L'Audaç Cerveza Artesana Ecologica

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L'Audaç Cerveza Artesana Ecologica

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de L'Audaç Cerveza Artesana Ecologica, Fábrica de cerveza, C/Vall d'Uixó, 4, Soneja.

L’Audaç es una cerveza artesana, ecológica y cooperativa que promueve el empoderamiento de la mujer, abogando por un mundo rural vibrante con productos locales de calidad y la creación de momentos felices.

¡Amor y lúpulo! L’Audaç es una fabrica de cerveza artesana y ecológica, producida con materias primas de proximidad, promoviendo el cooperativismo y empoderamiento de la mujer. Reivindicamos u

n mundo rural vivo y dinámico que ofrezca productos locales de calidad arraigados al territorio y que favorezcan la creación de momentos felices.

¡Amor y lúpulo!

23/07/2026

Tuvimos un taller muy Slow Food, muy Slow Drinks y muy bonito para preparar un amargo con productos naturales 🌿🍊

Nos dieron distintas herramientas para probar, comparar y afinar nuestras propias ideas. Puede parecer casi un juego, pero en realidad es una manera muy concreta de descubrir todo lo que se puede hacer con ingredientes naturales. Una de esas experiencias que te abren la mirada y te dejan pensando en todo lo que aún queda por explorar.

En Francia conocemos bien la mezcla de picon-bière, y este taller me deja con muchas ganas de imaginar nuestra propia versión 🍺

Además de toda esa parte más práctica y sensorial, también hablamos de fermentaciones… y ya sabéis que ese es uno de mis temas favoritos. Compartieron conocimientos, técnicas y productos con mucha generosidad, y eso se siente y se agradece.

Gracias a Danny Childs y Jamaar Julal por crear un espacio tan inspirador ✨

Y por cierto: Danny Childs estará también en Terra Madre Torino en septiembre, donde nosotras también estaremos, con actividades previstas. Por si os anima a acercaros… y como siempre, si tenéis curiosidad o queréis preguntarnos sobre Slow Food en general, aquí estamos 💚

Slow Food USA, Imbibe Negroni Week and Danny Childs

20/07/2026

Empezamos una semana en el festival Tales of the Cocktail, en Nueva Orleans.

Una experiencia increíble, rodeada de un equipo precioso: catas, conferencias, comidas, más catas, más conferencias… y muchísimas oportunidades para aprender e inspirarnos.

Lo mejor de este primer día ha sido conocer a las personas que forman parte de la beca, llegadas desde distintos lugares del mundo y con proyectos muy diversos e interesantes. Poder compartir perspectivas desde nuestras realidades, territorios y condiciones de vida está siendo realmente enriquecedor.

También asistimos a la conferencia “Flavors of Immigration”, una necesaria dosis de sentido común y realismo frente a la injusta situación que viven muchas personas migrantes actualmente.
Agradezco profundamente a quienes compartieron sus conocimientos, sus experiencias y sus historias. Me emocionó descubrir también una faceta de lucha y resistencia en Estados Unidos: personas que no apoyan las políticas actuales y que lo expresan con claridad y valentía.

Además, aproveché para hacerme con un libro que me hacía muchísima ilusión: Slow Drinks. Sentimos que compartimos mucho con su filosofía y con la voluntad de dar mayor importancia a las bebidas buenas, limpias y justas.
Porque también debemos tomar conciencia de que las bebidas importan: cómo se producen, quién las elabora, de dónde vienen sus ingredientes y qué impacto generan en las personas y en el territorio.

Esto acaba de empezar.

Slow Food USA, Imbibe Negroni Week and Danny Childs

19/07/2026

Ahora empieza una semana llena de experiencias preciosas gracias a Slow Food USA Imbibe Negroni Week Danny Childs ✨

No os voy a decir todavía dónde estoy… pero, ¿lo reconocéis? ¿Sabéis a dónde he llegado? 👀

Estos días os iré compartiendo esta experiencia tan bonita, que siento como un regalo enorme.

