Sábado 11:00 - 14:00 Domingo 11:00 - 14:00

CAVES Oliver Viticultors

Casa
España
Subirats
CAVES Oliver Viticultors

VINYES, VINS i CAVES

Maset Cal Xic de l'Agustí -Can Batista- Subirats
Telf: 639424100
mail : [email protected]
Empresa Familiar i artesanal, que elabora Caves amb "Sentiment"

02/06/2026

El treball a la vinya i al celler acaba parlant dins cada ampolla.

Al Catalunya 2026 Special Report de Fintan Kerr per Tim Atkin, diferents vins d’Oliver Viticultors han estat reconeguts amb puntuacions destacades:

✨ 94 punts — La Temptació 2023
✨ 92 punts — Brots Xarel·lo 2022
✨ 90 punts — La Mitjana 2024
✨ 89 punts — Brots Syrah Rosé 2023

Un reconeixement que ens anima a continuar treballant des de casa, cuidant cada vinya i cada vi amb la mateixa filosofia de sempre.

⸻

El trabajo en la viña y en la bodega acaba hablando dentro de cada botella.

En el Catalunya 2026 Special Report de Fintan Kerr para Tim Atkin, distintos vinos de Oliver Viticultors han sido reconocidos con puntuaciones destacadas:

✨ 94 puntos — La Temptació 2023
✨ 92 puntos — Brots Xarel·lo 2022
✨ 90 puntos — La Mitjana 2024
✨ 89 puntos — Brots Syrah Rosé 2023

Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando desde casa, cuidando cada viña y cada vino con la misma filosofía de siempre.

⸻

The work in the vineyard and winery ultimately speaks through every bottle.

In the Catalunya 2026 Special Report by Fintan Kerr for Tim Atkin, several Oliver Viticultors wines received outstanding scores:

✨ 94 points — La Temptació 2023
✨ 92 points — Brots Xarel·lo 2022
✨ 90 points — La Mitjana 2024
✨ 89 points — Brots Syrah Rosé 2023

A recognition that encourages us to keep working from our home vineyards and winery, caring for every vine and every wine with the same philosophy as always.

01/06/2026

El treball a la vinya i al celler acaba parlant dins cada ampolla.

Al Catalunya 2026 Sparkling Wine Special Report de Fintan Kerr per Tim Atkin, diferents vins d’Oliver Viticultors han estat reconeguts amb puntuacions destacades:

✨ 94 punts — La Temptació 2023
✨ 92 punts — Brots Xarel·lo 2022
✨ 90 punts — La Mitjana 2024
✨ 89 punts — Brots Syrah Rosé 2023

Un reconeixement que ens anima a continuar treballant des de casa, cuidant cada vinya i cada vi amb la mateixa filosofia de sempre.

⸻

El trabajo en la viña y en la bodega acaba hablando dentro de cada botella.

En el Catalunya 2026 Sparkling Wine Special Report de Fintan Kerr para Tim Atkin, distintos vinos de Oliver Viticultors han sido reconocidos con puntuaciones destacadas:

✨ 94 puntos — La Temptació 2023
✨ 92 puntos — Brots Xarel·lo 2022
✨ 90 puntos — La Mitjana 2024
✨ 89 puntos — Brots Syrah Rosé 2023

Un reconocimiento que nos anima a seguir trabajando desde casa, cuidando cada viña y cada vino con la misma filosofía de siempre.

⸻

The work in the vineyard and winery ultimately speaks through every bottle.

In the Catalunya 2026 Sparkling Wine Special Report by Fintan Kerr for Tim Atkin, several Oliver Viticultors wines received outstanding scores:

✨ 94 points — La Temptació 2023
✨ 92 points — Brots Xarel·lo 2022
✨ 90 points — La Mitjana 2024
✨ 89 points — Brots Syrah Rosé 2023

A recognition that encourages us to keep working from our home vineyards and winery, caring for every vine and every wine with the same philosophy as always.

