El Rebost del Bosc

13/10/2026

LUBINA AL HORNO CON HIERBAS MEDITERRÁNEAS

Una receta llena de aroma y sabor, preparada con romero, tomillo, orégano, perejil, limón y aceite de oliva.

El pescado se cocina suavemente sobre una base de patatas y cebolla, absorbiendo todo el aroma de las hierbas mientras conserva su textura tierna y jugosa.

Una opción perfecta para disfrutar de la cocina mediterránea de una forma sencilla y deliciosa.

📩 Ponte en contacto con El Rebost del Bosc para consultar precios, disponibilidad y realizar tu pedido de hierbas aromáticas.

Ingredientes para 4 personas

2 lubinas medianas, limpias y abiertas para el horno
3 patatas medianas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 limón
100 ml de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta también la cebolla en juliana y distribúyela junto con las patatas sobre una bandeja de horno.
Añade sal, pimienta, un chorrito de aceite y la mitad del vino blanco. Hornea las patatas durante unos 20 minutos, para que empiecen a ablandarse.
Mezcla en un recipiente el ajo picado, el romero, el tomillo, el orégano, el perejil, el zumo de medio limón y el aceite de oliva restante.
Salpimienta las lubinas por dentro y por fuera. Coloca unas rodajas de limón en su interior y úntalas con la mezcla de hierbas aromáticas.
Pon el pescado sobre las patatas, añade el resto del vino blanco y hornea durante 18-25 minutos, según el tamaño de las lubinas.
Sirve inmediatamente con las patatas, la cebolla asada y un poco de perejil fresco por encima y un buen vino blanco
Consejo: evita cocinar el pescado en exceso. Estará listo cuando la carne se separe fácilmente con un tenedor y conserve un aspecto jugoso.

06/10/2026

LAUREL: AROMA Y TRADICIÓN MEDITERRÁNEA

¿Sabías que el laurel es mucho más que una hoja para aromatizar tus platos?

Esta planta destaca por su intenso perfume y por contener compuestos vegetales estudiados por su actividad antioxidante. Además, ha sido utilizada tradicionalmente en preparaciones digestivas y es uno de los ingredientes más representativos de la cocina mediterránea.

Principales cualidades del laurel:

Aporta aroma y sabor a guisos, sopas y caldos.
Contiene polifenoles de forma natural.
Combina perfectamente con legumbres y estofados.
Es ideal para carnes, pescados, salsas y escabeches.
Se ha utilizado tradicionalmente en infusiones y preparaciones digestivas.
Añade una o dos hojas durante la cocción para disfrutar de todo su aroma y recuerda retirarlas antes de servir.

Descubre el sabor natural del laurel en El Rebost del Bosc.

📩 Ponte en contacto con nosotros para consultar precios, disponibilidad y pedidos.

¿En qué receta utilizas tú el laurel? Cuéntanoslo en los comentarios. 👇

02/10/2026

Dale un toque especial a tus ensaladas con El Rebost del Bosc

Descubre nuestra mezcla artesana especial para ensaladas, una combinación sabrosa y crujiente de frutos secos, semillas y otros ingredientes seleccionados para convertir cada plato en una experiencia diferente.

Perfecta para ensaladas, yogures, cremas, aperitivos o para disfrutar directamente como tentempié.

🛒 Haz tu pedido y disfruta de un producto original, artesanal y lleno de sabor.

Ponte en contacto con El Rebost del Bosc para consultar precios, disponibilidad y opciones de pedido. Estaremos encantados de atenderte.

25/09/2026

Pollastre a la Llimona

Ingredients

1 pollastre sencer (net i perxat) o 4 cuixes de pollastre
2 llimones grans
Herbes aromàtiques de El Rebost del Bosc:
2-3 branquetes de romaní
2-3 branquetes de thiol / farigola
1 culleradeta d'orenga eixuta
2 culleradetes de julivert fresc picat
4 dents d'all xafats
4 patates grans i 1 carbassa petita (opcional, tallades a gaus)
60 ml d'oli d'oliva verge extra
100 ml de vi blanc
Sal i pebre negre mòlt al gust
Elaboració Pas a Pas

