24/05/2026
Gracias a Pilar por la foto y a chatty que ya me conoce y sabe como poner las fotos chulas. Para los que llegan a mí perfil me llamo Luis Ángel pero todo el mundo me conoce como Monty. Yo soy del . Nada de Colacao o Nesquick (es así). Hace un tiempo un dijo que no sé nada de café. Así que aquí está mi cv. Llevo escribiendo en mi blog sobre más de 10 años visitando cafeterías de Burgos, Barcelona,La Coruña,Madrid, Saron , Valladolid y evidentemente Santander. He leído mucho. He estado en formaciones de cata, preparación de café, de latteart , etc. Así que igual si que sé un poco de . Entiendo que ahora viene mucha gente nueva al mundo del café creyéndose que saben.Pero hay leer, formarse, etc. Es un camino bien bonito. A medida que más sabes más quieres aprender. La cuestión es que yo soy un bebedor de café social. Me encanta compartir un café con una buena charla. Aunque también tengo mi momento café en el que estoy solo pensando en proyectos y nuevas cosas. Y yo no me dedico al café, yo me dedico a la informática pero las/os que me conocen saben que una de mis pasiones es el café (se puede ver en mi perfil). Así que cuando algún mongolo/a te hablé de café mira su perfil (eso te dará una pista). Otro día hablo de los mongolos y timadores que hablan de comida, restaurantes y otras hierbas. Siento la chapa.
