GRUP VIÑAS

Casa
España
Vic
GRUP VIÑAS

Carne mediterránea Expertos en la producción de carne de vacuno des de 1962.

Amb més de 50 anys d’experiència, al Grup Viñas ens dediquem a la producció de carn de vacú, controlant la qualitat i la traçabilitat en tot el cicle de producció, des de les granges fins la distribució del producte, complint els estàndards més exigents. La seu central del grup està ubicada a Vic, amb instal·lacions repartides arreu del territori. Al Grup Viñas produïm i servim canals, quarts de c

anals i productes especejats segons les especificacions requerides pels nostres clients per tal de satisfer les seves necessitats. Disposem d’una línia de treball amb productes Halal sacrificats a les instal·lacions del nostre escorxador.

---------------

Con más de 50 años de experiencia, en el grupo Viñas nos dedicamos a la producción de carne de vacuno, controlando la calidad y la trazabilidad de la carne en todo el ciclo de produccción, desde las granjas hasta la distribución del producto, cumpliendo los estándares más exigentes. La sede central del grupo está ubicada en Vic, con instalaciones repartidas por todo el territorio. En el Grupo Viñas producimos y servimos canales, cuartos de canal y productos despiezados según las especificaciones requeridas por nuestros clientes para satisfacer sus necesidades. Disponemos de una línea de trabajo con productos Halal procedentes de animales sacrificados en nuestro matadero.

04/06/2026

Mandonguilles de vedella: el clàssic que mai falla 🥩✨

Tendres, saboroses i plenes de tradició, les mandonguilles són d’aquells plats que sempre reconforten. Avui et portem una recepta senzilla i deliciosa perquè les gaudeixis a casa com mai abans.

Ingredients bàsics: carn picada de vedella, all, julivert, ou, pa ratllat i un bon toc de sal i pebre.

Barreja bé tots els ingredients, forma les mandonguilles i daura-les en una paella amb un raig d’oli d’oliva fins que quedin ben segellades. Després, cuina-les amb la teva salsa preferida: tomàquet, verdures o fins i tot amb un bon sofregit tradicional 🍅

El resultat? Un plat casolà, sucós i ple de sabor que sempre ve de gust compartir.
Bon profit! 🍽️

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

Albóndigas de ternera: el clásico que nunca falla 🥩✨

Tiernas, sabrosas y llenas de tradición, las albóndigas son de esos platos que siempre reconfortan. Hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa para que las disfrutes en casa como nunca antes.

Ingredientes básicos: carne picada de ternera, ajo, perejil, huevo, pan rallado y un buen toque de sal y pimienta.

Mezcla bien todos los ingredientes, forma las albóndigas y dóralas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que queden bien selladas. Después, cocínalas con tu salsa favorita: tomate, verduras o incluso con un buen sofrito tradicional 🍅

¿El resultado? Un plato casero, jugoso y lleno de sabor que siempre apetece compartir.
¡Buen provecho! 🍽️

28/05/2026

A Grup Viñas anem un pas més enllà per garantir allò que realment importa 🥩✨

✔️ Qualitat en cada peça
✔️ Seguretat en tot el procés
✔️ Confiança en cada elecció
✔️ Control del cicle complet de producció

Des de l’origen fins a la teva taula, cuidem cada detall per oferir un producte excel·lent, amb el compromís i la transparència que ens defineixen.

Perquè quan tot el procés està a les millors mans… el resultat es nota.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

En Grup Viñas vamos un paso más allá para garantizar lo que realmente importa 🥩✨

✔️ Calidad en cada pieza
✔️ Seguridad en todo el proceso
✔️ Confianza en cada elección
✔️ Control del ciclo completo de producción

Desde el origen hasta tu mesa, cuidamos cada detalle para ofrecer un producto excelente, con el compromiso y la transparencia que nos definen.

Porque cuando todo el proceso está en las mejores manos… el resultado se nota.

21/05/2026

Cada tall de carn té el seu moment perfecte… i el punt de cocció és la clau per gaudir-lo al màxim 🥩✨

Des del punt més cru fins al més fet, cada opció ofereix una experiència diferent en textura, sabor i sucositat:

Poc fet: segellat per fora i vermell intens per dins. Ideal per als amants de la carn més sucosa i tendra.
Al punt: equilibrat, amb un interior rosat que manté tota la seva essència i sabor.
Al punt més: una mica més fet, amb menys suc però encara tendre i gustós.
Fet: totalment cuit, amb una textura més ferma i un sabor més intens.

Escollir el punt de cocció no és només una qüestió de gustos, és decidir com vols viure cada mossegada 🔥 I tu… de quin ets?

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

Cada corte de carne tiene su momento perfecto… y el punto de cocción es la clave para disfrutarlo al máximo 🥩✨

Desde el punto más poco hecho hasta el más hecho, cada opción ofrece una experiencia diferente en textura, sabor y jugosidad:

Poco hecho: sellado por fuera y rojo intenso por dentro. Ideal para los amantes de la carne más jugosa y tierna.
Al punto: equilibrado, con un interior rosado que mantiene toda su esencia y sabor.
Al punto más: un poco más hecho, con menos jugo pero aún tierno y sabroso.
Hecho: totalmente cocinado, con una textura más firme y un sabor más intenso.

