Grupo Miguel Vergara

03/09/2026

🐂 #2 Conociendo nuestro ganado: ¡Asturiana de los Valles!

Hoy conocemos a esta raza autóctona del norte de España, reconocible por su capa castaña, su carácter tranquilo y su gran adaptación al entorno 🌿

Su alimentación se basa principalmente en pasto, hierba y forrajes, adaptándose a las necesidades de cada época del año y de cada animal.

Además, destaca por su aptitud cárnica, con una musculatura muy desarrollada y una carne apreciada por su terneza, jugosidad y bajo contenido graso 🥩

Desliza y conoce un poco más a la Asturiana de los Valles 👉



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🐂 2 Getting to know our cattle: Asturiana de los Valles!

Today we’re introducing this native breed from northern Spain, easily recognised by its chestnut-coloured coat, calm temperament and excellent ability to adapt to its surroundings 🌿

Its diet is mainly based on pasture, grass and forage, adapting to the needs of each season and each animal.

It also stands out for its excellent beef-producing qualities, with highly developed musculature and meat valued for its tenderness, juiciness and low fat content 🥩

Swipe to discover a little more about the Asturiana de los Valles 👉

27/08/2026

🐄 ** #1 Conociendo nuestro ganado: Angus**

Empezamos una nueva serie para acercarte un poco más a nuestro ganado, a su entorno y a su día a día.

Hoy comenzamos con nuestras **Angus**, que viven en libertad en la **Finca Baños de Ledesma, Salamanca**, rodeadas de naturaleza y amplias zonas de pasto.

Porque conocer nuestro producto también significa conocer **su origen**.

Desliza y conoce un poco más a nuestro Angus. 👉

27/08/2026

12/08/2026

🌒 Hoy el eclipse se vive de otra manera.

Hay fenómenos que ocurren muy pocas veces, otros que querrías repetir una y otra vez. 🥩

Hoy, el sol se tapa a nuestra manera.

¿Cuál elegirías tú para el eclipse? 👀

Elijas el que elijas, solo durante hoy, 12 de agosto, tienes un 15% de descuento en nuestra web, en hamburguesas angus, chuleta angus y T-Bone angus con el código ECLIPSE15.

🇪🇸

03/07/2026

Hay cosas que no necesitan prisa.
Necesitan tiempo.

Tiempo para crecer.
Para cuidar cada detalle.
Para respetar el origen.

Porque cuando las cosas se hacen bien desde el principio, el resultado se nota.

Ganadería CarneDeVacuno Calidad Origen RespetoPorElProducto

22/06/2026

⚽🥩 Deporte, networking y sabor.

Así disfrutamos de la Business Club 1928 de Real Valladolid C.F.. Un día que nos permitió compartir una gran jornada junto a empresas colaboradoras y patrocinadoras del club.

Además de participar en el partido de empresas y entregar el MVP de la jornada 🏆, pusimos el broche final con una selección de productos Miguel Vergara Angus.

¡Gracias por la organización y por seguir impulsando el tejido empresarial de Valladolid y Castilla y León!

17/06/2026

Qué ilusión recibir el premio al Mejor Producto Gastro en la primera edición de Ñam Ñam Festival

Un reconocimiento que nos llena de orgullo porque pone en valor lo que somos y cómo trabajamos: calidad, innovación y compromiso en todo el ciclo productivo.

Gracias a Ñam Ñam por impulsar un festival gastronómico que celebra el producto, el talento y a todas las personas que hacen crecer la gastronomía.

Enhorabuena también al resto de premiados. Es un orgullo compartir este camino con profesionales y proyectos que ponen en valor lo mejor de nuestro sector.

Y como dice más allá de la meta, lo importante también es el camino. Nosotros seguiremos recorriéndolo con pasión, compromiso y respeto por el producto.

05/06/2026

Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente, queremos poner el foco en algo que muchas veces pasa desapercibido.

Antes de una gran carne, hay un gran entorno.

Hay pastos que cuidar, suelos que conservar y animales que crecen en equilibrio con el medio que les rodea.

Porque la calidad no empieza en el plato. Empieza mucho antes: en el campo, en el respeto por la naturaleza y en una forma de entender la ganadería que mira al futuro.

Cada día trabajamos para que bienestar animal, sostenibilidad y calidad avancen de la mano.

🌱 Cuidar el origen es cuidar todo lo que viene después.

12/05/2026

En Grupo Miguel Vergara creemos en el valor del talento, la formación y las oportunidades.

Por ello, hemos participado en la V Feria de Empleo y Formación Profesional organizada por Valladolid y CaixaBank Dualiza, un encuentro que conecta empresas y futuros profesionales en un entorno de aprendizaje, orientación y desarrollo.

Seguimos comprometidos con la incorporación de nuevos perfiles que quieran crecer junto a nosotros y formar parte de un proyecto en constante evolución.

Gracias a todos los estudiantes y asistentes que compartieron este espacio con nuestro equipo.

29/04/2026

Una noche donde la gastronomía se vive de verdad.

En Forbes House, junto a , tuvimos el privilegio de formar parte de la gala Chef of The Year 2026, rodeados de talento, creatividad y grandes nombres del sector.

Comenzamos con nuestra cecina, cortada en directo con , fruto de una colaboración que pone en valor el producto desde el primer gesto.

Seguimos con un steak tartar firmado por y su equipo de , que supo respetar y elevar cada matiz.

Y como plato principal, un solomillo de Miguel Vergara Angus en versión Stroganoff, de la mano de , llevando la carne a su máxima expresión.

Gracias a ambos por interpretar nuestro producto con tanto respeto y sensibilidad.

Enhorabuena a Aitor Zabala por un reconocimiento más que merecido, y gracias a Tapas Magazine por contar con nosotros en una noche que fue mucho más que cocina.