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https://concursonacionaltapas.com/

Spainistapas, Cúpula del milenio, Valladolid (2026)

01/09/2026

⏳🍢 ¡La cuenta atrás ha comenzado!
Si tienes una tapa ganadora, este es tu momento.
🔈Últimas fechas para inscribirte: 🌏Campeonato Mundial: hasta el 21 de septiembre / 🇪🇸Concurso Nacional:
hasta el 30 de septiembre
Valladolid busca a los chefs y las tapas que protagonizarán la edición 2026. ¿Será la tuya una de ellas?
👉Inscríbete a través del link en bio.
⏳🍢 The countdown has begun!
If you have a winning tapa, this is your moment.
Registration deadlines: 🌏World Tapas Championship: September 21 / 🇪🇸National Competition: September 30
Valladolid is looking for the chefs and tapas that will take centre stage in the 2026 edition. Could yours be one of
them?
Register now through the link in bio. 🗓️9–10-11 Noviembre
📍Cúpula del Milenio, Valladolid

24/08/2026

ES: 👀 ¡Ya está aquí la imagen de 2026! Nueva imagen para una edición que hará historia. 🔟🏆
Este noviembre celebramos el X Campeonato Mundial de Tapas junto al XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.
España y el mundo vuelven a encontrarse alrededor de un pequeño gran formato: la tapa. Por ello, hemos querido darle visibilidad a las dos últimas ganadoras 🍢🌍
👀 The 2026 image is here! A new look for an edition set to make history. 🔟🏆
This November, we celebrate the X World Tapas Championship alongside the XXII National Pinchos and Tapas Competition – City of Valladolid.
Spain and the world come together once again around one small format with a big impact: the tapa. 🍢🌍 To represent this meeting of national and international talent, the
new image puts the spotlight on the two latest winning tapas from both competitions, celebrating a story that continues to be written this year.
New image. New edition. And much more to come. 👀
🗓 9, 10 y 11 de noviembre
📍 Cúpula del Milenio · Valladolid
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www.concursonacionaltapas.com

21/08/2026

ES:🍢🌍 TEN YEARS TEN TAPAS.
9 años. 9 campeones. 9 tapas que ya forman parte de nuestra historia.
Desde 2017, Valladolid reúne cada año a cocineros llegados de diferentes rincones del mundo con un mismo reto: crear una tapa capaz de conquistar al jurado y convertirse en la Mejor Tapa del Mundo. 🏆
Ya tenemos 9. Nos falta la décima. 👀🍢

Since 2017, Valladolid has brought together chefs from all corners of the world every year with one shared challenge: to create a tapa capable of winning over the jury and being crowned the Best Tapa in the World. 🏆
We already have 9. One more to go. 👀🍢
2017
🇳🇴Øyvind Bøe Dalev · Noruega
🍢 Bacalao en crujiente de alcachofa de Jerusalén con algas
🗓 9, 10 y 11 de noviembre
📍 Cúpula del Milenio · Valladolid
www.concursonacionaltapas.com
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2018
🇳🇿 Shuyun Chen (Dani) · Nueva Zelanda
🍢 Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche

2019
🇫🇷 Pascal Etcheverria · Francia
🍢 Mejilla de res, zanahorias, paté de pato y Maraca

2020
🇦🇷 Gabriel Pedreira · Argentina
🍢 Al compás del tango

2021
🇲🇽 David Quevedo Olvera · México
🍢 Chile ceremonial

2022
🇦🇪 Lendl Pereira · Emiratos Árabes
🍢 Cijara baba ganoush

2023
🇸🇪 Noel Moglia · Suecia
🍢 Mis raíces y conocimientos

2024
🇪🇸 Teo Rodríguez · España
🍢 Pucela Roll

2025
🇦🇺 Andrea Vignali · Australia
🍢 Humo Bajo la Tapa

12/08/2026

🍢¡Ya conocemos a los presidentes de los jurados de 2026!

