Ofitec Green

04/09/2026

22/06/2026

La importancia de calibrar los instrumentos de medida en y la ilusión de recibir un detalllin ☺️

22/06/2026

📍Sabías que los análisis microbiológicos sobre superficies alimentarias o sobre productos ofrecen información sobre la higiene y sobre la limpieza y desinfección del área o los procesos de elaboración estudiados ⁉️ Si. Así que si en los resultados se evidencia presencia de bichitos , no hay limpieza suficiente.

Ofitec Green cuenta un servicio de recolección de muestras para su análisis del que se benefician con cocina propia, , ,

En este enlace , tendrás mayor información. 😄
https://ofitecgreen.es/laboratorio/

02/06/2026

Es frecuente que se dejen asesorar sobre materiales , herramientas , equipos de medición.. que son utiles para el control de diferentes parámetros que garantizan la gestión correcta de la en sus establecimientos o industrias.

Si necesitas información sobre estos servicios, consúltame 📲

13/05/2026

Sabias que en las cocinas profesionales se deben emplear tablas de corte de diferente color según el tipo de alimento a preparar para mantener bajo control la contaminación cruzada de los alimentos⁉️ Toma nota del código de colores 😍👍

🥩Roja: Carnes 🐟Azul: Pescados y Mariscos
🥖Blanca: Pan, Pastas y Alimentos similares
🥑Verde: Frutas y Verduras

16/04/2026

Hoy entra en vigor la normativa que regula los menús ofertados en los comedores escolares 👍

15/04/2026

👍

Adaptación y revisión de planes de control de agua potable en .

Importante para las empresas e industrias alimentarias. En vigor la Instrucción 4_2025 sobre las Aguas utilizadas en las empresas alimentarias de Andalucía. Unifica criterios conforme R.D 3/2023 para garantizar, en todo momento, la calidad del agua de consumo utilizada en las empresas alimentarias...

11/04/2026

Muy importante 👍

🍱 ¿Sabes qué requisitos deben cumplir las empresas que te venden comida preparada?
No todo vale cuando se trata de tu salud. Ya sea en bandejas listas para llevar o a través de máquinas expendedoras, los establecimientos de comida preparada tienen que cumplir con unas reglas muy claras. 👇

✅ Temperaturas bajo control:
Refrigeradas: hasta 4 °C si duran más de 24 h, hasta 8 °C si duran menos.
Congeladas: a –18 °C o menos.
Recalentadas: deben alcanzar 74 °C durante 15 segundos antes de servirlas.

✅ Nada de recalentar sobras: lo que no se consuma tras recalentarse, ¡se desecha!
✅ Comidas testigo: en comedores escolares, hospitales o eventos grandes, deben guardar una muestra refrigerada o congelada de lo servido durante al menos 7 días por si fuera necesaria una inspección sanitaria.

👀 Consejo de Consumo: si compras comida preparada, asegúrate de que está bien conservada, bien etiquetada, y exige información si tienes dudas. ¡Tu salud también se protege desde el tupper!

📲 Más info en https://lc.cx/9sciFj

11/04/2026

Hemos sido testigos de unos días históricos gracias a la misión ... Y hablando de exploraciones espaciales ... 👩‍🚀👨‍🚀
.. Sabes que el origen del Sistema APPCC , base de la seguridad alimentaria 🥦🍒, fue creado por la NASA para garantizar que los alimentos de los astronautas fueran seguros ❓
.. Pues si . Es sorprendente que esta metodología de trabajo, que se ideó para que la misión no sufriera intoxicaciones alimentarias , se aplique en todas las empresas alimentarias para poner en el mercado alimentos aptos para el consumo.