28/08/2026
🥩 A la nostra carnisseria és on ens trobes. Però és molt abans d’arribar al taulell on comença tot.
A Carns i Embotits Torra tenim la nostra pròpia sala d’especejament i fàbrica. És aquí on la carn passa per les nostres mans, on l’especegem i on preparem el que després trobes a la botiga: botifarres, salsitxes, hamburgueses, xistorra, callos, canelons...
Ho fem així perquè ens agrada saber què venem. I, sobretot, com ho hem fet.
Perquè hi ha coses que han canviat molt en 100 anys, però n’hi ha una que no: la manera d’entendre la carn. La botifarra que fem avui segueix la recepta que feia el nostre avi. Quatre generacions després, continuem fent-la nosaltres, amb el mateix ofici i aquella manera de fer les coses que hem après a casa.
Això és Carns i Embotits Torra. Una carnisseria, sí. Però també totes les persones i totes les hores de feina que hi ha darrere de cada safata que arriba al taulell.
📍 Crta. de Fogars, 29 – Tordera (Barcelona).
❤️ I ara que ho saps… la pròxima vegada que vinguis, ja coneixeràs una mica més de tot el que hi ha darrere.
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🥩 En nuestra carnicería es donde nos encuentras. Pero es mucho antes de llegar al mostrador donde empieza todo.
En Carns i Embotits Torra tenemos nuestra propia sala de despiece y fábrica. Aquí la carne pasa por nuestras manos: la trabajamos y preparamos lo que después encuentras en la tienda: morcillas, salchichas, hamburguesas, chistorra, callos, canelones...
Lo hacemos así porque nos gusta saber lo que vendemos. Y, sobre todo, cómo lo hemos hecho.
Porque hay cosas que han cambiado mucho en 100 años, pero hay una que no: la forma de entender la carne. La butifarra que hacemos hoy sigue la receta de nuestro abuelo. Cuatro generaciones después, seguimos haciéndola nosotros, con el mismo oficio y la forma de hacer las cosas que hemos aprendido en casa.
Esto es Carns i Embotits Torra. Una carnicería, sí. Pero también todas las personas y todas las horas de trabajo que hay detrás de cada bandeja que llega al mostrador.
📍 Crta. de Fogars, 29 – Tordera (Barcelona).
❤️ Y ahora que lo sabes… la próxima vez que vengas, conocerás un poco más de todo lo que hay detrás.