Denominación de Origen Uclés

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Denominación de Origen Uclés

Bienvenidos a Denominación de Origen Uclés, una de las D.O. más jóvenes de España.

Nuestros vinos son 100% sostenibles y su perfil sensorial único te sorprenderá. ¡Descubre D.O Uclés!
📌 Patrocinado por Diputación Provincial de Cuenca

04/09/2026

Septiembre... El mes de la vuelta al cole, al trabajo, a las rutinas...

¡Sin duda! Pero también es el mes de los reencuentros, de retomar las quedadas con amigos para compartir confidencias en torno a una copa de vino.

Un mes muy especial también para nosotros, con nuestras bodegas a pleno rendimiento, oliendo ya a vino nuevo 🤗

¿No estáis deseando saborear la cosecha 2026? ¡Nosotros sí!

27/08/2026

Ethno Spain, Summer Camp internacional y residencia artística para jóvenes músicos, volvió a llenar el
Monasterio de Uclés de música, arte y folclore, en la que fue su ya cuarta edición.

Una de las actividades que se realizaron dentro de este programa global de intercambio de culturas musicales fue una cata de los vinos de la DO Uclés, en la que estuvieron presentes nuestras bodegas Finca La Estacada, Bodega Soledad y Fontana Bodegas y Viñedos.

Un placer dar a a conocer nuestros vinos a todos estos talentosos artistas que se preocupan, como nosotros, de mantener vivas sus tradiciones y su territorio.

20/08/2026

Vendimia manual en Fontana Bodegas y Viñedos.

Mirad qué hermosura de racimos están vendimiando estos días, uvas que en breve serán buen vino de la D.O. Uclés 🍷

15/08/2026

El jueves pasado comenzamos a vendimiar nuestras uvas blancas en la D.O.Uclés.

Aquí podéis ver cómo lo están haciendo en nuestras bodegas de Finca La Estacada y Soledad, aprovechando el frescor de los primeros albores del día.

Emoción e ilusión por ver cómo se irá desenvolviendo el momento más importante del año para los vitivinicultores.
¡Buena vendimia para todos!

03/08/2026

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“En agosto, uvas y mosto”.
Cuánta sabiduría encierran los refranes 🤗

Y si no, mirad cómo están estas viñas de dos de las variedades blancas con las que elabora Bodegas y Viñedos Fontana, adscrita a nuestra D.O. Uclés.

Es muy didáctico ver lo diferentes que son, ¿verdad?

La primera es Chardonnay y la segunda, Moscatel, con esos tonos dorados tan característicos.

En breve comenzaremos a recoger las variedades blancas más tempranas.

Mucha suerte a nuestros vitivinicultores, que tras un año de duro trabajo recogerán sus frutos en unos días.

losvinosdetuterritorio

29/07/2026

Así de bonitas están las viñas de Tempranillo de la bodega de la D.O. Uclés Finca La Estacada.

Respecto a nuestras uvas blancas, la previsión es que en 10 días se empiecen a vendimiar las variedades más tempranas, comenzando por nuestra Chardonnay.

Así que ya tenemos todo preparado en nuestras bodegas para recibir, como se merece, a la cosecha 2026.
¡Comienza la cuenta atrás!!!! 🤞

24/07/2026

Qué sería del verano sin los encuentros con los amigos, las barbacoas, el terraceo… y una copa de vino bien fresquito.

Con estas temperaturas, los blancos, rosados, espumosos y tintos más ligeros se vuelven nuestros mejores aliados, formando estupendas alianzas con la cocina estival y nuestros planes de ocio.

Para disfrutar al máximo del vino en estas fechas no tengas miedo a enfriarlo, ten una cubitera a mano para que no se caliente, sirve de poco en poco, mantén la botella siempre a la sombra y si aún así, te sigue apeteciendo el vino más frío y a ti te gusta de esa manera, échale un hielo, aquí no estamos para juzgar a nadie, sino para disfrutar.

¡Feliz verano!

15/07/2026

Ayer acercamos nuestra cultura del vino a la biblioteca de Uclés. Porque ya sabéis que el vino es cultura y pocas armonías hay mejores que una buena lectura y una copa de vino para meditar.
Nuestra gerente Lola Núñez realizó un precioso paseo didáctico a través de los aromas, de los sabores...Y nos enseñó un poquito del mundo de la barrica con trozos de duelas, explicando los distintos tostados que pueden encontrarse.
Una experiencia sensorial en la que seguro encontramos el vino perfecto para ese libro que los traemos entre manos 🤗

09/07/2026

El lunes pasado Marcelino Calvo, sumiller del Restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora), impartió la formación de los alumnos del Curso de Sumillería de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.

Entre la cuidadosa selección de vinos que escogió, en la que hizo hincapié en pequeñas denominaciones como la nuestra, se decantó por dos vinos de la DO Uclés de Bodegas Fontana: el
Tempranillo de autor Quercus 2019 y Fontana Cuvee Cobalto 2024, un evocador coupage de Syrah y Garnacha.

Gracias Marcelino por enseñar a las futuras generaciones de sumilleres el arte de tu trabajo y por escoger dos de nuestros vinos en tu selección. 🤗

29/06/2026

Ella es Lola Núñez, gerente de la Denominación de Origen Uclés, quien ha explicado, en el espacio de la Cadena SER Cuenca Hoy por Hoy como la D.O. se preocupa especialmente de ser el”nexo de unión entre las bodegas, ofreciendo apoyo en aspectos como la trazabilidad, la información técnica, la procedente de organismos nacionales y europeos o la promoción”, entre otros muchos aspectos.

Lola también ha recalcado la importancia de la formación, tanto de los profesionales del vino como de los aficionados, preocupándose esta denominación de origen de realizar numerosas actividades como el Brindis del Movimiento Vino D.O, cursos de catas, etc, subrayando el valor añadido de nuestro Monasterio de Uclés, un escenario perfecto para aunar cultura, vino y territorio.
Puedes escucharla en el link y en nuestra storie 🤗

https://cadenaser.com/audio/1782383633995/

Dirección

Calle Maese Nicolás/Calle Empresas/P. I. Tarancón Sur
Tarancón
16400

Teléfono

+34969135056

Página web

http://www.vinosdeucles.es/

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