A pie de cepa

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A pie de cepa

Portal de venta on-line especializado en vinos de Castilla y León.

A Pie de Cepa es más que una plataforma de venta de vinos on-line, es un proyecto que busca dar a conocer los vinos de Castilla y León en todo el territorio nacional, con especial atención a vinos de pequeños productores.

19/08/2026

La historia de Javier Sanz Viticultor hunde sus raíces en La Seca, en el corazón de la D.O. Rueda, donde cinco generaciones de viticultores han mantenido un vínculo ininterrumpido con la tierra.

17/08/2026

Javier Sanz Malcorta · La expresión más singular de la Verdejo

Javier Sanz Malcorta nace de una variedad prácticamente desaparecida: la Verdejo Malcorta, un antiguo clon de Verdejo recuperado por Javier Sanz tras años de búsqueda y trabajo de selección. Su nombre hace referencia a la dificultad de vendimiarla: sus racimos son pequeños, sus bayas presentan una piel delicada y su recolección resulta especialmente compleja.

El resultado es un vino blanco de gran precisión y marcada personalidad, elaborado para preservar al máximo el carácter varietal y la frescura de esta uva.

En copa destaca por una nariz intensa y compleja, donde aparecen notas de fruta blanca y cítrica, junto a matices florales y herbáceos que aportan profundidad. En boca muestra una acidez viva y bien integrada, con una textura elegante y un perfil fresco, largo y persistente. Su equilibrio entre aromaticidad, tensión y mineralidad lo convierte en una interpretación especialmente gastronómica de la Verdejo.

Malcorta no busca simplemente recuperar una variedad histórica: pone en valor una forma diferente de entender la Verdejo y el potencial de los viñedos de Rueda.

🍇 Variedad: Verdejo Malcorta
📍 Origen: Rueda, Castilla y León
🥂 Perfil: blanco seco, aromático, fresco y de gran persistencia
🍽️ Maridaje: mariscos, pescados, cocina asiática, arroces y quesos de pasta blanda.

Una Verdejo singular, recuperada del pasado para demostrar todo lo que todavía puede ofrecer.

12/08/2026

El viñedo de Bodega Javier Sanz Viticultor se caracteriza por una viticultura basada en el respeto por el territorio, la conservación del patrimonio vegetal y una selección cuidadosa de las parcelas. El trabajo en campo busca preservar el equilibrio natural de la planta y favorecer una maduración lenta y homogénea de la uva.

Una parte especialmente relevante del patrimonio vitícola lo constituyen las viñas viejas, cuya menor producción y profundo sistema radicular permiten obtener racimos de gran concentración y equilibrio. La edad de las cepas aporta además una mayor estabilidad frente a las variaciones climáticas y una expresión más precisa de cada parcela.

Las viñas se desarrollan en un entorno de marcada continentalidad, con importantes contrastes térmicos entre el día y la noche. Estas condiciones, junto con la naturaleza de los suelos y la adaptación histórica de las variedades al territorio, contribuyen a mantener una buena acidez y una expresión aromática definida.

El manejo del viñedo se fundamenta en una viticultura racional y de bajo intervencionismo, con especial atención al estado sanitario de la planta, al control del rendimiento y al momento óptimo de vendimia. La recolección se realiza buscando preservar la integridad de la uva y trasladar a bodega la máxima expresión del viñedo.

El resultado es una viticultura orientada a la identidad: vinos que no solo reflejan la variedad, sino también el suelo, el clima, la edad de las cepas y el trabajo de generaciones dedicadas al cuidado de la viña.

08/08/2026

De la vid, la vida. De la vida, el tiempo.

Ex·Vite es la expresión más serena del tiempo en una botella. Xarel·lo y Macabeo de viñas viejas, más de 100 meses de crianza y una complejidad que solo el tiempo sabe construir.

Un Corpinnat para detenerse, descubrir y brindar sin prisa.

21/07/2026

En Capellanía, la precisión también se construye en bodega. Tras un suave prensado, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de hormigón para preservar toda la pureza y expresión de la Viura. Después, el vino envejece durante 20 meses en barricas de roble francés Allier y completa su afinamiento con 15 meses más en hormigón, logrando un equilibrio excepcional entre complejidad, frescura y elegancia.

07/07/2026

🍷 Pago de Capellanía destaca por su precisión, elegancia y capacidad de guarda.

En copa presenta un color amarillo dorado brillante. En nariz ofrece una gran complejidad aromática, con notas de fruta de hueso madura, flores blancas, cítricos, frutos secos y delicados matices tostados y especiados procedentes de su crianza en barrica. En boca es amplio, sedoso y perfectamente equilibrado, con una acidez vibrante, gran volumen y un final largo, mineral y persistente.

Una interpretación excepcional del blanco de guarda que ha sido reconocida con 95 puntos por en la añada correspondiente, consolidándose como una referencia para quienes buscan vinos de gran profundidad y sofisticación.

30/06/2026

Hace una semana celebramos “Vinos del Mundo” en Bodegas Arzuaga ❤️

6 bodegas | 8 zonas vitivinícolas

Philipponat
Domaine Hamelin Domaine Hamelin
Domaine Roux Domaine Roux
Château Mont-Redon Château Mont-Redon
Paul Hobbs Paul Hobbs Winery
Taylor’s Taylor's Port

22/06/2026

Vinos del Mundo en Bodegas Arzuaga ❤️

6 bodegas | 8 zonas vitivinícolas

Philipponat
Domaine Hamelin Domaine Hamelin
Domaine Roux Domaine Roux
Château Mont-Redon Château Mont-Redon
Paul Hobbs Paul Hobbs Winery
Taylor’s Taylor's Port

22/06/2026

Bodegas Pita es un proyecto vitivinícola orientado a la interpretación del territorio a través de una viticultura precisa y una elaboración respetuosa. Cada decisión, desde el manejo del viñedo hasta la crianza, responde al objetivo de expresar con fidelidad el carácter del suelo, el clima y la singularidad de cada añada. El equilibrio entre conocimiento técnico, sensibilidad enológica y respeto por el tiempo define la identidad de nuestros vinos.

15/06/2026

Verdejo, Sauvignon Blanc, Garnacha y Tempranillo. Cuatro variedades que nacen en los viñedos ecológicos y que expresan la esencia de Bodegas Pita: respeto por el terroir, viticultura sostenible y vinos con identidad propia. Desde blancos vibrantes y complejos hasta rosados frescos y tintos de gran personalidad, cada uva refleja el carácter único de sus fincas en la Denominación de Origen Rueda

Dirección

Valladolid
47001–47016

Teléfono

670645582

Página web

http://www.apiedecepa.com/

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