Dos grandes nombres de la gastronomía estarán al frente de los jurados del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del X Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. 🍢🌍

🌎 Mario Sandoval, chef de Coque, reconocido con dos Estrellas Michelin, una Estrella Verde y tres Soles Repsol, presidirá el jurado del X Campeonato Mundial de Tapas.

🇪🇸 Janaína Torres, reconocida como Mejor Chef Femenina del Mundo 2024 por The World’s 50 Best Restaurants, estará al frente del jurado del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

Dos referentes de la cocina que llegarán a Valladolid para valorar el talento, la creatividad y la técnica de los chefs que competirán por convertirse en la Mejor Tapa de España y la Mejor Tapa del Mundo. 🏆

Muy pronto conoceremos al resto de los jurados de esta edición. 👀
🗓️ 9, 10 y 11 de noviembre
📍 Cúpula del Milenio · Valladolid

🍢 We already know the 2026 Jury Presidents!

Two leading names in gastronomy will head the juries of the XXII National Pinchos and Tapas Competition and the X World Tapas Championship – City of Valladolid. 🍢🌍

🌎 Mario Sandoval, chef of Coque, awarded two Michelin Stars, one Michelin Green Star and three Repsol Suns, will chair the jury of the X World Tapas Championship.

🇪🇸 Janaína Torres, named The World’s Best Female Chef 2024 by The World’s 50 Best Restaurants, will chair the jury of the XXII National Pinchos and Tapas Competition.

Two leading figures in the culinary world who will come to Valladolid to assess the talent, creativity and technique of the chefs competing for the titles of Best Tapa in Spain and Best Tapa in the World. 🏆

We’ll be revealing the rest of this year’s jury members very soon. 👀

🗓️ 9, 10 & 11 November
📍 Cúpula del Milenio · Valladolid

10/08/2026

🏆🇺🇸 ¡Texas ya tiene campeón!

El camino hacia el X Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2026 continúa sumando nombres. Esta vez, la competición ha hecho parada en Texas con la celebración de la primera edición del Lone Star Tapas Showdown. 🌎✈️

🥇 El chef David Guerrero, de Andes Café (Houston), se ha alzado con el primer puesto, convirtiéndose en el primer campeón de esta competición y consiguiendo la oportunidad de representar a Texas en la próxima Tapas Competition of the Americas.

Un nuevo paso en el camino hacia Valladolid, donde este mes de noviembre volveremos a reunir a algunos de los mejores representantes de la cocina en miniatura de todo el mundo. 🇪🇸🍢

¡Enhorabuena, David! 👏🔥

El viaje continúa… Next stop! 🌍✈️ 🏆🇺🇸 Texas has its champion!

The road to the X World Tapas Championship – City of Valladolid 2026 continues, and this time the competition made a stop in Texas with the first edition of the Lone Star Tapas Showdown. 🌎✈️

🥇 Chef David Guerrero, from Andes Café in Houston, took first place, becoming the inaugural champion of the competition and earning the opportunity to represent Texas at the upcoming Tapas Competition of the Americas.

Another step on the road to Valladolid, where some of the world’s finest talents in miniature cuisine will come together this November. 🇪🇸🍢

Congratulations, David! 👏🔥

The journey continues… Next stop! 🌍✈️

01/08/2026

🏆🇬🇧 ¡Reino Unido ya tiene representante!

¡Enhorabuena a Madelaine Parr, ganadora del World Tapas UK Heats 2026! 👏✨

Tras una competición en la que el talento, la creatividad y la técnica fueron protagonistas, Madelaine se ha alzado con la victoria y representará a Reino Unido en el X Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará el próximo mes de noviembre. 🇪🇸🍴

Nuestra enhorabuena también a Chris Willis y Liam Walker, finalistas que sorprendieron al jurado con unas propuestas de gran nivel y contribuyeron a hacer de esta edición una competición extraordinaria. 👏

🌍 El camino hacia Valladolid continúa. Cada vez conocemos a más chefs que viajarán desde distintos rincones del mundo para competir por el título de la Mejor Tapa del Mundo. 🏆🇬🇧 And the UK has its representative!

