Quesos Sierra de Albarracín

Quesos Sierra de Albarracín Quesos artesanos Sierra de Albarracín, Teruel. El auténtico queso de Albarracin, premiado con 81 medallas World Cheese Awards.

Los quesos más premiados de Aragón. Cheeses from Albarracin are exclusively made with fresh milk from our own sheeps, combining traditional hand-made methods with the latest specialized technology. Quesos de Albarracín: quesos de oveja, cabra y productos gourmet desarrollados en perfecta armonía, teniendo en cuenta los últimos avances tecnológicos y su tradición artesanal.

🏆 ¡No podíamos debutar mejor en los Cincho Cheese Awards!Este año hemos participado por primera vez en uno de los concur...
10/06/2026

🏆 ¡No podíamos debutar mejor en los Cincho Cheese Awards!

Este año hemos participado por primera vez en uno de los concursos de queso más prestigiosos de España, entre 1.300 muestras de queso, y el resultado es para celebrarlo a lo grande:

🥇🧀 Cincho de ORO para nuestro queso madurado "Etiqueta Roja": https://bit.ly/4uncV0h

🥈🧀 Cincho de Plata para nuestro "Queso de Oveja al Azafrán": https://bit.ly/4vERJUy

Los Premios Cincho cuentan con más de dos décadas de trayectoria y reconocen la calidad y el carácter de los mejores quesos de cada categoría.

Las muestras son valoradas mediante catas a ciegas por un jurado formado por 69 expertos nacionales e internacionales, garantizando una evaluación rigurosa, independiente e imparcial.

Dos reconocimientos que premian el trabajo, el cuidado y la dedicación que ponemos en cada queso elaborado en la Sierra de Albarracín.

Desde Albarracín ¡GRACIAS a todas las personas que formáis parte de este camino!

No es una corteza cualquiera.En La Cava de Mía, con el máximo control de la temperatura, humedad y aireación, el queso m...
03/06/2026

No es una corteza cualquiera.

En La Cava de Mía, con el máximo control de la temperatura, humedad y aireación, el queso madura sobre estanterías de sabina dejando que la flora natural haga su trabajo.

Ese moho (penicillium candidum) que aparece en la corteza es parte de su identidad.

Protege, transforma y aporta esos matices tan especiales que hacen que cada pieza tenga un carácter propio.

Tiempo, paciencia y naturaleza. Un queso diferente.

Disponible online con envío en frío: https://quesodealbarracin.es/tienda/pasta-prensada/

🤝🏻 𝘊𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘢𝘱𝘰𝘺𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘱𝘳𝘰𝘺𝘦𝘤𝘵𝘰 "𝘎𝘖𝘗2023003100 𝘘𝘶𝘦𝘴𝘰𝘯𝘢𝘵: 𝘈𝘭𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢𝘴 𝘴𝘰𝘴𝘵𝘦𝘯𝘪𝘣𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘦𝘭 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘰𝘭 𝘥𝘦𝘭 𝘤𝘳𝘦𝘤𝘪𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘮𝘰𝘩𝘰 𝘦𝘯 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘰𝘴 𝘮𝘢𝘥𝘶𝘳𝘰𝘴". 𝘊𝘰𝘧𝘪𝘯𝘢𝘯𝘤𝘪𝘢𝘥𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘜𝘯𝘪𝘰́𝘯 𝘌𝘶𝘳𝘰𝘱𝘦𝘢 𝘺 𝘦𝘭 𝘎𝘰𝘣𝘪𝘦𝘳𝘯𝘰 𝘥𝘦 𝘈𝘳𝘢𝘨𝘰́𝘯, 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘱𝘰𝘵𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘥𝘦𝘴𝘢𝘳𝘳𝘰𝘭𝘭𝘰 𝘥𝘦 𝘭𝘰𝘴 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘰𝘴 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘳𝘵𝘦𝘻𝘢 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭.


🌼 Con la floración de primavera del entorno de la Sierra de Albarracín🐝 Una deliciosa   de color oro elaborada por nuest...
02/06/2026

🌼 Con la floración de primavera del entorno de la Sierra de Albarracín
🐝 Una deliciosa de color oro elaborada por nuestras propias abejas
🍯 Cosechada de forma artesanal, con todo el sabor y propiedades de la miel cruda.

"Haciendo equipo hacemos territorio"🎙️ El programa "Hoy por Hoy" de Cadena SER Teruel visitó Calomarde y contó con la bi...
29/05/2026

"Haciendo equipo hacemos territorio"

🎙️ El programa "Hoy por Hoy" de Cadena SER Teruel visitó Calomarde y contó con la bienvenida de Andrés Hernández, Alcalde del municipio y que también forma parte de nuestro equipo de Quesos Sierra de Albarracín.

🎙️ Alberto Asensio, en representación de Quesos Sierra de Albarracín y Cerveza Castel, también ha participado en el coloquio posterior.

Junto a grandes profesionales y defensores de nuestra tierra, hemos estado analizando el Plan de Sostenibilidad Turística de la comarca y el importante papel medioambiental de Calomarde. Pero, sobre todo, hemos podido poner en valor algo que vivimos cada día: nuestra gastronomía como un verdadero motor económico para la zona.

