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O-Med Extra Virgin Olive Oil

Casa
España
Ventas de Huelma
O-Med Extra Virgin Olive Oil

O-Med Extra Virgin Olive oil was selected of one of the best olive oil worldwide by the magazine Fei
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O-Med es una empresa joven y dinámica, pero a la vez con una larga tradición olivarera. Desde hace ocho años intentamos combinar nuestra pasión por el aceite de oliva virgen extra y el trabajo, con la experiencia y tradición de su , y sin olvidar las raíces familiares de la empresa. O-Med es una pequeña almazara, localizada en Acula (Granada). En O-Med controlamos todo el proceso de producción de

sde la recogida de aceitunas hasta el embotellado, porque sabemos que de esta forma es la única manera de garantizar a nuestro consumidor final la máxima calidad de nuestros zumos. Nuestros vírgenes extra están hechos mediante las más moderna tecnologías y con materiales de acero inoxidable. Son aceites de cosecha muy temprana, ricos en aromas y complejos sabores. Para ello aplicamos técnicas diferentes e innovadoras:

- recolección mecanizada, lo que nos permite la obtención del zumo, pasadas tres horas como máximo desde su recogida.
- irrigación controlada en las plantaciones.
- conservación con nitrógeno de todos nuestros aceites para evitar la oxidación de los mismos
- extraemos los huesos de aceituna para la obtención de biomasa, contribuyendo a la sostenibilidad del proceso.
-extracción en frio a temperatura nunca superiores a 20º
-usamos vidrio y cartonaje reciclable en todos nuestros envases
- innovación y exclusividad en los diseños
- ilusión y gran esfuerzo.

22/08/2026

En el olivar ya se respira esa espera tan especial: los preparativos, la atención al árbol y la mirada puesta en los meses más importantes del aceite. 🫒✨

Porque cuando la campaña se acerca, todo vuelve a concentrarse en lo esencial: cuidar el fruto, respetar el tiempo y trabajar cada detalle desde el origen. 💚

/EN/

In the olive grove, there is already that special sense of anticipation: the preparations, the attention to each tree, and the focus on the most important months for olive oil.

Because when the harvest season approaches, everything returns to what truly matters: caring for the fruit, respecting time, and working on every detail from the origin. 💚

20/08/2026

El olivar sigue su puesta a punto. 🌿🫒

Las aceitunas continúan creciendo, tomando forma y preparándose poco a poco para lo que vendrá. En esta etapa, observar el fruto y acompañar el ritmo del árbol es parte esencial del proceso.

Porque cada campaña empieza mucho antes de la recogida: empieza en el cuidado diario del origen. 💚

/EN/

The olive grove continues its preparation. 🌿🫒

The olives keep growing, taking shape, and slowly getting ready for what is to come. At this stage, observing the fruit and following the rhythm of the tree is an essential part of the process.

Because every harvest season begins long before picking: it begins with the daily care of the origin. 💚

18/08/2026

Nuestros estuches O-Med están pensados para eso: para regalar origen, calidad y un momento especial alrededor de la mesa.

AOVE, detalle y una presentación cuidada para convertir un gesto de agradecimiento en algo que de verdad apetece recibir.

¿Y si este año cambiamos el típico regalo? 💚

/EN/

Our O-Med gift boxes are designed for that: to offer origin, quality, and a special moment around the table.

EVOO, attention to detail, and carefully crafted presentation to turn a gesture of appreciation into something people truly want to receive.

What if this year we changed the usual gift? 💚

16/08/2026

La aceituna es el origen de todo lo que vendrá después. 🫒✨

Cada variedad tiene su propio ritmo, su carácter y una forma distinta de expresar el olivar. En O-Med, ese fruto es el punto de partida: la materia prima que cuidamos desde el árbol hasta la almazara para preservar su frescura, su equilibrio y su esencia mediterránea. 💚

/EN/

The olive is the origin of everything that comes next. 🫒✨

Each variety has its own rhythm, its own character, and a different way of expressing the olive grove. At O-Med, this fruit is the starting point: the raw ingredient we care for from the tree to the mill in order to preserve its freshness, balance, and Mediterranean essence. 💚

14/08/2026

El verano pide recetas ligeras, frescas y con ese toque final que lo cambia todo. ☀️

Gazpacho de sandía con OMed Picual, burrata con rúcula y Molino Albahaca, ajoblanco con uvas y almendras con Pecaditos Ahumado, carpaccio de pepino con vinagre Chardonnay, sopa fría de pera con Molino Mandarina y ceviche con Yuzu.

