11/10/2026
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Despuรฉs de casi tres dรฉcadas en el Grupo Bodegas Olarra, Javier Martรญnez de Salinas se jubila. Y lo hace con un reconocimiento muy especial: Mejor Enรณlogo de Vinos Tintos del Aรฑo 2026 en el International W**e Challenge.
Hemos aprovechado la ocasiรณn para sentarnos a charlar con รฉl. De vino, de Rioja, de su vida profesional y de todo lo aprendido durante estos aรฑos. Y nos ha dejado algunas reflexiones que merece la pena compartir.
ยท ยซLa viรฑa sola no sabe hacer vinoยป.
ยท ยซQuizรก hemos ganado mucho en conocimiento y tรฉcnica, pero hemos perdido diversidadยป.
ยท ยซYo suelo considerar que el 80 % de la calidad de un vino viene del campoยป.
ยท ยซNo puedes hacer tonterรญas con vinos que tienen una personalidad y llevan aรฑos funcionandoยป.
ยท ยซLo que me fastidia es que las cosas salgan mal porque se han hecho malยป.
ยท ยซHe sido un privilegiado. Estoy encantado de haberme dedicado a estoยป.
Y tambiรฉn unas palabras para Diego Orio, que toma el relevo al frente de la direcciรณn tรฉcnica:
ยท ยซDiego es mi sucesor, no mi heredero. A partir de ahรญ tendrรก que aportar su visiรณn y su forma de hacer las cosas. Tiene otra edad, otra formaciรณn y conoce mรฉtodos que yo no he utilizado nunca y que son muy รบtiles y pueden mejorar los vinos. Creo que Diego lo va a hacer fenomenalยป.
Una conversaciรณn cercana, con anรฉcdotas, recuerdos y alguna que otra opiniรณn sobre el presente y el futuro de Rioja.
La entrevista completa estรก disponible en nuestra web. ยกMerece la pena leerla!
๐ https://www.grupobodegasolarra.com/entrevista-mejor-enologo-2026/