Me siento muy afortunada. Desde que empezamos el proyecto de la cervecería casi no hemos parado, así que este viaje también está siendo una desconexión brutal. Y además, viajar sola, como no hacía desde hace años, está removiendo algo muy especial dentro de mí.

Aunque sea un viaje corto, ya solo mirar a la gente moverse por la calle, ver la energía de un lugar nuevo y dejar que la curiosidad se active al máximo… ya vale muchísimo.

Gracias a la vida por regalarme experiencias así 💛

Slow Food USA Imbibe Negroni Week Danny Childs

01/07/2026

Es temporada! Luego de su maduración , etiquetado ya esta listo el nuevo lote de nuestra Pils & Flor de Azahar 🍊🌸

Como gustó tanto, hicimos un nuevo lote. Una cerveza suave, limpia y ligera, con el aroma sutil del azahar recolectado a mano en los campos de nuestros amigos de Naranjas Ché - 100% Bio

Es fresca, floral y perfecta para estos días de calor. Una Pilsner con alma de huerta valenciana, pensada para beber tranquila, en buena compañía y con algo rico en la mesa.

El aroma de la huerta valenciana listo para servir en tu mesa!

Etiqueta de Melina Herrero

¿Ya la probaste?

25/05/2026

🍻 ¿Te apetece descubrir cómo sabe la cerveza artesanal de verdad?

Te invitamos a una experiencia única en la Cervecería L’Audaç 🍺✨
Una tarde para conocer el proceso de elaboración, recorrer la fábrica y disfrutar de una cata de 6 cervezas maridadas con productos artesanos y locales.

🌿 Elaboradas con materias primas ecológicas y de proximidad.
📍 Soneja
🗓 Sábado 13 de junio
🕖 19:00 h
💶 20€ por persona

⚠️ Plazas limitadas
Inscripciones abiertas hasta el 10 de abril.

📲 Reserva ya: 722 148 583
📩 [email protected]

Ven a brindar, descubrir nuevos sabores y apoyar el producto local 🍻

10/04/2026

🍺 Visítanos en la fábrica, vive el proceso y prueba diferentes cervezas con maridajes locales.
18 de abril, en soneja.

Cuando trabajas con ingredientes vivos, la sinergia tiene su magia :
• Las maltas y los lúpulos varían según la estación
• El clima influye en la fermentación
• Los matices se mueven, respiran y evolucionan

En La Audaç elaboramos con productos ecológicos y de proximidad:
• Cereales y lúpulos de pequeños productores
• Gente que cuida la tierra y nos ayuda a darle sentido a cada cerveza

Descubre por qué la variación también es un valor.

10/04/2026

Convocatoria · Asamblea + visita a Ekkofood + presentación de Ecomaset (Slow Farms)

¡Hola! 😊
Nos hace mucha ilusión invitaros a la próxima asamblea de la asociación Slow food local, que será el domingo 19 de abril. Será una mañana para conocer proyectos de la comunidad Slow Farms, compartir novedades y organizar próximos pasos.

📍 Programa en Ekkofood (ubicación https://maps.app.goo.gl/niwupizfpi14SrWG7)
Carrer Les Llomes s/n, Bétera, Valencia.

09:30 · Acogida

10:00 · Visita al proyecto Ekkofood

12:00 · Presentación del proyecto Ecomaset (Elisa)

12:30 · Asamblea anual

14:30 · Menú vegetariano con productos de temporada + zumos (preparado por Ekkofood) 25€/persona

Apúntate contactándonos
O al 722148583

Gracias por vuestra implicación 💛
¡Nos vemos el 19 de abril! 🌿

07/04/2026

Os esperamos en la Mostra de PROAVA
con el nuevo proyecto del ron Xino-Xano 🌿🥃

📍 Mostra de PROAVA — Jardín del Turia (Valencia), entre el Puente de la Exposición y el Puente de las Flores, del 9 al 13 de abril.