Preescalfar el forn: Preescalfa el forn a 200 °C amb escalfor a dalt i a baix.
Preparar la marina d'herbes i llimona:
En un bol petit, barreja l'oli d'oliva, el suc d'una llimona, l'orenga, el julivert picat, la meitat del romaní i de la farigola, sal i pebre.
Ratlla una mica de la pell de la llimona per potenciar-ne el perfum.
Aromatitzar el pollastre:
Talla la segona llimona per la meitat. Introdueix les dues meitats dins de la cavitat del pollastre sencer juntament amb 2 dents d'all i un parell de branquetes de romaní i farigola.
Unta tot el pollastre generosament per fora amb la marina d'herbes que has preparat.
Preparar la guarnició:
En una safata de forn, col·loca les patates i la carbassa tallades a daus. A gust es pot posar tomaca o ceba.
Afegeix la resta de dents d'all, un raig d'oli d'oliva, sal, pebre i branquetes de romaní i farigola entre les patates.
Rostir al forn:

Col·loca el pollastre al centre de la safata, sobre el llit de patates i carbassa.
Afegeix el vi blanc al fons de la safata.
Enforna durant 1 hora i 15 minuts aproximadament (a 190 °C - 200 °C). Cada 25 minuts, rega el pollastre i les patates amb el propi suquet del fons perquè quedi ben melós i daurat.
Servir:

Deixa reposar el pollastre uns 10 minuts abans de tallar-lo. Espolsa un mica de julivert fresc per sobre i serveix-lo ben calent amb les patates i la salsa de llimona i herbes.

17/09/2026

ROMERO: SILVESTRE Y DE NUESTRAS MONTAÑAS, DIRECTAMENTE DEL MONTE A SU MESA, EL AROMA DEL MEDITERRÁNEO EN TU COCINA

¿Quieres darle más sabor y aroma a tus platos de forma natural? El romero es uno de esos ingredientes que nunca puede faltar en la cocina.

Además de su característico aroma, es una planta tradicionalmente apreciada por sus propiedades y por su gran versatilidad en la gastronomía.

- Perfecto para carnes y asados
- Ideal para patatas y verduras
- Excelente en guisos y salsas
- Aporta un aroma intenso y natural
- Muy utilizado en la cocina mediterránea
- Contiene compuestos antioxidantes de forma natural

* Un pequeño toque de romero puede transformar por completo una receta.

¿Tú en qué plato sueles utilizarlo?
¡Cuéntanoslo en los comentarios!

07/09/2026

El secret dels nostres guisats tradicionals!

Et presentem el nostre preparat casolà artesanal envasat al buit, elaborat a mà amb una selecció d'herbes silvestres recollides a les nostres muntanyes, combinades amb ametlles i avellanes torrades.

Versàtil a la cuina: Ideal per a tot tipus d'estofats de carn, patates al xup-xup i plats de guisat.
Autèntic sabor de camp: Aporta un aroma i un gust d'abans, 100% natural i tradicional.
Màxima frescor: Envasat al buit per conservar tota l'essència de la muntanya fins a la teva cuina.
Dona un toc únic i tradicional als teus plats de sempre.

Quin estofat li escau millor? Explica'ns la teva recepta als comentaris!

31/08/2026

EL ROMANÍ: L'ESSÈNCIA MEDITERRÀNIA A LA TEVA CUINA

Imprescindible: L'aroma potent i fustosa del romaní eleva instantàniament qualsevol recepta. No pot faltar per als teus plats de "xup-xup".

Carns i Rostits

Xai: És la parella clàssica i perfecta per la seva intensitat.
Pollastre i porc: Aporta un aroma fresc i fustós ideal per a rostits al forn.
Vedella i ànec: Realça molt bé el sabor de talls grassos o carns vermelles.
Verdures i Guarnicions

Patates: Indispensable en patates al forn amb oli d'oliva i all.
Calamarsa, carbassa i carbassó: Aporta notes cítriques que equilibren la dolçor o la textura d'aquestes verdures.
Guisats tradicionals: Aromatitza caldos i estofats de la cuina mediterrània.
Masses i Fleca

Focaccies i pans rústics: Es barreja a la superfície amb sal gruixuda i oli d'oliva.
Galetes salades: Combinat excel·lentment amb formatge parmesà o de cabra.
Un sol ingredient, infinites possibilitats a taula.

Amb quin plat faries servir el romaní primer? Explica'ns-ho als comentaris!

27/08/2026

17/08/2026

¡El toque maestro para tus platos de siempre!

Nuestra Picada Catalana viene envasada al vacío para preservar toda su frescura, crujiente y sabor sin necesidad de conservantes.

🍃 ¿Cómo usarla?
Muele las almendras, avellanas, piñones y el pan tostado en un mortero e incorpóralos a tus guisos, sopas o arroces 10 minutos antes de apagar el fuego.

✨ El resultado:
Potencia el sabor de tus recetas y consigue esa textura melosa y espesa de forma completamente natural.