Jamones Alfredo Monfort

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Jamones Alfredo Monfort Desde Todolella, donde la tradición se convierte en calidad y sabor desde 1969

Secadero y producción de embutidos, jamones 🐷 y cecinas 🐮
Desde 1969 en Todolella (Castellón)

Hui celebrem la nostra terra: els seus pobles, les seues ciutats, la seua cultura, la seua gastronomia i, sobretot, la s...
09/10/2026

Hui celebrem la nostra terra: els seus pobles, les seues ciutats, la seua cultura, la seua gastronomia i, sobretot, la seua gent.

Des de Todolella, sabem bé què significa mantindre vives les nostres arrels, cuidar les tradicions que han passat de generació en generació i, al mateix temps, continuar avançant i mirant cap al futur.

A Jamones Alfredo Monfort estem orgullosos de formar part d’una Comunitat Valenciana que es construeix cada dia sense oblidar d’on ve.

Perquè la nostra terra es viu, es comparteix i també s’assaboreix.

Feliç 9 d’Octubre!

¡Ya estamos en la Feria Gastronómica de Alicante! 🙌Durante estos días hemos cambiado Els Ports por Alicante para seguir ...
02/10/2026

¡Ya estamos en la Feria Gastronómica de Alicante! 🙌

Durante estos días hemos cambiado Els Ports por Alicante para seguir dando a conocer nuestros productos y compartir un poco de nuestra tierra con quienes se acerquen a la feria.

Podéis encontrarnos hasta el día 5 por el pabellón 2 en la zona de Castelló Ruta de Sabor, en el stand 8, donde estaremos encantados de recibiros, enseñaros nuestros productos y, por supuesto, daros a probar algunos de ellos.

Además, compartimos espacio con otros productores de Castellón, así que la visita también es una buena oportunidad para descubrir más sabores y propuestas de nuestra provincia.

Si estáis por la feria, venid a vernos. Os esperamos con ganas de compartir Els Ports con vosotros.

Este mes de octubre tenemos por delante tres citas gastronómicas muy especiales y queremos compartirlas con vosotros.📍 A...
30/09/2026

Este mes de octubre tenemos por delante tres citas gastronómicas muy especiales y queremos compartirlas con vosotros.

📍 Alicante | Feria gastronómica— del 2 al 5 de octubre
📍 Peñíscola | Castelló Ruta de Sabor — del 23 al 25 de octubre
📍 Valencia | Gastrónoma — del 26 al 28 de octubre

Si estáis cerca, venid a visitarnos, conocernos en persona y descubrir nuestros productos. Será una buena oportunidad para charlar un rato, poner cara a quienes estáis detrás de la pantalla y disfrutar juntos de unos días llenos de gastronomía.

Nos hace mucha ilusión formar parte de estas ferias y seguir llevando Jamones Alfredo Monfort por toda la Comunitat Valenciana.

¿En cuál nos vemos? 👋

Durante este mes hemos hablado de su importancia en nuestra gastronomía, de su perfil nutricional, de las muchas formas ...
28/09/2026

Durante este mes hemos hablado de su importancia en nuestra gastronomía, de su perfil nutricional, de las muchas formas de disfrutarlo y de algunas de sus curiosidades.

Y hoy, con motivo del Día Mundial del Jamón, toca rendir homenaje a un producto que forma parte de nuestra cultura, nuestra mesa y nuestra tradición.

En Jamones Alfredo Monfort conocemos bien todo lo que hay detrás de cada pieza: tiempo, experiencia, cuidado y mucho saber hacer.

Hoy, más que nunca, disfrutémoslo como se merece.

No todo es sabor: ¿qué nos aporta el jamón?Además de ser uno de los grandes clásicos de nuestra gastronomía, el jamón ta...
24/09/2026

No todo es sabor: ¿qué nos aporta el jamón?

Además de ser uno de los grandes clásicos de nuestra gastronomía, el jamón también destaca por su perfil nutricional.

Aporta proteínas, minerales como el hierro y el zinc y vitaminas del grupo B, tal y como recoge la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Como ocurre con otros productos curados, también contiene sal, por lo que lo ideal es disfrutarlo dentro de una alimentación equilibrada.

Porque detrás de cada loncha hay tradición, sabor… y también mucho por descubrir.

Desde los clásicos huevos rotos con jamón o unas buenas croquetas, hasta alcachofas, salmorejo, revueltos, tostas, pasta...
17/09/2026

Desde los clásicos huevos rotos con jamón o unas buenas croquetas, hasta alcachofas, salmorejo, revueltos, tostas, pasta o cremas con crujiente de jamón.

Su sabor y versatilidad hacen que encaje en recetas muy diferentes, desde las más tradicionales hasta propuestas más actuales.

Porque el jamón no solo se disfruta en lonchas: también puede ser el ingrediente que marque la diferencia en un plato.

Y para tí, ¿cuál es tu receta favorita con jamón?

Hoy cerramos nuestra etapa en el Mercado de San Antonio ❤️Queremos dar las gracias a todas las personas que durante este...
11/09/2026

Hoy cerramos nuestra etapa en el Mercado de San Antonio ❤️

Queremos dar las gracias a todas las personas que durante este tiempo os habéis acercado a nuestro puesto, ya fuera para comprar, saludarnos o conocer un poco mejor nuestros productos.

Nos llevamos muchos buenos momentos y, sobre todo, muchas ganas de seguir cerca de vosotros.

Porque esto no es un adiós. Muy pronto os anunciaremos dónde podéis adquirir nuestros productos en Castellón. 👀

Gracias por acompañarnos hasta aquí.

Este mes, con motivo del Día Mundial del Jamón, queremos conocer un poco más sobre uno de los grandes protagonistas de n...
07/09/2026

Este mes, con motivo del Día Mundial del Jamón, queremos conocer un poco más sobre uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía.

En 2025, nuestro país produjo alrededor de 317.000 toneladas de jamón curado, unas 47 millones de piezas. Además, las exportaciones de jamones y paletas curadas alcanzaron cerca de 800 millones de euros, un 9,2 % más que el año anterior.

Cifras que muestran la importancia de un producto profundamente ligado a nuestra tradición gastronómica y con una fuerte presencia internacional.

Durante este mes iremos descubriendo más curiosidades, datos y formas de disfrutarlo.

Porque detrás de cada pieza hay mucho más que sabor.

Todolella es nuestra casa, el lugar donde empezó todo.Aquí nacen nuestras raíces, nuestra forma de trabajar y el comprom...
18/08/2026

Todolella es nuestra casa, el lugar donde empezó todo.

Aquí nacen nuestras raíces, nuestra forma de trabajar y el compromiso por mantener viva una tradición ligada al territorio, al tiempo y a las cosas bien hechas.

Desde Els Ports, elaboramos cada producto con la esencia de nuestro origen.

Nuestra cecina es uno de nuestros productos estrella: sabor intenso, textura delicada y un proceso de curación cuidado a...
12/08/2026

Nuestra cecina es uno de nuestros productos estrella: sabor intenso, textura delicada y un proceso de curación cuidado al detalle.

Tradición, tiempo y calidad en cada loncha.

Dirección

Calle Carretera, 4
Todolella
12312

Horario de apertura

Lunes 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Martes 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Miércoles 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Jueves 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Viernes 10:00 - 14:00
Sábado 11:00 - 13:00

Teléfono

+34650243766

Página web

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