Ternera Gallega

Acércate a todo lo que hay detrás de Ternera Gallega. Acércate a todo lo bueno de Galicia. Indicación Geográfica Protegida.

Ternera Gallega garantiza la calidad y el origen de su carne.

15/06/2026

Aos tenreiros tamén lles gusta estar en grupo. 🐮🤎

Compartir espazo, descansar cerca e moverse xuntos forma parte do seu comportamento natural.

12/06/2026

Se dice que para preparar carpaccio solo se pueden usar los cortes más nobles… pero no tiene por qué ser así. 😉

Gracias a la terneza de nuestra carne certificada, también podemos optar por cortes alternativos como la babilla, la tapa o la cadera. 🥩👌

Aquí os dejamos una receta fresca, sencilla y perfecta para los días de calor. ☀️🍽️

¿Verdad que apetece? 😊

10/06/2026

Las características organolépticas de nuestra carne certificada la hacen única:

🥩 Terneza
Fibra fina y masticación delicada.
👌 Jugosidad
Carne ligeramente untuosa y equilibrada.
🍽️ Sabor lácteo-cárnico
Notas suaves de carne fresca y un fondo ligeramente dulce.
🤍 Baja grasa integrada
Redondea la sensación en boca sin saturar.
🔪 Corte limpio
Estructura firme, grano fino y buena presencia en el plato.
🔥 Versatilidad culinaria
Responde bien a cocciones rápidas y también a elaboraciones de mayor profundidad.

Un producto con identidad propia, pensado para quienes saben reconocer la diferencia desde el primer corte.
¿Ya la has probado?

08/06/2026

Junio en Galicia tiene ese verde que parece recién estrenado.🌿

Los días son más largos, el campo está lleno de vida y nuestros terneros aprovechan cada rincón para pastar, curiosear y seguir creciendo a su ritmo.

🐮 Pequeños exploradores
🌱 Pastos frescos
☀️ Más horas de luz
💚 Vida en el campo

Así también se cuida un origen. 😊

05/06/2026

A experiencia destes dous días en Salimat foi moi enriquecedora. 🙌🏼

Xunto aos chefs Marcos Arufe e José Manuel Mallón, compartimos unha masterclass na que a nosa carne certificada foi a gran protagonista, con elaboracións deliciosas que puxeron en valor a súa calidade, a súa versatilidade e todo o que pode ofrecer en cociña. 👨‍🍳🔥

Foron unhas xornadas moi especiais, nas que tamén se destacou a importancia de coñecer mellor as distintas pezas e de seguir aprendendo a sacar partido a todo o que nos ofrece a carne certificada. ♥️

02/06/2026

Volvemos a Salimat! 🥩✨

Os días 4 e 5 de xuño estaremos en Salimat Abanca, en Silleda, con dúas masterclass da man dos chefs Marcos Arufe e José Manuel Mallón.

Un encontro para seguir compartindo cociña, produto e carne certificada.

Agardámosvos!

01/06/2026

En el Día de la Leche, recordamos su papel esencial en la crianza de nuestros terneros de Ternera Gallega Suprema. 🥛🐮

Su alimentación principal hasta los siete meses (como mínimo) es la leche materna, un aspecto clave dentro de un modelo de crianza ligado al cuidado, al manejo tradicional y al respeto por los ritmos naturales.

29/05/2026

Que corte elixes hoxe? 🍽️

A carne amparada pola nosa IXP ofrece distintas posibilidades en cociña: desde cortes máis magros e tenros ata opcións máis zumarentas e cheas de sabor. 🥩👌

Cóntanos como gozas do noso produto. Cal é o teu prato favorito?

28/05/2026

TBT de cuando preparamos mini burgers para los niños que nos visitaron en Salón Gourmets. 🍔

Porque, al contrario de lo que a veces se cree, las hamburguesas elaboradas con nuestra carne certificada también pueden ser una opción sabrosa y de calidad para niños y adultos.☝🏼

A ellos les encantaron y estamos seguros de que a vosotros también os habrían conquistado.👌

Estad atentos a nuestras redes porque muy pronto compartiremos las recetas para que podáis prepararlas en casa. 😉

25/05/2026

Hoy os dejamos un pequeño adelanto de todo lo que viene. 🥩🎥

Una nueva temporada de la Escuela de Cocina de Ternera Gallega, con recetas, técnicas y propuestas pensadas para seguir disfrutando de nuestra carne certificada en la cocina de cada día. 👩🏻‍🍳

Pronto iremos compartiendo todos los vídeos con vosotros. 🙌🏼

Esperamos que los disfrutéis tanto como nosotros preparando este proyecto. ✨

¡Estad atentos!

Dirección

Rúa Do Obradoiro CAB, N. º 2
Santiago De Compostela
15707

Teléfono

981575786

Página web

https://www.terneragallega.com/

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