Bodegas Ondarre

28/07/2026

JAVIER MARTÍNEZ DE SALINAS, NOMINADO A MEJOR ENÓLOGO DEL AÑO

Tras una trayectoria de más de cuatro décadas al frente de la dirección técnica de Bodegas Olarra, la jubilación de Javier Martínez de Salinas llega acompañada por uno de los reconocimientos más importantes que puede recibir un enólogo.

El International Wine Challenge lo ha seleccionado como finalista en la categoría IWC Red Winemaker of the Year 2026, una distinción que se suma a las obtenidas en anteriores ediciones del certamen, siendo el único enólogo español que ha logrado esta nominación.

Un reconocimiento internacional que pone en valor una trayectoria marcada por la exigencia, la constancia y la búsqueda permanente de la excelencia, dejando una huella decisiva en la historia de Bodegas Olarra y de los vinos que han llevado su firma durante todos estos años.

¡ENHORABUENA JAVIER!

21/07/2026

Luz, horas de sol, aireación y calma... mucha calma.

Cada vez queda menos.

17/07/2026

EL TERCO DE LOS OTROS

Siendo honestos no teníamos muy claro hasta dónde iba a llegar aquel vino.

Procedía de dos parcelas de Mazuelo de Viana, El Cerradillo y Llano de San Miguel, donde el secano deja poca uva y bastante carácter, como pudimos comprobar después.

Lo elaboramos como se trabajan algunos blancos con estructura: prensado en fresco, fermentación lenta, unos meses sobre sus lías y después a la barrica en lo que parecía un movimiento de lo más natural aunque no habitual para un rosado.

El caso es que vimos con buenos ojos que la cata decidiera su camino, su corto camino según creíamos entonces. Pero no es que cada vez pareciera más entero, es que además, ganaba profundidad, afinaba el paso y pedía más tiempo. No paraba de crecer.

Diríamos que la bodega parecía ser su lugar natural. Casi nos costó sacarlo de allí. Creemos que hasta el terco de él se negaba a salir. Pero el caso es... que aquí está. 30 meses después.

Si lo quieren disfrutar: www.grupobodegasolarra.com/tienda/ondarre/el-terco/

13/07/2026

EL ENVERO LLEGA A LOS TEMPRANILLOS DE VIANA

La naturaleza, que es muy sabia, ya llevaba un tiempo avisando. El envero este año, como quizá todo el proceso de maduración antes de la vendimia, estaba llamado a adelantarse. Y así ha sido.

La naturaleza, que además de sabia no deja de sorprendernos, ha vuelto además a dejarnos una de sus características en el territorio de Viana. No es que el envero lleve diferente ritmo dependiendo del suelo, la orientación o la zona. Es que incluso dentro de una misma viña hay diferentes ritmos dependiendo de la cepa.

Cosas que pasan en esta Rioja inédita y salvaje de los alrededores de Viana. Sea como sea, esto no se detiene y el envero… ya está aquí.

12/07/2026

Cuando sobran las palabras, sobran las palabras... pero te gustaría estar ahí.

Cavas Ondarre, el momento es siempre.

09/07/2026

"𝐋𝐀 𝐀𝐍̃𝐀𝐃𝐀 𝐄𝐗𝐂𝐄𝐋𝐄𝐍𝐓𝐄 𝐃𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐒𝐄 𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐀́ 𝐏𝐑𝐎𝐍𝐓𝐎 𝐄𝐍 𝐁𝐋𝐀𝐍𝐂𝐎𝐒 𝐘 𝐑𝐎𝐒𝐀𝐃𝐎𝐒 𝐘 𝐃𝐄𝐉𝐀𝐑𝐀́ 𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃𝐄𝐒 𝐓𝐈𝐍𝐓𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐆𝐔𝐀𝐑𝐃𝐀"

La añada 2025 fue calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, una valoración que la sitúa entre las más destacadas de los últimos años.

A partir de ahí, la pregunta es otra: cómo se va a notar esa calidad en los vinos.

Diego Orio, director técnico de Grupo Bodegas Olarra, hace una lectura clara de la cosecha. En blancos y rosados, la añada se verá antes, con vinos frescos, aromáticos y con una fruta bien definida.

