03/06/2026
Lo dulce, lo cremoso y el carácter del Cantábrico en un solo bocado: sobao, crema de queso con limón y una anchoa que equilibra cada matiz con su sabor intenso y elegante.
¿Quién diría que la anchoa también podía encontrar su lugar en un plato dulce? Una combinación inesperada que merece la pena probar.
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Sweetness, creaminess and the character of the Cantabrian Sea in a single bite: “sobao”, lemon cream cheese and an anchovy bringing balance with its intense and elegant flavour.
Who would have thought anchovies could also find their place in a sweet dish? An unexpected combination worth trying.