Elegir el punto de cocción no es solo una cuestión de gustos, es decidir cómo quieres vivir cada bocado 🔥
Y tú… ¿de cuál eres?

14/05/2026

Des del 1962, Grup Viñas porta l’essència de la carn mediterrània a cada taula 🥩✨

Amb una trajectòria construïda sobre la passió, la tradició i el respecte pel producte, treballem cada dia per oferir una carn de qualitat, seleccionada amb cura i elaborada seguint els valors que ens han definit des del primer dia.

El nostre compromís és mantenir viu el sabor autèntic del Mediterrani, combinant l’experiència de més de mig segle amb una mirada constant cap a la innovació.

Grup Viñas és sinònim de confiança, proximitat i excel·lència.
Perquè darrere de cada peça hi ha una història… i un gust que perdura en el temps.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

Desde 1962, Grup Viñas lleva la esencia de la carne mediterránea a cada mesa 🥩✨

Con una trayectoria construida sobre la pasión, la tradición y el respeto por el producto, trabajamos cada día para ofrecer una carne de calidad, seleccionada con cuidado y elaborada siguiendo los valores que nos han definido desde el primer día.

Nuestro compromiso es mantener vivo el sabor auténtico del Mediterráneo, combinando la experiencia de más de medio siglo con una mirada constante hacia la innovación.

Grup Viñas es sinónimo de confianza, cercanía y excelencia.
Porque detrás de cada pieza hay una historia… y un sabor que perdura en el tiempo.

07/05/2026

🌭🥩 Botifarra de vedella: sabor autèntic i tradició

Tendre, sucosa i plena de gust, la botifarra de vedella és un clàssic que no falla. Perfecta per a un dinar amb amics, un sopar informal o per convertir qualsevol barbacoa en una festa de sabor.

La seva força? La qualitat de la carn: vedella seleccionada que aporta intensitat i textura suculenta en cada mos. Fregida, a la brasa o al forn, manté tot el seu caràcter i el seu aroma irresistible.

Acompanyada d’un bon pa, verdures o una mica de mostassa, es converteix en un plat senzill però memorable.

Si vols gaudir de tradició i sabor en cada mos… la botifarra de vedella és la teva aposta segura! 🔥🥩

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

🌭🥩 Butifarra de ternera: sabor auténtico y tradición

Tierna, jugosa y llena de sabor, la butifarra de ternera es un clásico que nunca falla. Perfecta para un almuerzo con amigos, una cena informal o para convertir cualquier barbacoa en una fiesta de sabor.

Su secreto: la calidad de la carne. Ternera seleccionada que aporta intensidad y textura jugosa en cada bocado. Frita, a la brasa o al horno, mantiene todo su carácter y aroma irresistible.

Acompañada de un buen pan, verduras o un toque de mostaza, se convierte en un plato sencillo pero memorable.

Si quieres disfrutar de tradición y sabor en cada bocado… ¡la butifarra de ternera es tu apuesta segura! 🔥🥩

30/04/2026

🥩✨ Escalopa de vedella: senzillesa i sabor en estat pur

Tendre, sucosa i amb un sabor delicat que enamora. L’escalopa de vedella és un clàssic que mai falla: fina, fàcil de cuinar i perfecta per a qualsevol àpat, des d’un dinar ràpid fins a un sopar especial.

La seva clau? Una bona peça de vedella, passada just al punt i amb una cocció que respecti tota la seva sucositat. Acompanyada de verdures, patates o la teva guarnició preferida, es converteix en un plat reconfortant i ple de gust.

I si vols comoditat, a la botiga del Grup Viñas trobaràs safates preparades amb escalopa de vedella, per gaudir sense complicacions. 🛒🥩

Quan la qualitat de la carn és la protagonista… fins el més senzill es transforma en extraordinari. 💛🔥

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

🥩✨ Escalopa de ternera: sencillez y sabor en estado puro

Tierno, jugoso y con un sabor delicado que enamora. El escalope de ternera es un clásico que nunca falla: fino, fácil de cocinar y perfecto para cualquier comida, desde un almuerzo rápido hasta una cena especial.

¿La clave? Una buena pieza de ternera, pasada en su punto y con una cocción que respete toda su jugosidad. Acompañado de verduras, patatas o tu guarnición favorita, se convierte en un plato reconfortante y lleno de sabor.

Y si buscas comodidad, en la tienda del Grup Viñas encontrarás bandejas preparadas con escalopa de ternera, listas para disfrutar sin complicaciones. 🛒🥩

Cuando la calidad de la carne es la protagonista… hasta lo más sencillo se transforma en extraordinario. 💛🔥

15/04/2026

La palla és cada cop més i més cara 🌾⬆️

Davant aquest repte neix BEEF_LESS_STRAW de 🐮
Un projecte innovador per reduir l’ús de palla en l’alimentació i el jaç dels vedells d’engreix, sense comprometre el seu benestar 💚

Què estem fent? 👇

♻️ Validant alternatives com el compost de dejeccions ramaderes
🌱 Apostant per espècies herbàcies resistents a la sequera

Tot amb un objectiu molt clar:
👉 Un sistema més sostenible, eficient i preparat per al futur
Un petit canvi avui, un gran impacte demà 🙌

▫️▫️▫️▫️▫️▫️

*Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada pel , la .union i la .