Seis combinaciones para jugar con el equilibrio, la frescura y los matices de cada producto O-Med en la mesa de verano. ✨

¿Cuál probarías primero? 💚

/EN/

Summer calls for light, fresh recipes with that final touch that changes everything. ☀️

Watermelon gazpacho with OMed Picual, burrata with arugula and Molino Basil, ajoblanco with grapes and almonds with Pecaditos Smoked, cucumber carpaccio with Chardonnay vinegar, cold pear soup with Molino Mandarin, and ceviche with Yuzu.

Six combinations to play with balance, freshness, and the nuances of each O-Med product at the summer table. ✨

Which one would you try first? 💚

11/08/2026

También en verano, el olivar sigue siendo hogar. ☀️🌿

Entre ramas, sombras y cubiertas vegetales, muchas especies encuentran refugio y equilibrio gracias a proyectos como Olivares Vivos, que nos ayudan a entender el olivar como algo más que un cultivo: un ecosistema lleno de vida.

En O-Med seguimos cuidando este entorno durante todo el año, porque proteger la biodiversidad también forma parte de nuestra manera de trabajar el origen. 🐦🫒💚

/EN/

Even in summer, the olive grove remains a home. ☀️🌿

Among branches, shade, and ground cover, many species find shelter and balance thanks to projects such as Olivares Vivos, which help us understand the olive grove as more than a crop: a living ecosystem.

At O-Med, we continue caring for this environment throughout the year, because protecting biodiversity is also part of our way of working from the origin. 🐦🫒💚

09/08/2026

Nuestro clásico Arbequina: delicado, fresco y lleno de equilibrio. 🫒✨

Un AOVE suave y aromático, pensado para quienes buscan un aceite versátil, elegante y fácil de disfrutar en el día a día. Perfecto para acompañar desayunos, ensaladas, verduras, pescados o platos donde el aceite debe sumar sin imponerse.

Una forma sencilla de llevar el origen O-Med a la mesa con sutileza, frescura y carácter. 💚

/EN/

Our classic Arbequina: delicate, fresh, and beautifully balanced. 🫒✨

A smooth and aromatic EVOO, made for those who look for a versatile, elegant oil to enjoy every day. Perfect for breakfast, salads, vegetables, fish, or dishes where olive oil should enhance without overpowering.

A simple way to bring O-Med’s origin to the table with subtlety, freshness, and character. 💚

07/08/2026

En agosto, el olivar sigue su propio ritmo. ☀️🫒
El fruto aún no ha llegado a la almazara, pero cada aceituna ya empieza a guardar parte de lo que vendrá después: frescura, carácter y matices.

Estos meses también forman parte del proceso. Son tiempo de observar, cuidar y acompañar al árbol mientras se prepara para la próxima campaña.

Porque la calidad de un AOVE no empieza el día de la cosecha.
Empieza mucho antes, en el campo. 💚

/EN/

In August, the olive grove follows its own rhythm. ☀️🫒
The fruit has not yet reached the mill, but each olive is already holding part of what will come later: freshness, character, and nuance.

These months are also part of the process. A time to observe, care for, and accompany the tree as it prepares for the next harvest season.

Because the quality of an EVOO does not begin on harvest day.
It begins much earlier, in the grove. 💚

05/08/2026

Cada visita deja una historia distinta en O-Med. 🌍🫒
A lo largo del tiempo hemos recibido a personas de muchos lugares del mundo, todas con una misma curiosidad: descubrir qué hay detrás de nuestro olivar, nuestra almazara y nuestra forma de entender el AOVE.

Nos encanta abrir las puertas y compartir nuestro origen con quienes vienen a vivirlo de cerca. ✨

¿Ya nos has visitado?
Cuéntanos en comentarios desde dónde viniste. 💚

/EN/

Every visit leaves a different story at O-Med. 🌍🫒
Over time, we have welcomed visitors from many places around the world, all sharing the same curiosity: to discover what lies behind our olive grove, our mill, and our way of understanding EVOO.

We love opening our doors and sharing our origin with those who come to experience it up close. ✨

Have you visited us yet?
Tell us in the comments where you came from. 💚

02/08/2026

El AOVE es mucho más que sabor. 🫒✨
Oleocantal, polifenoles, vitamina E y grasas insaturadas forman parte de su composición y lo convierten en un ingrediente esencial dentro de una alimentación equilibrada y mediterránea.
Porque cuidar lo que ponemos en la mesa también es una forma de cuidarnos. 💚

/EN/

EVOO is much more than flavor. 🫒✨
Oleocanthal, polyphenols, vitamin E, and unsaturated fats are part of its composition, making it an essential ingredient in a balanced Mediterranean diet.
Because caring for what we put on the table is also a way of caring for ourselves. 💚

Dirección

Almazara Las Mercedes, Ctra. Ácula-Ventas De Huelma Km1
Ventas De Huelma
18131

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Teléfono

+34958588011

Página web

http://www.omedoil.com/

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