Urzante

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Si no quieres sorpresas con la fritura, utiliza nuestro aceite de girasol 🌻

20/08/2026

¿Quién se anima a preparar esta rica receta de merluza de Sartén y Cazo?

publi- 🍽MERLUZA A LA RIOJANA

🛒INGREDIENTES
-2 lomos de merluza fresca de
-800 g de gambones de
-120 g de pimiento riojano en conserva
-1 cebolleta
-3 dientes de ajo
-1 cucharada de pimentón dulce
-1 vaso de caldo de pescado
-2 Huevos
-Harina
-Perejil fresco picado
-Sal
-Aceite de Oliva suave de

🔪MENAJE Y UTENSILIOS DE COCINA
-Sartenes de

👣PASO A PASO
1️⃣ Comenzamos dorando las cabezas de los gambones en una sartén con un chorrito de aceite suave. Las aplastamos con un tenedor o una prensa para extraer todo el jugo. Retiramos las cabezas y los bigotes que hayan quedado y sofreímos el ajo muy picado. Continuamos con la cebolleta cortada en juliana que tendremos unos 20 minutos pochando a fuego lento, hasta que quede casi consumida. Entonces agregamos el pimiento en tiras y lo integramos con el resto. Añadimos el pimentón, removemos y seguidamente vertemos el caldo. Cuando rompa a hervir incluimos los gambones pelados y dejamos que hierva un par de minutos
2️⃣ Mientras cocinamos la cebolleta del paso anterior, freiremos la merluza en otra sartén con un buen chorro de aceite de oliva. La cortamos en tajadas de bocado, le ponemos sal y la pasamos por harina y huevo. Freímos la merluza un par de minutos por cada lado y la retiramos a un plato con papel absorbente
3️⃣ Una vez tengamos lista la merluza, la integramos en la salsa de pimientos y gambones dándole unas vueltas con cuidado de no romperla. Servimos en un plato y decoramos con perejil fresco picado

18/08/2026

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18/08/2026

Una nueva maravilla de Sartén y Cazo 💛💛

publi- 🍽️BOCADILLO DE ENTRECOT, BERENJENA Y CHIMICHURRI

🛒INGREDIENTES
-1 Entrecot de vaca de
-Pan de cristal
-1 berenjena
-1 huevo
-1 tomate
-2 lonchas de mozzarella
-1 diente de ajo
-Cebollino fresco
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 cucharadita de orégano
-½ cucharadita de sal
-Pimienta negra
-Sal
-Vinagre balsámico de
-Aceite de Oliva intenso de
-Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de

🔪MENAJE Y UTENSILIOS DE COCINA
-Plancha y sartén de

👣PASO A PASO
1️⃣ En un bol ponemos un diente de ajo y cebollino bien picados. Lo mezclamos con comino, pimentón, orégano y sal. Aliñamos con vinagre balsámico y un buen aceite de oliva virgen extra. Removemos los ingredientes y reservamos
2️⃣ Salpimentamos el entrecot y dejamos reposar. A continuación, en una plancha bien caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cocinamos el entrecot un minuto y medio por cada lado aproximadamente. Lo sacamos a una tabla y cortamos en lonchas finas
3️⃣ En una sartén con un chorrito de aceite intenso, cocinamos unas rodajas de berenjena a la plancha hasta dorarlas por ambas caras. En la misma sartén, hacemos un huevo a la plancha o frito
4️⃣ Tostamos el pan y le restregamos medio diente de ajo y un tomate. Colocamos la berenjena a la plancha y continuamos con el entrecot. Sobre la carne, ponemos un par de lonchas de queso mozzarella y las fundimos con un soplete. Terminamos con unas cucharadas de chimichurri y el huevo encima