¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 07:00 - 15:00 Miércoles 07:00 - 15:00 Jueves 07:00 - 15:00 Viernes 07:00 - 15:00 Sábado 07:00 - 15:00

carnesjavier

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Carniceria que ofrece un servicio integral de barbacoa y delicatessen para tus eventos.

Creamos presupuestos totalmente personalizados, adaptándonos a tus necesidades y cuidando cada detalle para que tu celebración sea un éxito garantizado.

12/10/2026

El pasado sábado cambiamos por unas horas la carnicería y el asador por un entorno diferente. Naturaleza, fuego, buena carne y personas reunidas para disfrutar alrededor de una mesa. 🔥

Quizás tendría que haber estado en la carnicería.
O preparando todo para el servicio en el asador.

Quizás ni siquiera necesitaba hacer este evento.

Pero hay cosas que uno no hace solo por dinero.

También se hacen por pasión. Por volver a conectar con lo que más me gusta de este oficio: encender el fuego, cocinar, compartir y ver cómo la gente disfruta.

Porque, al final, también se trata de eso.
De encontrar tiempo para hacer lo que a uno lo hace feliz.

Gracias por confiar en mí para formar parte de un día tan especial.

Y si vos también tenés un evento por delante o querés celebrar una ocasión especial con una experiencia como esta, escribime y lo organizamos juntos.

El fuego y la buena carne corren por mi cuenta.

09/10/2026

Hay tierras donde nacemos y otras que nos reciben y nos hacen sentir en casa. 🙏🏼💙

Hoy celebramos Valencia, sus tradiciones, su gente y esta tierra que nos abrió las puertas y de la que estamos orgullosos de formar parte.

Feliç 9 d’Octubre! ❤️💛

06/10/2026

⚠️ HORARIO ESPECIAL ESTÁ SEMANA 🗓️

El viernes 9/10 estaremos cerrados por festivo y el sábado 10/10 abriremos únicamente hasta las 11:00 h.

Se viene un fin de semana largo y sabemos que muchos ya están pensando en juntarse, prender el fuego y disfrutar de una buena mesa. Por eso, esta semana les pedimos especialmente que anticipen sus pedidos.

Trabajamos con piezas seleccionadas y cantidades limitadas, y organizarnos con tiempo nos permite preparar cada pedido como corresponde, atenderlos a todos como se merecen y, sobre todo, evitar ese temido “no queda más” cuando vienen a buscar lo que querían. 😅

Gracias por elegirnos, por confiar en nuestro trabajo, producto y por ayudarnos también a organizarnos. Parece un pequeño gesto, pero para nosotros hace una gran diferencia.

Disfruten del fin de semana largo, de la familia, de los amigos y de una buena mesa.
De la carne nos encargamos nosotros. 🥩

📲 Anticipá tu pedido: 661 306 924

01/10/2026

Hace más de 15 años abrí esta carnicería con un propósito claro: ofrecer carne de la mejor calidad, con cortes de aquí y de allá. Hoy sigo trabajando con la misma ilusión y el mismo compromiso. 🥩❤️

Gracias a todos los que nos eligen cada día, nos recomiendan y nos dejan ser parte de sus mesas.

Cada pieza se selecciona y se despieza aquí, con el cuidado y el oficio que merece. Por eso siempre les digo: anticipen sus compras, especialmente si buscan algún corte en particular.

📲 Hacé tu pedido por WhatsApp al 661 306 924 y pasá a recogerlo sin esperas. Nosotros te lo dejamos preparado.

¡Los esperamos en Carnes Javi, en el Mercado del Cabanyal!

24/09/2026

El chorizo cruzó el Atlántico.
Y en el Río de la Plata se convirtió en otra cosa. 🇺🇾🇦🇷

Fresco, sin curar y con identidad propia.
Así nació el chorizo criollo que hoy forma parte de nuestra cultura.

Y en Carnicería Javi • Mercado del Cabañal 🇺🇾🇪🇸 seguimos haciéndolo como se hace allá: artesanalmente, en nuestro propio obrador y con un sabor que te lleva directo al origen.

Porque hay cosas que pueden viajar miles de kilómetros
sin perder su esencia.

📍Te esperamos en el Mercado del Cabanyal.

Y si ya sabés que este finde toca criollo, reservá el tuyo con tiempo. 🔥

22/09/2026

Ojalá preparar todo fuera así de rápido 😂🥩

Pero mucho antes de que la vitrina esté pronta,
el día ya empezó por acá.

Elegir las piezas, despiezar, cortar, preparar cada pedido y dejar todo pronto para cuando llegues. Hay horas de trabajo detrás de cada corte que ves en el mostrador, y es justamente esa parte que no siempre se ve la que hace la diferencia.

Trabajamos pieza a pieza, sin apurar el producto y cuidando lo que ofrecemos, porque si algo tenemos claro es que una buena carne empieza mucho antes de llegar a tu mesa.

Por eso insistimos tanto en que reserves con tiempo, algunos cortes son limitados y queremos poder prepararte exactamente lo que estás buscando.

Gracias por seguir confiando en nosotros cada semana y por hacer posible que sigamos disfrutando de este oficio.

Te esperamos como siempre en el
Siempre con la mejor selección y el trato de toda la vida. 🥩❤️

📲 Anticipa tu pedido cómodamente por WhatsApp en el 661 30 69 24 y recógelo sin esperas. 🥩🛍️

16/09/2026

¿Qué lleva una buena hamburguesa? Carne de ternera. Punto. 🥩

Las nuestras empiezan en el obrador, no en una caja. Seleccionamos la ternera, elegimos las piezas y las preparamos nosotros mismos para conseguir una hamburguesa con sabor a carne de verdad.

100% ternera.
Sin mezcla de cerdo.
Hechas en nuestro obrador.

Porque cuando controlás el producto desde el principio, sabés perfectamente qué estás poniendo en la mesa. Y eso también es calidad. 🥩
Ahora contanos… ¿ya las probaste? 👀

📍 Carnes Javi · Mercado del Cabanyal
📲 Pedidos • 661 306 924

08/09/2026

¡YA ESTAMOS DE VUELTA! 🥩

Después de unos días de descanso, viajes, fuego y mucha carne, ya estamos de vuelta en el .

Volvemos con ganas, producto del bueno y preparados para reencontrarnos con todos los que elegís , semana tras semana.

Gracias Miguel de por seleccionar los mejores cortes para nuestros clientes y los de .del.sur

Ya podés anticipar tu pedido y asegurarte tus cortes
favoritos para disfrutarlos en casa.

📲 Pedidos: 661 30 69 24

Nos vemos en el mercado.
¿Qué necesitas hoy? 🔥🥩

Dirección

Mercado Del Cabanyal, Local 9y10
Valence
46011

Horario de apertura

Martes	07:00 - 15:00
Miércoles	07:00 - 15:00
Jueves	07:00 - 15:00
Viernes	07:00 - 15:00
Sábado	07:00 - 15:00

Página web

http://www.carnes-javi.com/

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