19/10/2026
Otro clásico del otoño es la recolección de la manzana.
Y con el zumo de estas la elaboración de "Tyto" nuestra variedad de elaborada con zumo de manzana. Un híbrido entre Hidromiel y que bien sabemos nos pedís en las ferias.
Hoy hemos ido a La Almunia de doña Godina, apostando siempre por el producto local.
Miel propia, agua de manantial y las manzanas cosechadas a 40km del obrador.
Ya está preparado el mosto, mañana añadiremos las levaduras para que comience la fermentación.
***r