Estamos muy felices de presentaros el ron Xino-Xano, una gama creada con calma, oficio y territorio:
Ron blanco (40º) · Ron añejo (40º) · Licor de caña (20º)

👥 Para profesionales:
El jueves 9 de abril a las 13:30, en la zona de catas, os invitamos a la presentación de toda la gama en la MOSTRA de PROAVA. Tenemos invitaciones y podemos reservaros la vuestra. O pasar simplemente por nuestro estand.
📩 Escribidnos y os la enviamos.

🌿 Para todo el público:
Durante toda la feria estaremos con estand para que podáis venir a conocer, descubrir el proyecto y probar la gama cuando queráis:
🗓️ del jueves 9 de abril al lunes 13 de abril (ambos incluidos)

Este proyecto lo lidera Jérôme , recuperando el cultivo ecológico de caña de azúcar en tierras valencianas, en el corazón del Parque Natural del Turia.
Y nos hace especial ilusión haber colaborado en la elaboración junto a (destilación) y con la mirada de (imagen gráfica y etiquetas).

Fermentación natural y destilación lenta en alambique de cobre.
Edición limitada: artesanal, ligada a la cosecha; cada lote es único.

14/02/2026

🌸✨ 4º ANIVERSARIO 2026 · CERVECERÍA L’AUDÀÇ ✨🌸

📍 Sábado 28 de febrero
📌 Salón Cultural de Soneja
🕓 Desde las 16h

Este año lo celebramos a lo grande, con TEMÁTICA FLORES 🌺🌼🌸
Ven a florecer con nosotrxs.

🌿 PROGRAMACIÓN COMPLETA

🎻 16h ·
🥁 17h · + Las Tripulantas
💥 18h ·
🍺 A continuación · Bingo cervecero
🔥 Pole Dance por .este.circus

🌸 19h · Desdesfile
👗 Juegos disfrazados con ropa a disposición
🌺 Concurso al mejor disfraz temática FLORES
🎁 Premio: ¡Una caja de cervezas!

🍻 Megabrindis de celebración

🎶 20h · GrooveLAB – International dance music
🎧 22h · La Jefa DJ con Miss Chicas – Un fiestón con temazos de ayer, hoy y siempre, en el que sentir una auténtica experiencia liberadora.

🌙 Para los que no quieren que la fiesta acabe seguiremos la noche en el

🍺 BEBIDA Y COMIDA PARA TODOS LOS GUSTOS

✨ 10 grifos de cerveza artesana + muchas bebidas más

🍔 Hamburguesas de
🥖 Tablas y bocadillos de
🥘 Fideuà vegana de
🥞 Crepes dulces de la asociación del hermanamiento

🛍 MERCADOS Y ACTIVIDADES

👕 16h–20h · Mercado vecinal de ropa de segunda mano
Reserva media mesa para vender, intercambiar o dar la ropa que ya no uses.
🤍 La ropa que sobrará será donada a una asociación.
📞 Inscripción previa: 722 148 583

🎨 16:30h · Taller de cerámica con
Haz tu propio cuenco de olivas
💶 25€ (materiales y cocción incluidos)
👨‍👩‍👧‍👦 Max 5 personas – niños con adultos
📞 Inscripción previa: 650 248 577

🛍 Mercado artesano con nuestras amigas artesanas
🎈 Castillo hinchable de
🌱 Espacio Ludik-A para peques

📞 Info general: 722 148 5837

10/02/2026

Os invitamos a participar en los eventos de la Fundación .
La última visita que hicimos nos dejó muy contentos y, además, tuvimos la suerte de que en el último aprendimos mucho más sobre nuestro ecosistema marino.

Jaime, Julio, y todo equipo en compañía de , junto a la cerveza Mantelina, nos invitaron a concienciar y a conocer mejor los proyectos de conservación que tienen en marcha.
También participamos en la devolución de una tortuga marina al mar.

No os contamos más, porque son ellos quienes lo explican mejor.

Salud por estos proyectos
y por menos arenas en las playas 🍻🌊

Dirección

C/Vall D'Uixó, 4
Soneja
12480

Teléfono

+34722148583

Página web

http://lasomniada.com/

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