16/06/2026
¿Sabías que la morcilla tiene más historia de la que parece?
Más que una receta creada por una sola persona, forma parte de esa sabiduría popular que ha pasado de generación en generación.
De hecho, ya en La Odisea, atribuida a Homero, aparece una referencia a una elaboración muy parecida: un alimento preparado junto al fuego, que algunos relacionan con uno de los orígenes más antiguos de la morcilla.
Siglos después, sigue siendo uno de esos productos con carácter, tradición y sabor propio.