Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00 Sábado 09:00 - 14:00

Bakery by Noelia

Casa
España
Viladecáns
Bakery by Noelia

Pastelería artesana en Viladecans
Pasteles personalizados
Encargos para bodas, bautizos y comunione
(1)

16/06/2026

RECETA | Cookies de chocolate blanco y pistacho 🍪
📋 INGREDIENTES
• 100 g azúcar blanco
• 100 g azúcar moreno
• 135 g mantequilla
• 1 huevo
• 300 g harina floja
• 3 g impulsor
• 250 g chocolate blanco (o tu favorito)
• ⁠Para el relleno utiliza crema de pistacho

👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN
1️⃣ Mezcla mantequilla y azúcares hasta textura cremosa
2️⃣ Añade el huevo y mezcla hasta que desaparezcan los cristales
3️⃣ Incorpora harina, impulsor y chocolate, mezclando lo justo
4️⃣ Añade el interior de pistacho y forma las cookies y hornea a 180 °C durante 10–12 min

✨ TRUCOS CLAVE DE PASTELERA
✔️ Pesa siempre los ingredientes
✔️ Usa mantequilla en punto pomada
✔️ Mezcla bien azúcares + mantequilla + huevo
✔️ Todas las cookies del mismo peso
✔️ Ajusta el tiempo según tu horno
✔️ Chips de chocolate al salir del horno para un acabado perfecto

📘 ¿Quieres más recetas de cookies?
En mi libro “Oh My Cookie” encontrarás muchas más recetas.

09/06/2026

se ha venido al obrador para explicarnos cómo eran las primeras cookies de la historia 🍪✨

Y para los que queráis probarlas en casa, aquí tenéis la receta:
🍪 Las primeras cookies de la historia
* 150 g de chufa
* 50 g de dátiles
* 1 vaso de agua (del Nilo 😜)
* 50 g de miel

¿Os atrevéis a probar unas cookies como las que comían los antiguos egipcios? 👀🏺

07/06/2026

RECETA | El batido de la juventud (o eso dicen) 👀💙

Este batido de espirulina azul se ha convertido en uno de los smoothies más populares de Los Ángeles. Y después de probarlo, tengo que admitir que entiendo perfectamente por qué. 🤭

✨ Lleva:
• Espirulina azul
• Mango
• Plátano congelado
• Arándanos
• Yogur de coco
• Leche de coco
¿Te animas a probarlo?

22/05/2026

RECETA | Cheesecake de cookie 🍪🍪
📝 COOKIE DOUGH
▪️100 g azúcar moreno
▪️100 g azúcar blanco
▪️135 g mantequilla
▪️1 huevo L
▪️300 g harina floja
▪️3 g impulsor
▪️3 g bicarbonato
▪️2 g sal
▪️300 g chips de chocolate

📝 CHEESECAKE
▪️530 g queso crema
▪️160 g azúcar
▪️120 g huevo
▪️65 g harina
▪️105 g nata

👩🏼‍🍳 ELABORACIÓN
1️⃣ Preparamos la masa de cookie mezclando todos los ingredientes.
2️⃣ La colocamos en un molde de 20 cm de diámetro.
3️⃣ Precocinamos a 180°C durante 4 minutos.
4️⃣ Mientras, mezclamos todos los ingredientes del cheesecake hasta obtener una mezcla homogénea.
5️⃣ Vertemos sobre la base de cookie.
6️⃣ Horneamos de nuevo a 180°C durante unos 20 minutos aprox.
⚠️ El tiempo puede variar según tu horno.

20/05/2026

Más truquitos para que tus COOKIES queden PERFECTAS ✨🍪
Esta semana en el club lo estamos dando todo con las galletas, así que si quieres saber más…NOS VEMOS DENTRO 💖

19/05/2026

¿Cuáles han sido vuestras mayores cagadas como emprendedorxs?
Estas son algunas de las mías, aunque hay muchísimas más 😂😂😂 de errores se aprende jeje

Si quieres compartir tu camino emprendedor o como amante de la pastelería el es tu sitio. Estamos creando una comunidad muy chula para amantes de la pastelería.
Nos vemos dentroooooo 🤸🏻‍♀️

Dirección

Avinguda Miramar 11
Viladecáns
08840

Horario de Apertura

Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
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Página web

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