02/04/2026

🍔🔥 Per què les hamburgueses estan tan de moda?

Perquè són versàtils, compartibles i irresistibles.
Perquè s’adapten a tots els gustos.
Perquè poden ser senzilles… o autèntiques gourmet.

La hamburguesa ha passat de ser un menjar ràpid a convertir-se en una experiència gastronòmica: pans artesans, toppings creatius, salses casolanes i punts de cocció al gust. És pràctica, divertida i perfecta per a qualsevol ocasió —des d’un sopar informal fins a una trobada especial.

I si és de vedella… millor que millor 🥩✨

La vedella aporta sabor intens, textura sucosa i aquella qualitat que marca la diferència. Una bona carn, ben treballada, no necessita gaire més.

Al final, el secret és simple:
🔥 Bona matèria primera
🔥 Bon punt de cocció
🔥 I moltes ganes de gaudir

Perquè hi ha tendències… i després hi ha les hamburgueses de vedella. 😉

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

🍔🔥 ¿Por qué las hamburguesas están tan de moda?

Porque son versátiles, compartibles e irresistibles.
Porque se adaptan a todos los gustos.
Porque pueden ser sencillas… o auténticas gourmet.

La hamburguesa ha pasado de ser un comida rápida a convertirse en una experiencia gastronómica: panes artesanos, toppings creativos, salsas caseras y puntos de cocción al gusto. Es práctica, divertida y perfecta para cualquier ocasión —desde una cena informal hasta un encuentro especial.

Y si es de ternera… mejor que mejor 🥩✨

La ternera aporta sabor intenso, textura jugosa y esa calidad que marca la diferencia. Una buena carne, bien trabajada, no necesita mucho más.
Al final, el secreto es sencillo:
🔥 Buena materia prima
🔥 Buen punto de cocción
🔥 Y muchas ganas de disfrutar

Porque hay tendencias… y luego están las hamburguesas de ternera. 😉

27/03/2026

🥩🔥 T-Bone: entrecot + filet en un sol tall

Dues textures, dues intensitats… una sola peça espectacular. El T-Bone combina la potència i el sabor profund de l’entrecot amb la tendresa fina i delicada del filet, separats pel característic os en forma de “T” que concentra i potencia els sucs durant la cocció.
És el tall perfecte per als indecisos (i per als que ho volen tot 😉).

A la brasa o a la planxa, amb foc viu per segellar i un bon repòs final perquè la carn redistribueixi els sucs. El resultat? Exterior marcat, interior rosat i una experiència completa a cada mos.

Ideal per compartir, per celebrar o per convertir qualsevol àpat en un moment especial.
Quan qualitat i equilibri es troben… neix el T-Bone. 🔥✨

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

🥩🔥 T-Bone: entrecot + solomillo en un solo corte

Dos texturas, dos intensidades… una sola pieza espectacular. El T-Bone combina la potencia y el sabor profundo del entrecot con la ternura fina y delicada del solomillo, separados por el característico hueso en forma de “T”, que concentra y potencia los jugos durante la cocción.
Es el corte perfecto para los indecisos (y para los que lo quieren todo 😉).

A la brasa o a la plancha, con fuego vivo para sellar y un buen reposo final para que la carne redistribuya sus jugos. El resultado: exterior marcado, interior rosado y una experiencia completa en cada bocado.

Ideal para compartir, para celebrar o para convertir cualquier comida en un momento especial.
Cuando calidad y equilibrio se encuentran… nace el T-Bone. 🔥✨

25/03/2026

Avui, Josep Viñas, director general del Grup Viñas, ha participat en la xerrada i debat organitzada per sobre:

“El preu de la sanitat animal: oportunitats i amenaces per a la competitivitat” 🐄

Durant la sessió s’ha posat sobre la taula com les malalties poden transformar la producció de carn i impactar tota la cadena de valor: bioseguretat, acords comercials, regionalització i innovació.

Un debat clau per entendre com adaptar-nos amb més prevenció, noves estratègies de mercat i vies de producció que ens permetin guanyar resiliència 💡

👥 Amb la participació de:

▪️Josep Usall, director general
▪️Ramón Alsina, conseller delegat del
▪️Jorge Costa, president executiu del
▪️Josep Solé, director general de la divisió Avícola del
▪️Josep Viñas, Director general del
▪️Natalia Majó, Responsable del programa de sanitat animal, IRTA-CReSA

Dirección

P. I. Malloles , Calle Sant Llorenç Desmunts, Illa Càrnica Apartat De Correus 351
Vic
08500

Teléfono

+34938893214

Página web

http://www.grupvinas.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando GRUP VIÑAS publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.