Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00 Sábado 10:00 - 14:00 Domingo 10:00 - 14:00

Cellers Carol Vallès

Casa
España
Subirats
Cellers Carol Vallès

Carol Vallès, uns cellers tradicionals i familiars del Penedès. Comercialitzem el noste cava des de 1996.

Entre Vilafranca i Sant Sadurní, enmig del municipi de Subirats, reposa Carol Vallès. El nostre celler té la immensa sort de trobar-se ubicat en un petit oasis on gaudeix d’un clima de tranquil·litat i repòs. Aquest entorn privilegiat, combinat amb un treball constant i minuciós, és el secret de la singularitat dels nostres caves. Carol Vallès, després d’una llarga tradició en l’elaboració de cava

familiar, vam decidir al 1996 comercialitzar aquest producte tan preuat. Volem fer partícip a tothom del nostre tresor oferint-vos la possibilitat de passejar entre les vinyes, visitar el nostre celler i conèixer, de primera mà, com elaborem els caves. A cada ampolla volem transmetre el treball minuciós del dia a dia, la força de la tradició i l’estima per un territori.

19/04/2026

Tardes de primavera.

18/05/2025

Una de les millors èpoques de l’any. Les tardes de primavera.
“Ja torna a ser aquí, ens vol a tu i a mi: La primavera”

14/03/2025

🐦 Després d’alguns mesos d’espera, estem feliços d’anunciar-vos que el Pit-Roig 2022 ja està a la venda a través de la nostra pàgina web.

El Pit-Roig és un dels nostres apreciats caves de col·lecció. El produïm únicament les millors anyades, apostant per un cava de qualitat amb una esbandida i degollament manual.

És un Brut Nature ecològic 100% Pinot-Noir. Presenta una bombolla fina i persistent. En nas predominen les notes de fruites vermelles i alguna nota floral (rosa, lliri, etc.), que li donen un gran equilibri.

23/01/2025

🐕 Avui volem presentar-vos al Sr Siena, un cadellot que s’ha unit a la família Carol Vallès fa uns dies.

Si voleu coneixer-lo, ja ho sabeu: visiteu-nos els caps de setmana per gaudir de les activitats enoturístiques.

🔗 Trobareu totes les propostes a l’enllaç de la bio.

16/01/2025

🆕Nova activitat: esmorzar de poda.

🗓️Dissabte 1 de febrer a les 11h.

🍽️ Aquesta activitat t’ofereix la possibilitat de descobrir el cicle vital de la vinya, conèixer la feina tradicional de la poda i fer un autèntic esmorzar de botifarra a la brasa amb els caves i vins de Carol Vallès.

🔗 Trobaràs l’activitat al nostre web.

24/12/2024

🥂 Molt bon Nadal. Que gaudiu menjant i bevent al voltant d’una taula amb aquells que més estimeu!🎄

14/12/2024

🔝 Una combinació fantàstica: el nostre trident. Ideal per aquestes festes. Us expliquem com ens agrada maridar-los.

🔴 Comencem l’àpat amb el Pit-Roig, un gran reserva 100% Pinot Noir. Un acompanyant perfecte per un bon aperitiu. Ja que és un cava fresc, poc àcid i amb un sabor lleuger.

🟦 Seguim amb el Rossinyol. Un gran reserva del 2017 fet amb Chardonnay i Pinot. És un cava de bombolla fina, llarg i molt untuós. Demana un menjar cullera i plat fondo. Una bona escudella és ideal.

🟠 I acabem amb el Mallerenga. Un altre gran reserva del 2017 fet amb un cupatge singular: Chardonnay i Xarel·lo en barrica. Un cava perfecte per a maridar amb menjars contundents: menjars de xup xup, de cassola i de llargues coccions al forn. És ideal per un pollastre o una carn de caça.

Si voleu consells: només ens ho heu de dir! Esperem que el gaudiu

12/12/2024

🎁 Regalar temps compartit a les persones que estimes sempre és la millor opció.

🛒 Pots trobar les nostres experiències al nostre web.

29/11/2024

Sol ixent.

23/11/2024

🎄Arriben les festes de Nadal, les festes d’empresa i els amics invisibles.

🎁 Ja teniu clars quins vins i caves beureu?

🛒 Us hem preparat una selecció per fer-vos les coses més fàcils. Les podeu trobar a la botiga del nostre web.

Dirección

Can Parellada, S/n Corral Del Mestre
Subirats
08739

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00
Sábado	10:00 - 14:00
Domingo	10:00 - 14:00

Teléfono

+34938989078

Página web

https://cellerscarol.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cellers Carol Vallès publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.