación a Jesús Sánchez y a su equipazo al frente de la bodega del restaurante, Andres y Pedro, de nuestros selectos vinos de Francia e Italia.
De la mano de Bodegas Emilio Moro con distribución exclusiva para Cantabria.

* Casanova di Neri 2021 Brunello di Montalcino

* BORGOGNO BAROLO 2022

* Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2022

* Boris Champy Pommard En Boeuf

* Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc “Elévation 382 - Montagne de Cras” 2022
BORIS CHAMPY

* Borgogno - Derthona DOC Timorasso - 2024

* Carranco Etna - Bianco - 2022 Sicilia

* BORGOGNO LANGHE BOMPÈ 2024
D.O.C. Langhe Piamonte

* Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Vintage 2018 Ch*****ne

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