Congratulations to Madelaine Parr, winner of the World Tapas UK Heats 2026! 👏✨

After an outstanding competition showcasing creativity, technique and flavour, Madelaine earned her place at the X World Tapas Championship – City of Valladolid, where she will represent the United Kingdom this November. 🇪🇸🍴

A huge congratulations as well to Chris Willis and Liam Walker, whose exceptional dishes made the judges’ decision incredibly difficult. 👏

The road to Valladolid continues… 🌍✈️. LINK BIO
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25/07/2026

ES: Segunda parada: Malasia 🌏✈️
El viaje continúa. El X Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2026 ha realizado su segunda parada en Malasia, donde ya se ha seleccionado al representante que viajará hasta Valladolid.
El chef ### representará a Malasia con ###, una propuesta elegida por su sabor, creatividad y particular interpretación del formato tapa.
Y esto es solo el comienzo. De Asia a Valladolid, el campeonato continúa su recorrido internacional en busca de los chefs que llevarán el sabor, el talento y la identidad gastronómica de sus países hasta la capital mundial de la tapa.
Próximas paradas, muy pronto... 🌍🍴

EN: Second stop: Malaysia 🌏✈️
The journey continues. The 10th World Tapas Championship – City of Valladolid 2026 has already made its second stop in Malaysia, where a new representative has been selected to compete in Valladolid.
Chef ### will represent Malaysia with ###, a dish chosen for its flavour, creativity and unique interpretation of the tapa format.
This is only the beginning. From Asia to Valladolid, the championship continues It’s international route in search of the chefs who will bring the taste, talent and identity of their countries to the world capital of tapas.
Next stops coming soon...
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Valladolid2026

21/07/2026

ES: ⏰🍢La cuenta atrás ha comenzado y nosotros ya sentimos la resaca emocional.
Aquí os dejamos un carrusel de lo que fue la última edición, ¿te lo vas a perder? Esperamos que no, nos vemos en agosto, amante de las tapas.
09-10-11 Noviembre
Cúpula del Milenio
EN: ⏰🍢The countdown has officially begun, and we’re already feeling nostalgic.
Here’s a carousel looking back at last year’s edition. Are you really going to miss this one? We hope not. See you in November, tapas lovers!
9–10-11 November
Cúpula del Milenio, Valladolid
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16/07/2026

ES: El X Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2026 arranca su recorrido desde Asia, donde ya se están conociendo los primeros representantes que competirán en Valladolid.
Desde junio y hasta septiembre, el campeonato recorrerá distintos países para seleccionar a algunos de los mejores exponentes de la tapa en el mundo. Una ruta internacional que pondrá rostro a los chefs que llevarán el talento, la creatividad y la identidad gastronómica de sus ciudades hasta Valladolid. 🌏✈️
Tour Internacional 2026: Junio: Asia y Malasia; Julio: Reino Unido y Texas; Agosto: Oceanía; Septiembre: Ecuador y India; Octubre: África EN:The 10th World Tapas Championship – City of Valladolid 2026 begins its journey in Asia, where the first representatives who will compete in Valladolid are already being selected.
From June to October, the championship will travel across different countries and regions to select some of the world’s leading tapas talents. An international journey that will introduce the chefs who will bring the talent, creativity and culinary identity of their cities to Valladolid. 🌏✈️
2026 International Tour: June: Asia and Malaysia; July: United Kingdom and Texas; August: Oceania; September: Ecuador and India; October: Africa
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13/07/2026

ES: ¡Inscripciones abiertas!
Ya puedes apuntarte al concurso gastronómico más importante del
año.
¿Eres chef o cocinero/a?
Valladolid te espera para demostrar lo que sabes hacer
🗓: 09-10-11 Noviembre
📍:Cúpula del Milenio

EN: Registrations are now open!
You can now sign up for the important culinary competition of the year.
Are you a chef or cook?
Valladolid is waiting for you to show what you can do
🗓: 09-10-11 November
📍:Cúpula del Milenio

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Spainistapas

01/09/2026

24/08/2026

21/08/2026

12/08/2026

10/08/2026

01/08/2026

25/07/2026

21/07/2026

16/07/2026

13/07/2026

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