23/05/2026

Bon dia família🍾

Us proposem una experiència molt especial on la criança i l’evolució en ampolla seran les protagonistes d’aquest *Tast Vertical del Cava de Guarda Superior Gran Reserva Gemma, d’Oliver Viticultors*. Tastarem les anyades 2022, 2019, 2018 i 2015 (les dues últimes en format màgnum), per descobrir com un mateix escumós evoluciona i es transforma amb el pas dels anys, però mantenint sempre la seva identitat.

Al jardí familiar obrirem ampolles que ja no estan al mercat, provinents del seu celler privat, i cada anyada s’acompanyarà d’un maridatge creat per Caram Caram especialment pensat per ressaltar-ne els matisos i la personalitat pròpia.

I com a cirereta del pastís tindrem el privilegi de tastar plegats i en primícia un nou cava de la família que encara no ha vist la llum!

*TAST VERTICAL CAVA GRAN RESERVA GEMMA*

📅 Diumenge 7 de juny
🕑 11:30h - 13:30h
📍 Celler Oliver Viticultors (Subirats)
🎟️ 35 €/persona
📩 Reserva prèvia aquí: https://www.entrapolis.com/entrades/tast-vertical-cava-gemma-doliver-viticultors-maridat-amb-productes-especialment-seleccionats-per-caram-caram
🥂 Inclou: tast vertical de 4 anyades del Cava Gemma + 1 cava en primícia + maridatge gastronòmic de Caram Caram

17/04/2026

Som a la vinya que us dona la benvinguda a casa. Aquí neix el nostre nou vi, La Mitjana, fruit d’un dels projectes més especials: d’una vinya, un vi.

D’aquests ceps en surt aquest cupatge amb garnatxa negra (60% sumoll, 40% garnatxa), pensat per expressar el caràcter d’aquest tros de terra.

És un vi fresc, àgil i de baixa graduació, amb bona acidesa i molta expressió de raïm. Un lleu pas per fusta de 4 mesos en roure francès ens ajuda a trobar-ne l’equilibri.

La Mitjana és el reflex d’aquesta vinya i de com entenem el vi: per compartir-lo amb la gent que estimem.

-

Estamos en la viña que os da la bienvenida a casa. Aquí nace nuestro nuevo vino, La Mitjana, fruto de uno de los proyectos más especiales: de una viña, un vino.

De estas cepas sale este coupage con garnacha negra (60% sumoll, 40% garnacha), pensado para expresar el carácter de este trozo de tierra.

Es un vino fresco, ágil y de baja graduación, con buena acidez y mucha expresión de la uva. Un ligero paso por madera de 4 meses en roble francés nos ayuda a encontrar su equilibrio.

La Mitjana es el reflejo de esta viña y de cómo entendemos el vino: para compartirlo con la gente que queremos.

-

We are in the vineyard that welcomes you home. Here is born our new wine, La Mitjana, the result of one of our most special projects: from a vineyard, a wine.

From these vines comes this blend of black Grenache (60% Sumoll, 40% Grenache), designed to express the character of this piece of land.

It is a fresh, lively, low-alcohol wine, with good acidity and a strong expression of the grape. A gentle 4-month ageing in French oak helps us achieve balance.

La Mitjana is a reflection of this vineyard and of how we understand wine: to be shared with the people we love.

-

15/04/2026

Una mirada externa que ens impulsa a seguir.

Al Catalunya 2026 Sparkling Wine Special Report de Tom Hewson, Oliver Viticultors és destacat com a Rising Star, reconeixent el treball a la vinya i al celler i la direcció del nostre projecte.

Amb puntuacions destacades com els 93 punts per Gemma Gran Reserva 2021 i 92 punts per Sadurní Oliver Reserva 2022, que reflecteixen la feina feta aquests anys.

Des de casa, continuem treballant amb la mateixa idea: cuidar el raïm, respectar el temps i fer vins que expressin qui som.

-

Una mirada externa que nos impulsa a seguir.

En el Catalunya 2026 Sparkling Wine Special Report de Tom Hewson, Oliver Viticultors ha sido destacado como Rising Star, reconociendo el trabajo en la viña y en la bodega, así como la dirección de nuestro proyecto.

Con puntuaciones destacadas como los 93 puntos para Gemma Gran Reserva 2021 y los 92 puntos para Sadurní Oliver Reserva 2022, que reflejan el trabajo realizado estos años.

