Joselín Sobaos Pasiegos

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Selaya
Joselín Sobaos Pasiegos

Sobaos y Quesadas Pasiegas con Indicación Geográfica Protegida. Calidad y Tradición en Sobaos.
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A mediados del siglo pasado la familia Sainz elaboraba en el horno de la panadería en Vega de Pas sobaos y quesadas. Años mas tarde comenzó su comercialización como se hacía por aquel entonces. Se cargaba el producto en el baúl de madera, poco mas grande que una maleta y se recorrían los pueblos y sus mercados hasta agotar la mercancía. Desde entonces hasta ahora lo único que ha cambiado en el obr

ador de la familia Sainz son las herramientas. La maleta de madera se ha convertido en furgonetas de reparto y el proceso de elaboración ha introducido alguna mecanización en el amasado y el empaquetado. La pureza de los ingredientes y la fórmula tradicional de fabricación siguen siendo las mismas.

17/06/2026

El sobao Joselín puede disfrutarse de muchas formas, más allá de su versión tradicional 😉

Desde combinaciones saladas hasta recetas dulces ❤️

Pequeñas ideas para seguir disfrutando de un producto con historia.

¿Has probado alguna de estas recetas? Os leemos 👀

17/06/2026

Gracias por este reconocimiento tan especial 🏆

Joselín ha recibido el 1º premio a Mejor Sobao y el 1º premio a Mejor Sobao Especial con nuestro sobao con arándanos en el Concurso AFCA de productos de Cantabria 2026, un certamen que reconoce la calidad de elaboraciones cántabras realizadas con leche de vaca, poniendo en valor el producto local y el trabajo de sus productores.

Dos premios que nos hacen mucha ilusión y que queremos compartir con todas las personas que siguen confiando en nuestros sobaos.

Gracias a Asociación Frisona de Cantabria, al jurado y a quienes nos acompañáis en cada paso ❤️

Seguimos trabajando con la misma ilusión de siempre ☺️

08/06/2026

En Joselín elaboramos el sobao como siempre, respetando una base que forma parte de nuestra tradición ❤️

A partir de esa misma receta, nacen tres versiones que mantienen su esencia, pero ofrecen matices distintos para cada momento.

Tres sobaos.

Una misma esencia.

¿Cuál elegirías hoy? 😉

01/06/2026

El primer fin de semana de cada mes, en Joselín elaboramos el auténtico sobao antiguo de masa 😊

Un sabor tradicional que nos conecta con nuestras raíces y conquista a cada bocado ✨

No te pierdas esta joya de la repostería pasiega ❤️

27/05/2026

Qué alegría compartir esta noticia con vosotros ☺️

En el Concurso AFCA de Productos Lácteos de Cantabria 2026, nuestro Sobao Pasiego ha sido reconocido como 🥇 Mejor Sobao y nuestro sobao de arándanos como 🥇 Mejor Sobao Especial.

Dos reconocimientos que nos hacen especial ilusión porque son el resultado de muchos años de trabajo, de cuidar cada detalle y de seguir elaborando nuestros productos con el mismo cariño de siempre.

Gracias a todos los que formáis parte de esta historia y nos acompañáis cada día❤️

25/05/2026

Hay colores que van más allá de una imagen.

✨Hablan de tradición, de sabor y de origen✨

📍❤️ El rojo de Joselín, presente en nuestra historia desde hace generaciones.

🧈💛El color característico de nuestros productos, que evoca recetas, aromas y momentos compartidos.

⛰️💚Y el verde de los Valles Pasiegos, el paisaje que nos inspira y forma parte de nuestra identidad.

18/05/2026

Una historia que nace entre los Valles Pasiegos ☺️
Donde la tradición se convierte en raíz, la artesanía en forma y el sabor en recuerdo.

En el Museo del Sobao Pasiego descubrimos lo que somos: historia, trabajo y tiempo.
Y lo compartimos a través de cada detalle, cada elaboración y cada visita.

Degusta la tradición en Selaya ❤️
Reserva tu visita en el enlace de la bio y vive la experiencia.

11/05/2026

Con la llegada del buen tiempo, disfruta de estas vistas a los Valles Pasiegos desde nuestra terraza.

Un momento tranquilo, los sabores de siempre y un entorno inmejorable.

Te esperamos ❤️

04/05/2026

Nuestros productos hablan de origen, de tiempo y de tradición ✨

De una forma de hacer que se mantiene y se transmite en cada elaboración.

Puedes encontrarlos en nuestro obrador y también en nuestra tienda online: sobaosjoselin.com ❤️

29/04/2026

El sobao de masa, nuestro producto más especial, está disponible solo el primer fin de semana de cada mes en nuestro obrador ☺️

Cada bocado refleja la tradición pasiega que nos ha acompañado durante generaciones: sabor auténtico, textura única y todo el cariño de nuestro trabajo artesanal ❤️

No te lo pierdas… y deja que este clásico haga tu fin de semana aún más dulce.

Dirección

Pola 3
Selaya
39696

Página web

http://www.sobaosjoselin.com/

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