Lunes 07:00 - 15:00 Martes 07:00 - 15:00 Miércoles 07:00 - 15:00 Jueves 07:00 - 15:00 Viernes 07:00 - 15:00

Bituna

Casa
España
Totana
Bituna

En 2011,

24/06/2026

Optimizar mermas sin renunciar a la excelencia es posible.

Bituna ofrece cortes pensados para rendimiento real, sabor profundo y una mise en place más eficiente. 📈🍣

22/06/2026

¡Toledo tiene un nuevo secreto gastronómico! 🌟

Hace unos días vivimos una jornada inolvidable junto al equipo de Bocado Gourmet Premium. Unir la pasión por el producto con la cocina de vanguardia solo podía dar un resultado: espectacular.

Estamos muy felices de anunciaros que nuestro atún ya forma parte oficial de su carta. Si estás en Toledo y buscas una experiencia que despierte todos tus sentidos, ya sabes dónde tienes una cita obligatoria.

¡Gracias a todo el equipo de Bocado Gourmet Premium por el trato y por tratar nuestro producto con tanto arte! 🐟✨

18/06/2026

A diferencia de otros platos donde las salsas pueden camuflar un mal día del ingrediente principal, el tataki es transparente. Al ir prácticamente crudo por dentro, el protagonista absoluto es el atún.

Si usas un atún cualquiera, el resultado será una textura gomosa y un sabor apagado. Pero si apuestas por un buen lomo de atún de Bituna, consigues esa textura mantequilla y ese sabor intenso que te hace cerrar los ojos en cada bocado. 😍

18/06/2026

¡Hola, Estados Unidos! 🇺🇸🐟

El mercado norteamericano es exigente, competitivo y sabe lo que busca. Por eso, tarde o temprano, este momento tenía que llegar: Bituna cruza el Atlántico. ✈️🌊

No se trata solo de exportar; se trata de dar respuesta a un mercado que demanda un estándar superior. Desde hoy, nuestra cuidada selección y la excelencia de nuestro producto están disponibles en EE. UU. Porque cuando se busca la máxima calidad en la mesa, solo hay una elección posible.

16/06/2026

En cocina hay algo tan importante como la calidad: la previsibilidad ✅

QVEX ofrece un coste constante, sin sorpresas ni variaciones, para que cada servicio sea igual de rentable que el anterior. Elaborado exclusivamente con Akami de atún salvaje calidad Muramasa.

12/06/2026

Hay productos que no necesitan presentación. Solo un buen cuchillo 🔪

Chigimi destaca por su firmeza, color y rendimiento en corte sashimi. Una calidad creada para quienes buscan precisión en cada servicio.

10/06/2026

No todo el atún es igual ❌

En Bituna seleccionamos cada pieza desde el origen, trabajando únicamente con capturas realizadas mediante sedal y anzuelo. El resultado es un producto pensado para quienes saben apreciar la diferencia desde el primer corte.

08/06/2026

🌊 Hoy, en el Día Mundial de los Océanos, recordamos que no hay excelencia gastronómica sin respeto por el mar.

En Bituna trabajamos cada día con una idea clara: ofrecer un de máxima calidad sin perder de vista el origen de todo, nuestros océanos. Apostamos por una responsable, métodos selectivos y procesos que ayudan a preservar el equilibrio marino y garantizar el futuro de las próximas generaciones.

Porque cuidar el océano no es una tendencia, es una responsabilidad.
Y hacerlo mientras llevamos a chefs y restaurantes un producto excepcional, es nuestra manera de contribuir.

Feliz Día Mundial de los Océanos. 💙🐟

02/06/2026

Hay muchos factores que influyen en la calidad de un atún: la captura, la manipulación, la conservación o incluso el corte final.

En Bituna cuidamos cada una de esas fases para ofrecer un producto que responda al nivel que exige la restauración profesional.

Porque cuando la materia prima es buena, se nota en cada elaboración.

29/05/2026

🥑 Un poke.
🌮 Un taco.
🍣 Un tartar.

QVEX se adapta a cualquier idea que tengas en mente.
Black Muramasa listo para convertir una receta simple en algo memorable.

Dirección

Calle Naranjo 23. Polígono Industrial "El Saladar"
Totana
30850

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 15:00
Martes	07:00 - 15:00
Miércoles	07:00 - 15:00
Jueves	07:00 - 15:00
Viernes	07:00 - 15:00

Teléfono

+34968064423

Página web

https://www.bituna.es/

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