Ha sido un auténtico placer compartir micrófono y reflexiones con Coral Ruiz (Turismo Comarca de Albarracín) y Begoña Sierra (Asociación de Empresarios Turísticos Sierra de Albarracín)

Seguimos trabajando con pasión para que el sabor de nuestra sierra llegue cada vez más lejos... y vengan también a conocerlo in situ.

📷 El fin de semana nos deja la visita del gran Ferran Adrià a Albarracín, hospedado en la Casa Amarilla, y que tuvo tiem...
25/05/2026

📷 El fin de semana nos deja la visita del gran Ferran Adrià a Albarracín, hospedado en la Casa Amarilla, y que tuvo tiempo ha tenido de conocer nuestro gran patrimonio de primera mano con Antonio Jiménez Fundación Santa María de Albarracín y de saborear nuestros premiados quesos como el de La Cava de Mía de la mano de Alberto Asensio, gerente de Quesos Sierra de Albarracín.

La foto se ubica en la Casa de Santa María, una de las residencias culturales de la Fundación. Una espléndida casa palacio del siglo XVIII, que fue restaurada por el programa de restauración arquitectónica de la Fundación, como residencia cultural.

🗓️ El próximo sábado 16 de mayo, las calles de Albarracín se llenarán de 🎉fiesta, 🪈tradición y 🫂solidaridad en una jorna...
08/05/2026

🗓️ El próximo sábado 16 de mayo, las calles de Albarracín se llenarán de 🎉fiesta, 🪈tradición y 🫂solidaridad en una jornada muy especial:

Desde hace ya varios años, el AMPA del colegio de Albarracín, prepara un Mercadillo Solidario con el objetivo de recaudar fondos para una organización sin ánimo de lucro que guarde un vínculo con algún niño o niña de la localidad.

🤝 En esta edición, los fondos recaudados irán destinados a la Asociación Somos PERA de la que Álvaro, un adolescente que desciende de Albarracín, y su familia son miembros.

👦🏻 Álvaro es un verdadero apasionado de los cabezudos y, por eso, el AMPA del colegio ha decidido darle una vuelta más al tradicional evento y convertirlo en un Encuentro de Gigantes, Cabezudos y Dulzaineros, donde la música y la diversión inundarán el pueblo.

🎉 El evento agrupará a comparsas de gigantes y cabezudos de distintas localidades como La Almunia de Doña Godina, Mas de las Matas, Híjar, Teruel o Calamocha, además del propio Albarracín. Y la música de los dulzaineros de Teruel , Mas de las Matas y Albarracín animará el evento, en el que también está programada la actuación de la agrupación musical Charraire Folk .

⏰ Los actos darán comienzo a las 11.00 en la Plaza Mayor. Un mercadillo y un vermut solidarios con productos donados por establecimientos y personas de la zona, un torneo de pádel para los más deportistas, un divertidísimo bingo musical y una rifa con tal multitud de productos que casi todo el mundo sale premiado de ella, completarán la jornada, que cerrará con música a cargo de algunos de los DJs locales.

📢 Toda la programación se puede seguir en la cuenta de Instagram

🫂Contar con la ayuda y colaboración del ha sido clave para poder organizar este evento en el que prácticamente todo el pueblo se ha volcado a participar.

🐖 Desde hace meses se están realizando talleres solidarios con el objetivo de recaudar fondos y elaborar productos para vender en el mercadillo, establecimientos y empresas de la zona donan productos y experiencias para sortear y personas voluntarias ayudan a coordinar y gestionar la marcha del evento.

🙌🏼 Todo ello para lograr una jornada muy bonita y emocionante en la que, desde Albarracín, invitamos a acercarse y participar a todo aquel que quiera divertirse por una buena causa.

¡Feliz Día de Aragón! 🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨
23/04/2026

¡Feliz Día de Aragón!
🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨

Si tuvieras estas 2   delante, ¿a por cuál irías primero? ¿izquierda o derecha?En la quesería de Albarracín nos gusta ju...
21/04/2026

Si tuvieras estas 2 delante, ¿a por cuál irías primero? ¿izquierda o derecha?

En la quesería de Albarracín nos gusta jugar con los matices:

🧀 Queso al 🌺azafrán frente a queso al 🍷vino. Dos quesos de oveja únicos, cada uno con su toque diferencial.

Dos formas distintas de entender el queso de oveja, pero con la misma pasión artesana de siempre.

Sea cual sea tu elegido... ¡acertaste! 👌

Un orgullo poder acompañar a las mejores parejas de cata en los Premios Vila Viniteca... y creando las nuestras propias ...
23/02/2026

Un orgullo poder acompañar a las mejores parejas de cata en los Premios Vila Viniteca... y creando las nuestras propias 🧀🍷 con las bodegas presentes en esta nueva edición en la Llotja de Mar (Barcelona).
¡Gracias a la organización que lo ha hecho posible y a todos los participantes!

Dirección

A-1512
Teruel
44100

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Quesos Sierra de Albarracín publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Quesos Sierra de Albarracín:

Compartir

Categoría