Ternera Gallega

Ternera Gallega Acércate a todo lo que hay detrás de Ternera Gallega. Acércate a todo lo bueno de Galicia. Indicación Geográfica Protegida.

Ternera Gallega garantiza la calidad y el origen de su carne.

Aos tenreiros tamén lles gusta estar en grupo. 🐮🤎 Compartir espazo, descansar cerca e moverse xuntos forma parte do seu ...
15/06/2026

Aos tenreiros tamén lles gusta estar en grupo. 🐮🤎

Compartir espazo, descansar cerca e moverse xuntos forma parte do seu comportamento natural.

Se dice que para preparar carpaccio solo se pueden usar los cortes más nobles… pero no tiene por qué ser así. 😉Gracias a...
12/06/2026

Se dice que para preparar carpaccio solo se pueden usar los cortes más nobles… pero no tiene por qué ser así. 😉

Gracias a la terneza de nuestra carne certificada, también podemos optar por cortes alternativos como la babilla, la tapa o la cadera. 🥩👌

Aquí os dejamos una receta fresca, sencilla y perfecta para los días de calor. ☀️🍽️

¿Verdad que apetece? 😊

Las características organolépticas de nuestra carne certificada la hacen única:🥩 TernezaFibra fina y masticación delicad...
10/06/2026

Las características organolépticas de nuestra carne certificada la hacen única:

🥩 Terneza
Fibra fina y masticación delicada.
👌 Jugosidad
Carne ligeramente untuosa y equilibrada.
🍽️ Sabor lácteo-cárnico
Notas suaves de carne fresca y un fondo ligeramente dulce.
🤍 Baja grasa integrada
Redondea la sensación en boca sin saturar.
🔪 Corte limpio
Estructura firme, grano fino y buena presencia en el plato.
🔥 Versatilidad culinaria
Responde bien a cocciones rápidas y también a elaboraciones de mayor profundidad.

Un producto con identidad propia, pensado para quienes saben reconocer la diferencia desde el primer corte.
¿Ya la has probado?

Junio en Galicia tiene ese verde que parece recién estrenado.🌿Los días son más largos, el campo está lleno de vida y nue...
08/06/2026

Junio en Galicia tiene ese verde que parece recién estrenado.🌿

Los días son más largos, el campo está lleno de vida y nuestros terneros aprovechan cada rincón para pastar, curiosear y seguir creciendo a su ritmo.

🐮 Pequeños exploradores
🌱 Pastos frescos
☀️ Más horas de luz
💚 Vida en el campo

Así también se cuida un origen. 😊

A experiencia destes dous días en Salimat foi moi enriquecedora. 🙌🏼Xunto aos chefs Marcos Arufe e José Manuel Mallón, co...
05/06/2026

A experiencia destes dous días en Salimat foi moi enriquecedora. 🙌🏼

Xunto aos chefs Marcos Arufe e José Manuel Mallón, compartimos unha masterclass na que a nosa carne certificada foi a gran protagonista, con elaboracións deliciosas que puxeron en valor a súa calidade, a súa versatilidade e todo o que pode ofrecer en cociña. 👨‍🍳🔥

Foron unhas xornadas moi especiais, nas que tamén se destacou a importancia de coñecer mellor as distintas pezas e de seguir aprendendo a sacar partido a todo o que nos ofrece a carne certificada. ♥️

Volvemos a Salimat! 🥩✨Os días 4 e 5 de xuño estaremos en Salimat Abanca, en Silleda, con dúas masterclass da man dos che...
02/06/2026

Volvemos a Salimat! 🥩✨

Os días 4 e 5 de xuño estaremos en Salimat Abanca, en Silleda, con dúas masterclass da man dos chefs Marcos Arufe e José Manuel Mallón.

Un encontro para seguir compartindo cociña, produto e carne certificada.

Agardámosvos!

01/06/2026

En el Día de la Leche, recordamos su papel esencial en la crianza de nuestros terneros de Ternera Gallega Suprema. 🥛🐮

Su alimentación principal hasta los siete meses (como mínimo) es la leche materna, un aspecto clave dentro de un modelo de crianza ligado al cuidado, al manejo tradicional y al respeto por los ritmos naturales.

Que corte elixes hoxe? 🍽️A carne amparada pola nosa IXP ofrece distintas posibilidades en cociña: desde cortes máis magr...
29/05/2026

Que corte elixes hoxe? 🍽️

A carne amparada pola nosa IXP ofrece distintas posibilidades en cociña: desde cortes máis magros e tenros ata opcións máis zumarentas e cheas de sabor. 🥩👌

Cóntanos como gozas do noso produto. Cal é o teu prato favorito?

TBT de cuando preparamos mini burgers para los niños que nos visitaron en Salón Gourmets. 🍔Porque, al contrario de lo qu...
28/05/2026

TBT de cuando preparamos mini burgers para los niños que nos visitaron en Salón Gourmets. 🍔

Porque, al contrario de lo que a veces se cree, las hamburguesas elaboradas con nuestra carne certificada también pueden ser una opción sabrosa y de calidad para niños y adultos.☝🏼

A ellos les encantaron y estamos seguros de que a vosotros también os habrían conquistado.👌

Estad atentos a nuestras redes porque muy pronto compartiremos las recetas para que podáis prepararlas en casa. 😉

25/05/2026

Hoy os dejamos un pequeño adelanto de todo lo que viene. 🥩🎥

Una nueva temporada de la Escuela de Cocina de Ternera Gallega, con recetas, técnicas y propuestas pensadas para seguir disfrutando de nuestra carne certificada en la cocina de cada día. 👩🏻‍🍳

Pronto iremos compartiendo todos los vídeos con vosotros. 🙌🏼

Esperamos que los disfrutéis tanto como nosotros preparando este proyecto. ✨

¡Estad atentos!

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Rúa Do Obradoiro CAB, N. º 2
Santiago De Compostela
15707

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