En los tintos, el recorrido será más largo. La buena maduración, el equilibrio y la estructura de 2025 permiten pensar en vinos con capacidad de guarda, especialmente en crianzas, reservas y grandes reservas.

Diego Orío, director técnico del Grupo Bodegas Olarra nos desvela cómo serán nuestros vinos en una añada calificada como Excelente.

07/07/2026

𝐕𝐈𝐀𝐍𝐀 𝐃𝐄𝐒𝐓𝐀𝐂𝐀 𝐄𝐍 𝐃𝐄𝐂𝐀𝐍𝐓𝐄𝐑 𝟐𝟎𝟐𝟔

Dos oros, una plata y tres vinos de Ondarre entre los destacados de Decanter World Wine Awards 2026.

· Ondarre Gran Reserva 2020 · 95 puntos · Oro
· Mayor de Ondarre Reserva 2020 · 95 puntos · Oro
· 7 Parcelas Crianza 2023 · 91 puntos · Plata

El reconocimiento pone el foco en Viana a través de tres vinos muy distintos: un Gran Reserva, un Reserva de producción limitada y un Crianza nacido de la diversidad de parcelas y suelos de nuestro entorno.

Tres formas de contar un mismo origen: nuestra Rioja inédita.

18/05/2026

𝐄𝐋 𝐓𝐄𝐑𝐂𝐎 𝐘𝐀 𝐄𝐒𝐓𝐚́ 𝐀𝐐𝐔𝐢́
Dicen los más viejos de Viana que la vida es muy terca. Y que a eso se aferra el vino cuando decide ser dueño de su propio camino.

Con esa voluntad nació El Terco, un Mazuelo de ideas claras hecho a sí mismo. Sin prisa. Sin atajos. Sin pedir permiso.

Procede de dos parcelas de secano en Viana, en los parajes de San Miguel y El Cerradillo. Entró en barrica en enero de 2022 y, a partir de ahí, fue marcando su propio ritmo.

Cada cata parecía acercarlo al final de su crianza, pero el vino seguía mostrando más profundidad, más firmeza y un equilibrio cada vez más preciso.

Por eso nadie quiso acortar su camino.

Así llegó hasta los 30 meses en barrica y terminó convirtiéndose en El Terco: un Rosado Gran Reserva 2021 serio, gastronómico y de producción muy limitada.

Solo 2.642 botellas. El cuarto capítulo de Los Otros de Ondarre. Un vino que encontró su sitio a base de empeño y amor propio.

06/05/2026

𝐕𝐈𝐍̃𝐄𝐃𝐎𝐒 𝐄𝐍 𝐋𝐀𝐃𝐄𝐑𝐀𝐒 𝐎𝐑𝐈𝐄𝐍𝐓𝐀𝐃𝐀𝐒 𝐀𝐋 𝐒𝐎𝐋

Esta frase como bien sabéis forma parte de nuestro ADN y representa nuestra mirada a esa Rioja Inédita y Salvaje que existe al norte de Viana, el lugar que queremos inmortalizar con nuestros vinos.

Viñedos en laderas orientadas al sol. Definición gráfica.

01/05/2026

𝐕𝐀𝐋𝐃𝐄𝐁𝐀𝐑𝐨́𝐍, 𝐄𝐋 𝐏𝐀𝐈𝐒𝐀𝐉𝐄 𝐃𝐄 𝐕𝐈𝐀𝐍𝐀 𝐂𝐎𝐍𝐕𝐄𝐑𝐓𝐈𝐃𝐎 𝐄𝐍 𝐕𝐈𝐍𝐎

Al norte de Viana hay una serie de pequeños valles, formados por leves riachuelos, salpicado de viñedos, pequeñas producciones de cereal y olivos ancestrales. Todo ello conforma un paisaje singular, muy alejado del estereotipo de los viñedos típicos de Rioja. De allí, surge Valdebarón. Vinos que proceden de terrenos poco profundos y en ladera que dan lugar a cepas con racimos de grano muy pequeño pero alta concentración.