Desde casa, seguimos trabajando con la misma idea: cuidar la uva, respetar el tiempo y elaborar vinos que expresen quiénes somos.

-

An external perspective that drives us to keep moving forward.

In the Catalunya 2026 Sparkling Wine Special Report by Tom Hewson, Oliver Viticultors has been highlighted as a Rising Star, recognising the work in the vineyard and winery, as well as the direction of our project.

With outstanding scores such as 93 points for Gemma Gran Reserva 2021 and 92 points for Sadurní Oliver Reserva 2022, which reflect the work carried out over these years.

From home, we continue working with the same idea: caring for the grapes, respecting time, and making wines that express who we are.

-

26/01/2026

Fa pocs dies hem aplicat el compost a les nostres vinyes. Un compost propi, fet amb fems de vaca i preparat durant un any amb criteri biodinàmic. Amb aquesta feina cuidem el sòl avui perquè, a la primavera, els ceps estiguin preparats per una brotació vigorosa i una bona arrencada de la verema vinent.
Hace pocos días hemos aplicado el compost en nuestras viñas. Un compost propio, elaborado con estiércol de vaca y preparado durante un año con criterio biodinámico. Con este trabajo cuidamos el suelo hoy para que, en primavera, las cepas estén listas para una brotación vigorosa y un buen inicio de la próxima vendimia.
A few days ago we applied compost to our vineyards. Our own compost, made from cow manure and prepared over a year following biodynamic principles. This work cares for the soil today so that, come spring, the vines are ready for strong budbreak and a good start to the next harvest.

22/01/2026

Som en temps de cupatges, un dels moments més importants de l’any al nostre celler.
Després d’una verema sana i molt viva, tastem i decidim avui el camí que seguiran els vins els pròxims anys.
Aquí és on perfilem el futur, buscant la puresa i l’expressió del nostre raïm.
Estamos en tiempo de coupages, uno de los momentos más importantes del año en nuestra bodega.
Después de una vendimia sana y muy viva, catamos y decidimos hoy el camino que seguirán los vinos en los próximos años.
Aquí es donde perfilamos el futuro, buscando la pureza y la expresión de nuestra uva.
We are in blending season, one of the most important moments of the year in our winery.
After a healthy and vibrant harvest, we taste and decide today the path our wines will follow in the coming years.
This is where we shape the future, seeking the purity and expression of our grapes.

14/01/2026

Som a la vinya La Mitjana, amb ceps de sumoll. A l’hivern fem una de les feines més importants de l’any: la poda. Una feina constant que fem ara perquè, quan arribi la brotació, tot estigui a punt per una bona verema.
Estamos en la viña La Mitjana, con cepas de sumoll. En invierno realizamos uno de los trabajos más importantes del año: la poda. Un trabajo constante que hacemos ahora para que, cuando llegue la brotación, todo esté listo para una buena vendimia.
We are in La Mitjana vineyard, with sumoll vines. In winter we carry out one of the most important tasks of the year: pruning. A constant job we do now so that, when budbreak arrives, everything is ready for a good harvest.

01/01/2026

Comencem l’any a casa, brindant en família i amb la il·lusió intacta de continuar compartint el que som i el que fem. Bon Any Nou.
Empezamos el año en casa, brindando en familia y con la ilusión intacta de seguir compartiendo lo que somos y lo que hacemos. Feliz Año Nuevo.
We begin the year at home, toasting as a family and with the excitement intact to keep sharing who we are and what we do. Happy New Year.

24/12/2025

"És Nadal
i em fas una abraçada
que parla de la ràbia
i les ganes d'estar bé
ens hem de veure més
la resta tant se val
i brindem
per nosaltres i els de dalt."
-Joan Dausà

Bon Nadal ❤️🎄🥂

Dirección

Maset De Cal Xic De L'Agustí. Can Batista
Subirats

Horario de Apertura

Sábado	11:00 - 14:00
Domingo	11:00 - 14:00

Página web

http://www.oliverviticultors.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando CAVES Oliver Viticultors publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.